米酒

《饗一道》麻辣番茄牛肉麵

台北牛肉麵節剛落幕 牛肉麵這道美味料理 在各個料理達人的研究下 展現了多樣的風格和魅力 今天分享的這道麻辣番茄牛肉麵 融合了麻辣...

食材：牛腱、番茄、醬油、小白菜或青江菜、辣豆瓣醬、麵條、白胡椒粉、蔥、冰糖、薑、米酒、蒜頭、油、乾辣椒、花椒、八角、月桂葉

百財如意簡單滷白菜

【百財吉祥簡單滷白菜】 簡單的菜品，剛好可以平衡宴客菜的大魚大肉， 菜色雖然簡單，但白菜寓意百財，百財聚來百財吉祥… 影音食譜：...

食材：大白菜、薑片、八角、乾辣椒、醬油、麻油、米酒、胡椒粉

滷五花肉滷蛋

食材：五花肉、蔥段、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、豆腐乳、薑、砂糖冰糖、月桂葉、五角、水煮蛋

赤肉羹

食材：五花肉、乾香菇、醬油、乾木耳、蠔油、大白菜、米酒、紅蘿蔔、胡椒粉、筍、五香粉、蕃薯粉、蒜末、蒸魚醬油、蛋、油蔥酥、太白粉、烏醋

甜豆炒蝦仁(無油版)

食材：甜豆、蝦仁、薑片、紅蘿蔔、米酒、香菇、鹽巴、蒜瓣、白胡椒粉

海明威蘑菇

海明威蘑菇Champignon Rellenos是一道傳統的西班牙小菜，因為是大文豪海明威喜歡的下酒小菜，所以稱為海明威蘑菇；做法...

食材：蘑菇、培根、白酒或米酒、蒜頭、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、馬薩瑞拉起司條、巴西里葉或蔥花

鮮蝦粉絲

冬粉吸收滿滿的蝦味 是道配飯或單吃都很美味的菜色

食材：帶殼鮮蝦、冬粉、蠔油、薑、醬油、蒜、糖、蔥、水、白胡椒粉、米酒、香油

啫啫雞煲

今天安排了我特别喜欢的菜啫啫雞煲，超嫩滑，酱汁濃郁的啫啫雞煲，做法簡單， 不用過多複雜的步驟就可以做出超美味的雞煲，雞肉嫩滑湯汁特...

食材：雞肉、姜、蠔油、青蔥、生抽、蒜頭、料酒、洋蔥、老抽、香菜（可放/不放）、澱粉、米酒、食油

栗子燒雞

秋日的 #栗子燒雞 時序就要進入11月了， 竟然還有颱風， 早上去市場的時候看到新鮮栗子， 正好家裡有盒弟弟喜歡的雞肉， 就買了...

食材：全聯文昌雞（550克）、栗子（300克）、醬油、蔥段、糖、米酒、薑片、鹽、辣椒（不吃辣可不加）、清水

蘑菇燜雞

更多食譜：https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&u...

食材：雞腿、蘑菇、醬油、洋蔥片、冰糖、薑片、米酒、蔥段、鹽、辣椒片

湯包配雞肉

跟老婆一起滷了雞肉，剛好老婆又買了小龍湯包，不如就來一個雞肉配湯包吧！這道菜配以灣仔碼頭灌湯小籠包，豬肉口味，加入雞肉、洋蔥、胡蘿...

食材：雞肉、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、洋蔥、胡蘿蔔、蔥、蒜頭、薑片、醬油、砂糖、米酒

糯米椒炒五花肉

更多食譜：https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&u...

食材：五花肉片、糯米椒、米酒、辣椒、鹽、醬油膏、薑片、醬油、蔥花、糖、花椒粉

電鍋料理-高麗菜卷

清爽的高麗菜卷，捲上絞肉和蝦仁的味道鮮美，配上醬油、蒜頭和辣椒調味，帶有一點微辣滋味。

食材：絞肉、蝦仁、鹽、高麗菜葉、白胡椒、醬油、香油、蒜頭、薑泥、辣椒、米酒

豆豉炒豆干

豆干用兩種，並沒有特別的理由，只是剛好冰箱剩的兩種豆干數量都不多，所以就一起炒了而已，如果只有一種，那就用一種吧XD

食材：白豆干、五香小方干、青蔥、蒜頭、辣椒、豆豉、油、醬油、米酒、糖

鑄鐵鍋「紅燒控肉」超～～下飯！!

超級下飯的「紅燒控肉」自己煮好吃又不貴（笑） 記得白飯一定要煮多一點喔！！ Popo小日子FB：https://www.face...

食材：五花肉、冰糖、蔥段及薑片、水、米酒、八角、水煮蛋、醬油

【老菜脯青木瓜排骨湯】清明節氣燉湯

青木瓜的木瓜酵素含量大約是成熟木瓜的10倍！更有多種維生素以及膳食纖維、β胡蘿蔔素與18種以上的氨基酸，相當營養，非常適合在逐漸變...

食材：老菜脯、排骨、青木瓜、紅棗、枸杞、老薑乾片、米酒、水

滷雞翅

我使用李錦記舊庄特級蠔油來當成魯雞翅的醬料，搭配洋蔥、胡蘿蔔和蔥，使整道菜品口感豐富。這道菜品含有豐富的蛋白質並結合了蔬菜，口感鮮美。

食材：雞翅、李錦記舊庄特級蠔油、砂糖、米酒、洋蔥、胡蘿蔔、蔥、水、醬油