米酒水

冰鎮滷味

滷好的滷味能分裝好放冷凍保存慢慢吃

食材：雞腳、豬皮、蒜頭、豆乾、蔥、素雞、薑片、海帶、辣椒、百葉豆腐、冰糖、豆皮、醬油、麵腸、米酒、高湯或水、滷包、白胡椒粉

下飯神器&白飯殺手之麻婆豆腐

麻婆豆腐，是中國四大菜系中代表川菜的代表。香辣下飯的麻婆豆腐一上桌，真的是白飯殺手，不管拌飯、拌麵、夾饅頭都很好吃喔！ 口罩😷帶好...

食材：板豆腐一盒、豬絞肉、蔥花、薑末、蒜末、開水、椒麻醬、辣椒醬、屏大醬油膏、二砂、米酒、德國鹽、奧利塔精緻橄欖油

沙茶空心菜炒肉絲

🥳週末宅在家不想出門？分享3道簡單料理，希望讓想成為賢妻良母or增進廚藝的朋友們會喜歡唷❤️！ https://miosummer...

食材：豬肉絲、蒜頭、沙茶醬、紅辣椒、醬油膏、空心菜、米酒、橄欖油、砂糖、烏醋、水

素糯米椒炒豆干

食材：糯米椒、辣椒、醬油、五香豆干、素蠔油、杏鮑菇、米酒、薑片、胡椒粉、水

鴻運年年慶有餘

糖醋魚肉，魚肉經過油炸，再裹上酸甜醬汁，會是一道大人小孩都很喜歡的菜色！肉質鮮嫩是我很喜歡這道料理的地方，酥脆的外皮深得我心，挾一...

食材：白肉魚片、洋蔥、蕃茄醬、紅彩椒、白醋、鹽、黃彩椒、糖、米酒、香菜、開水、麵粉、蒜頭

番茄牛肉麵

部分德國友人完全不吃辣，所以將台灣紅燒牛肉麵改成番茄湯底牛肉麵，老公小孩友人吃了大讚!!碗底朝天，因為做太多次了，將家人喜愛的味道...

食材：Suppen Fleisch、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、番茄醬、蔥、豆瓣醬、蒜頭、冰糖、薑片、米酒、八角、水、月桂葉、番茄、青江菜

照燒丸子

苦瓜封的餡料做太多，再加個金針菇末就是另一道菜囉！

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、胡椒粉、洋蔥、五香粉、金針菇、醬油、蔥、味醂、雞蛋、米酒、鹽巴、薑末、香油、燒肉醬、冷開水

古早味滷筍乾

不管是鴨肉飯或火雞肉飯，還是滷肉飯，各式各樣的便當店幾乎都會有這道小菜滷筍乾，＄20才一點點，有時候真的覺得吃得不夠味，甚至好吃跟...

食材：筍乾、梅乾菜、豬油、青蔥、醬油、紅辣椒、冰糖、薑片、米酒、蒜頭、鹽巴、八角、水

浦燒鯛魚片

去日式料理店的時候，常常會點浦燒鯛魚定食，浦燒鰻魚太貴了，吃不起阿!蒲燒鯛平價又好吃，肉質也很嫩~ 最近疫情期間也不太出門，於是自...

食材：鯛魚片、芝麻、醬油、米酒、醬油膏、味淋、白胡椒粉、水

韓式辣炒豬제육볶음

제육볶음有三種作法，一是把所有食材拌勻後下鍋炒熟；二是把肉、菜分別炒過再醬燒；餐廳作法是先煸豬油，後炒糖色，再調味。 辣炒系列的...

食材：豬五花切片、蒜頭、醬油、蔥、米酒、洋蔥、韓式辣椒醬、胡蘿蔔、韓式糖漿、青陽辣椒、韓式粗辣椒粉、熟白芝麻、黑胡椒粉、美生菜、芝麻油、蘿蔔水泡菜、開水

饅頭刈包/滷肉炒酸菜辣蘿蔔乾

YouTube: https://youtu.be/P8WZRBXElFQ

食材：培根牛肉、薑片、糖、蒜片、醬油、黑糖饅頭、辣椒、米酒、白饅頭、八角、煎蛋、白胡椒、滷蛋、水、酸菜辣蘿蔔乾

蒜蓉鮮蝦粉絲煲

QQ的粉絲配上彈彈的鮮蝦，是一道辦桌很常見的菜！

食材：鮮蝦、粉絲、蒜頭、醬油、米酒、水

鬍子叔 快速上菜 醬㸆五花肉

濃濃的醬汁搭配肥而不膩的五花肉，白飯又多吃了一碗

食材：五花肉、醬油、糖、米酒、水、蒜苗

破布子排骨

影音食譜連結：https://youtu.be/7-YmmrCC8Sg 排骨醃漬後，再抓粉再入鍋蒸煮，太白粉會形成保護讓肉汁不流...

食材：排骨、破布子、蒜末、辣椒末、蔥花、米酒、醬油、糖、鹽巴、水、太白粉

香根豆干炒肉絲

露營時沒用完的香菜， 經過幾天葉子已經發黃或變黑， 趕緊處理一下， 不要浪費食材， 去葉留莖， 給香菜控吃貨一道美味😆 歡迎來陳太...

食材：豬肉絲、豆干、鹽巴、香根（香菜莖）、米酒、辣椒、胡椒粉、青蔥、地瓜粉、大蒜、小磨坊金黃蔥油、醬油、水、糖、小磨坊冷研白胡椒粉、香油

好下飯的紅燒鮮魚中華鹽滷油豆腐

油豆腐的外皮金黃黃，吸滿紅燒湯汁的甜甜油豆腐，配上鮮美的魚味，再來一口飯，口口香甜滋味。搭配滷肉也可以唷！

食材：中華鹽滷油豆腐、鯛魚肉、水、蒜頭、醬油、米酒、薑、胡椒、蔥花、鹽、鹽巴、辣椒、糖

蒜香胡椒豆芽菜

很想吃鐵板燒版本的豆芽菜，於是試試看～非常好吃❤️又喜歡～～

食材：醬油、豆芽菜、鹽、胡椒、蒜頭、米酒、胡蘿蔔、水、鰹魚粉