米酒水

左宗堂雞

食材：雞腿肉、蛋白、醬油、米酒、白胡椒、蕃茄醬、工研醋、烏醋、太白粉、水、蒜頭、薑、蔥白、辣椒

蒜苗炒鹹豬肉 ( 影片 )

《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道台灣常見的蒜苗炒鹹豬肉，綜合很多網路教學，調整至一人份量，並食驗出這一個配方調味最合我的口味，很...

食材：鹹豬肉、蒜苗、洋蔥、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、水

沙茶鴨血

食材：鴨血、蒜頭、蠔油、辣椒🌶️（最近買不到 沒放、沙茶醬、米酒、高湯（水）

鬍子叔 快速上菜 麻油菇菇雞麵線

天氣漸漸轉涼了，來碗麻油菇菇雞麵線吧，這邊教大家使用燉湯的方式來處理，不需要大火爆炒，一鍵按下輕鬆搞定。

食材：仿土雞腿、薑、米酒、生香菇、金針菇、白精靈菇、紅棗、鹽巴、水、麵線、沙拉油、黑麻油

辣炒番茄肉末

番茄跟少許洋蔥讓辣味變得溫和 不只直接吃超級下飯 一次煮起來可以分裝放冷凍 改天要炒蛋炒豆腐或者燜魚的時候加一點 就能又香又美味輕鬆上桌

食材：油、辣椒醬、豬絞肉、洋蔥（小）、番茄、蒜頭、醬油、米酒、水、糖、白胡椒粉

蒜蓉豆腐蒸蝦

看起來很厲害但其實很簡單的一道蝦料理！過年吃團圓飯或是家裡有客人時都很適合做這道～簡單又好看！

食材：帶頭鮮蝦、嫩豆腐、蠔油、寬粉/ 粿條（泡開、蒜末、蔥花、紅辣椒末、米酒、醬油、香油、魚露、白胡椒、糖、水

溏心蛋

是大人小孩都喜歡的一道料理。 在日式料理拉麵時經常會看見，作法輕鬆又簡單。

食材：蛋、糖、水、醬油、味醂、米酒

咖哩小籠包/發麵

今天做的小籠包配上咖哩肉餡，好吃無法擋。 S&B 金牌咖哩塊（中辣）是由專家精心調配的，使用它來為肉餡調味簡單又方便。

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、絞肉、細砂糖、醬油、水、米酒、S&B 金牌咖哩塊（中辣）

千張餛飩湯

醣份與熱量都低的千張（薄乾豆皮）是近年來的健康飲食寵兒，除了是減醣族的最愛，它的口感佳，可以做的運用也很多。用千張做成餛飩，一次多...

食材：絞肉、蔥末、醬油、千張（正方型）、米酒、市售含鹽高湯、白胡椒粉、水、五香粉、青菜、糖、白胡椒、太白粉、蒜酥、香油

芋頭鹹粥

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https://youtu.be/nsL4myTNZ1o

食材：白飯、芋頭、米酒、香菇（乾）、白胡椒、鹽巴、亞洲芹菜、豬肉絲、烹大師、油蔥酥、蒜頭、水

魚香肉絲

食材：肉絲、木耳、醬油、荸薺、米酒、辣豆瓣醬、蒜頭、太白粉、薑片、橄欖油、胡椒粉、蔥、白醋、水

爌肉/滷肉/三層肉

開鍋那刻不需要叫吃飯 各個都會自己上桌 香到家裡的三樓都聞得到🤣

食材：三層肉、水煮雞蛋、蔥段、八角、辣椒、糖、醬油、米酒

肉蛋吐司（簡單早餐）

疫情三級後 人人變廚師 防疫在家煮就是把家裡當早餐店 吃飯要有儀式感肉肉浮誇比較嗨

食材：豬中里肌肉、有機蛋、蒜頭、吐司、醬油、水或鮮奶、米酒、白胡椒粉

菇咕雞湯 (香菇蒜頭雞湯)

天冷了~來碗熱呼呼的雞湯，超級滿足😚

食材：放山土雞(公的)、臺灣乾香菇(大)、老薑、蒜頭、紅棗(小)、雞胗、雞心(可不加)、沙拉油、水、鹽、米酒

水蓮炒豆皮

食材：水蓮段、蒜未、鹽、辣椒未、味精、豆皮、米酒、破布子

台式蝦仁炒麵

食材：關廟麵、乾香菇（絲）、薄鹽蔭油、高麗菜（段）、糖、乾魷魚（絲）、鹽、蒜頭（片）、米酒、洋蔥（絲）、水、乾雲耳、香菇水、鴻禧菇、烏醋、豬五花肉片（片）、蝦仁、蔥（段）

三杯雞米血糕

食材：去骨雞腿排、北港米血糕（全聯）、醬油、蒜頭、米酒、薑、香菇素蠔油、麻油、砂糖、九層塔、水