米酒

秘傳牛肉彩椒義大利麵

台式義大利麵簡單好吃

食材：牛小排、秘傳燒肉醬、蒜頭、巴西里 胡椒粉、彩椒、黑美人菇、米酒或紹興、奶油、櫛瓜、Barilla 義大利麵、大鮮香菇、蔬菜大陸妹

十三香椒鹽蔥肉餅

食材：高筋麵粉、水、鹽、蔥、絞肉、醬油、米酒、油、味旅十三香胡椒鹽

糖醋蝦球｜酸甜開胃人人愛

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 糖醋蝦球是一道讓人聯想到家庭聚餐的經典菜餚。 酸甜適中的醬汁包裹著Q彈的蝦仁， 每一口都充滿幸福的滋...

食材：蝦仁、薑(末)、番茄醬、蒜(末)、糖、鳳梨(片)、白醋、洋蔥(片)、水、青椒(片)、話梅肉、蛋白、醬油、鹽、胡椒粉、米酒、太白粉、植物油

麻油米血炒菠菜

這道料理口感鮮美，米血帶有蛋白質，菠菜含豐富維生素與鐵質，麻油增添香氣與口感。

食材：菠菜、米血、薑片、麻油、白芝麻（可略）、鹽巴、米酒

瓠瓜鹹粥｜上桌就見鍋底 好吃到碗都免洗

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 瓜界中的減肥聖品：瓠瓜， 低熱量、富含膳食纖維及維生素Ｃ， 拿來做瓠瓜鹹粥健康又清爽~ 用電子鍋煮輕...

食材：瓠瓜、肉絲、醬油、竹筍、米酒、白胡椒、紅蘿蔔、鹽、米、薑、水、乾香菇、珠貝

冷滷鵪鶉蛋(五辛素)

夏日必備小菜!! 香甜Q彈的素食冷滷，任誰看了都忍不住多吃幾口😋 🥚相關食譜：「五香茶葉蛋(奶蛋素)」、「五香滷黃豆(純素)」、...

食材：鵪鶉蛋、素腰花、五香滷包*、蒜頭、香菜、醬油、香油、味醂、米酒、砂糖、冷水

蔥肉餅

這是一道簡單又美味的佳餚，加入李錦記舊庄特級蠔油調味的蔥肉餅是配飯或帶便當的好料理！蔥肉餅是以豬絞肉、蔥、特級蠔油等調味料為主，口...

食材：豬絞肉、蔥、『李錦記舊庄特級蠔油』、米酒、砂糖、蒜頭

簡單版三杯雞

不用太複雜的步驟也是可以很好吃😊

食材：雞腿、去骨雞腿肉、醬油、杏鮑菇、米酒、姜片、耗油、蒜頭、冰糖、蔥、九層塔、麻油、花生油

滷雞翅

金蘭有機無添加醬油很適合用來滷雞翅。滷雞翅是一種口感嫩滑，帶有豐富醬油和糖的傳統滷味佳餚，米酒和薑片的加入增添了其風味和營養價值。

食材：雞翅、蔥、金蘭有機無添加醬油、砂糖、米酒、薑片

奶油蒜香鱈魚

孩子們一直很喜歡蒜香口味，之前做了蒜香蝦大受好評，這次換成鱈魚，細嫩的魚肉想必也是非常對味呦～😋

食材：鱈魚、有鹽奶油、蒜末、米酒

麻油松阪豬炒菇

麻油香氣撲鼻，松阪豬肉和鴻禧菇脆口鮮甜，此菜肴營養價值豐富，口感醇厚，溫補而不燥熱。

食材：松阪豬肉、鴻禧菇、玄米油、薑片、米酒、鹽、麻油、水

茄子蛋

食材：茄子、雞蛋、黑麻油、蒜片、米酒、水、鹽、味精、烏醋

酒蒸蛤蜊灌湯小籠包

將酒蒸蛤蜊與「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」一同蒸煮，原汁原味鮮甜又美味，「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」皮薄Q彈…爆汁肉餡、搭配...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、蛤蜊、蒜頭、蔥花、米酒、水、奶油

麻辣涼拌舒肥雞絲(燜燒鍋版)

麻辣涼拌舒肥雞絲以香料水燜煮雞胸肉，保留肉質嫩滑多汁，再拌入自製熱油麻辣醬汁，搭配爽脆洋蔥絲，香麻帶勁、層次分明。醬汁融合辣椒粉、...

食材：雞胸肉、大蒜瓣、粗辣椒粉、鹽、花椒粉、米酒、青蔥末、現磨黑胡椒、大蒜末、小茴香、白芝麻、八角、醬油、丁香、烏醋、月桂葉、蠔油、花椒粒、砂糖、乾辣椒、香油、清水、洋蔥絲（泡冰水30分鐘）

芹菜炒豆皮

這道高纖炒芹菜，我搭配油炸豆皮，香氣比較足，但相對熱量也高一些😄 也可以使用生豆皮，先將豆皮炒至乾爽冒出香氣，再拌炒菜，這樣也能提...

食材：芹菜、乾豆皮、紅蘿蔔、蒜片、鹽、胡椒粉、米酒

老干媽香辣拌雞胸

之前回娘家時，吃到老哥的煮的雞胸肉料理，肉片滑嫩一點也不柴，醬料鹹香小辣，孩子們吃了大半盤，馬上向老哥請教做法，在家又做了幾次，孩...

食材：雞胸肉、蒜泥、醬油、米酒、烏醋、太白粉、老干媽香辣脆油辣椒、水、花生醬、糖、熱開水

番茄味噌白蘿蔔燉肉

偶然在平台上看到這道料理的分享，改了一些調料比例和配方，作法簡單，需要花些時間。 成果讓人非常滿意～這道菜簡直是白飯殺手，拌麵也好吃😋

食材：豬梅花肉、番茄、味噌、洋蔥、糖、米酒、白蘿蔔、水