米酒

鹿肉番茄羅宋湯

鹿肉唸快一點，再快一點 就會變成 ㄌㄡˊㄌㄡˊㄌㄡˊㄌㄡˊㄌㄡˊㄌㄡˊㄌㄡˊ 你學廢了嗎？

食材：鹿腿肉、洋蔥、黑胡椒粒、紅蘿蔔、鹽、番茄、米酒、蒜頭

青椒牛肉燴飯｜一鍋到底輕鬆搞定一餐

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 青椒牛肉燴飯是一道經典的中式快炒料理， 嫩滑的牛肉搭配爽脆的青椒， 醬汁濃郁，拌飯超下飯， 不論是家...

食材：牛里肌、青椒(片)、醬油、紅椒(片)、素蠔油、蠔油、黃椒(片)、味醂、太白粉、蒜(末)、米酒、水、香菇(片)、糖、蔥、鹽、白胡椒粉、洋蔥(片)、香油、辣椒(圈)

四神湯

食材：當歸、薏仁、鹽、蓮子、味精、芡實、米酒、淮山、冰糖、茯苓、白山藥、小腸、排骨、水

立冬進補~ 家常麻油雞湯

食材：土雞腿、老薑、米酒、黑麻油、冰糖、鹽、水、紹興酒(可有可無)

好看的三色蛋

簡單又好看的三色蛋 網美的蛋 好吃又好拍

食材：雞蛋、鹹蛋、皮蛋、米酒、白胡椒粉

魩仔魚粥

鮮香嫩滑的魩仔魚蛋花粥，根本吃不夠！

食材：魩仔魚、雞蛋、米酒、白飯、雞粉、蔥花、食鹽、薑絲、薑母粉、香油、白胡椒粉、熱水

竹筍排骨湯

最近亞洲超市賣的竹筍蠻好吃的，小女超愛的，滷竹筍已經吃過了那就來個竹筍湯吧

食材：竹筍切片、肉排骨、老薑、白蘿蔔（可省略）、米酒、蔥花、日式柴魚高湯包、鹽巴

自製客家醬紅麴醬

客家紅糟醬除了具有獨特的香氣和風味，內含有多種維生素和礦物質，豐富的抗氧化成分，延緩衰老，保護細胞健康。紅糟中的活性酵素有助於分解...

食材：圓糯米、紅麴米、米酒

韓式辣雞腳加調酒

夜晚的小確幸 來點香辣過癮的韓式辣雞腳🌶️ 再搭配一杯清爽微酸的氣泡調酒🍹 剛剛好的微醺🥴 剛剛好的療癒 IG影音👉 https...

食材：雞腳、辣椒粉、韓式辣椒醬、薑片、蒜末、米酒、蔥花、蔥白、醬油、糖、香油、白芝麻

薑絲鱸魚蛤蠣湯

蛤蜊的鮮甜與薑絲和鱸魚結合，湯頭清甜營養充足。簡單易做推薦給您。

食材：鱸魚片、薑絲、全聯蛤蜊、日式湯包（可略）、鹽巴、米酒、香油、蔥花

過油肉拌麵(新疆)

雖說是新疆菜，據傳是山西人過疆傳入，很家常的一道菜，但卻融入了番茄的酸，洋蔥的甜、肉質的鮮嫩、辣椒的刺激、青甜椒的爽脆，加上麵條的...

食材：牛肉或羊肉切片、青椒塊、花椒粉(牛)or胡椒粉(羊)、紅椒塊、孜然粉、醬油、番茄、薑末、蠔油、紫洋蔥塊、雞粉、蒜碎、米酒、蔥花、雞蛋、烏醋、辣椒、太白粉、辣椒油、香油

三色蛋

原本以為做三色蛋很難，結果還好，好吃又營養的一道菜，快來一起試看看吧！

食材：皮蛋、雞蛋、鹹蛋、米酒

明蝦沙拉 - 簡易版

年節宴客時大家都愛的明蝦沙拉，其實難度不高，只要把握「煮半熟、再泡熟」的原則，蝦子就不會太老，吃起來又鮮又嫩，再搭配爽口的高麗菜絲...

食材：明蝦、美乃滋、水（半鍋左右）、高麗菜、鹽、米酒、白胡椒粉

瓜仔肉

食材：瓜仔、肉燥、香菇、米酒、雞精粉、胡椒粉、醬油、蒜頭、油

自製醃酸菜(純素)

每年冬天客家人都要【滷鹹菜】，除了鹹菜還有【覆菜】、【鹹菜乾】等變化型。傳統作法要先把芥菜曬軟，但是濕冷的臺灣北部根本沒那條件，於...

食材：大芥菜、海鹽(5%)、砂糖、中筋麵粉、老鹽水*、米酒、冷開水

十分鐘上菜-爆炒青椒牛肉

青椒牛肉一直是最大的好夥伴，要炒得牛肉鮮嫩不老口、青椒夠脆口其實是有小技巧的，掌握火及烹調順序就能輕易達成，善用10分鐘煮一道全家...

食材：牛肉、青椒、食用油、醬油、樹薯粉、紅辣椒、米酒、小磨坊現磨黑胡椒粒、蒜頭

黑胡椒甜椒炒牛肉

和牛肉片油脂偏多， 和甜椒一起很對味，也能減少直接吃的油膩感，帶來一點高級感 脆口的甜椒搭配一片肉，黑胡椒香的口味很好吃 蘿阿...

食材：牛肉片、彩椒、蒜頭、安食小品黑豆醬油、米酒、黑胡椒