米料理

[一鍋到底] 西班牙海鮮燉飯

自己煮就是可以很豪邁的放海鮮，用小V原來這麼簡單還有鍋焦，一鍋到底有海味的鮮甜，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質等多種...

食材：洋蔥、番茄、玉米筍、白晶蝦、軟絲、淡菜、米、紅椒粉、番紅花、蝦湯

蕃茄蛋包飯

看看冰箱有什麼都可以加入 這道菜以熱騰騰的白飯配上香氣十足的蕃茄和鮮美可口的煎蛋，加入些許醬汁調味，味道鮮美，營養豐富。蕃茄含豐富...

食材：洋蔥丁、蕃茄丁、蒜頭切末、虱目魚柳、豬肉絲、蝦仁、高麗菜絲、番茄醬、鹽巴黑胡椒、雞蛋、米、玉米粒

《高麗菜飯》

最近天氣不美麗～ 不好出門買家人晚餐 早上下班回家又累 這個方便簡單，又可以保溫不失風味！

食材：米、香菇（小朵）、肉絲、紅蘿蔔絲、高麗菜、飲用水+香菇水、米酒、味霖、醬油、沙拉油、鮮味炒手或鹽

低碳食譜|香橙果醬夾心杯子蛋糕|生酮蛋糕

香草杯子蛋糕口感輕盈蓬鬆，咀嚼中會有類似雞蛋糕的香氣跑出，陣陣的香草香氣在口中飄散，可以在中間切一半並以無糖桑葚果醬融合無糖優格的...

食材：米林香|香草杯子蛋糕|生酮、米林香|無糖橙片|微生酮、米林香|桑葚天然果醬|微生酮、無糖優格

生酮食譜|鹹豆漿

低卡串燒醬加上白醋調製醬料，沖入加熱好的熱無糖豆漿，可以看到豆漿結塊，喝起來口感有嫩豆腐塊加上豆漿的感覺，頂部的配料使用菜脯、蝦米...

食材：米林香|赤藻糖醇肉鬆|生酮、米林香|日式串燒醬|生酮、米林香|手工橙蜜醬|生酮、無糖豆漿、千張豆皮、菜脯、蝦皮、白醋、蔥花、白胡椒粉

生酮食譜|牛肉滑蛋魚翅粥|生酮冬粉

牛肉魚翅冬粉裡面其實沒有冬粉唷，而是用更高級的魚翅來比擬冬粉的口感，湯頭喝起來香氣十足不油膩，很適合加上花椰菜米一起煮成牛肉粥，食...

食材：米林香|生酮牛肉湯魚翅冬粉、花椰菜米、花菇、牛番茄、蔥花、海帶芽

香菇海帶芽拌飯

全素香菇海帶芽拌飯，冷熱皆宜，適合作為便當或野餐的美味主食。

食材：米、乾香菇、香油、海帶芽、鹽、老薑（可省略）、味精、黑胡椒粉（可省略）、香菇水

哈囉米起司雞肉pita

食材：雞里肌、Pita、哈囉米起司、酪梨醬、美生菜

番茄培根起司燉飯🍅🥓🧀️

第一次生米煮成燉飯就上手🌾

食材：米、培根、絞肉、洋蔥、鴻喜菇、番茄罐頭、起司、高湯塊

花椰米鮪魚蛋炒飯

鹹味全靠鮪魚罐頭與番茄醬結合，小黃瓜醃漬時也帶鹹度了～覺得味道不夠重的可以再加白胡椒粉～低醣少油又清爽的蛋炒飯～花椰米吃起來也很有...

食材：Greens 冷凍花椰菜米、好媽媽水煮鮪魚罐頭、雞蛋、大蒜、小黃瓜、可果美減鈉減卡番茄醬、橄欖油

草仔粿（香蘭葉）

蒸好的草仔粿壓痕還是滿明顯的，連鼻孔都還在！大家可以自由壓出自己喜歡的圖案。自製內餡非常香，外皮也很Q，真的吃得到香蘭葉的香氣喔！...

食材：糯米粉、香蘭葉、菜脯米、水、豬絞肉、糖、油蔥酥、植物油、蝦米、白胡椒粉、鹽

上海菜飯

※ 本食譜與 Yui's 料理自學小天地 合作

食材：美國中粒米、臘肉切片、雪裡紅

生酮食譜|番茄透抽披薩|生酮PIZZA

利用鹹麥麩餅皮取代麵粉製成的餅皮來大幅減少熱量，氣炸過的麥麩餅皮咬起來就像薄皮披薩，餅皮吸收了番茄、透抽、花枝丸及起司融合在一起香...

食材：米林香|原味麥麩餅皮(鹹)、米林香|豆渣花枝丸|生酮、米林香|義大利醬|生酮、牛番茄、透抽、起司片

生酮食譜|桑葚果醬餅乾|生酮吐司

在甜麥麩皮吐司中加入了香草籽，可以多一分手工餅乾的香氣，進行揉壓後，分成小塊壓成餅乾扁平型，上面再淋上了無糖桑葚果醬，經過氣炸加熱...

食材：米林香|甜麥麩皮吐司|生酮、米林香|桑葚天然果醬|微生酮、香草莢

低碳食譜|低GI偽馬鈴薯濃湯|低GI餐

利用大胃王飯泥狀特性取代馬鈴薯泥，並利用無糖杏仁奶替代鮮奶及鮮奶油一起煮成濃湯，有馬鈴薯泥的綿密感又能降低熱量，另外加了蝦丸和漢堡...

食材：米林香|大胃王飯|微生酮、米林香|豆渣蝦丸|生酮、米林香|牛肉豆渣漢堡肉排|生酮、米林香|原味伴友滷醬|生酮、無糖杏仁奶、洋蔥、芹菜、清水、黑胡椒粉

生酮食譜|果醬雲朵蛋塔|生酮甜點生酮蛋塔

原味蛋塔上面加上棉花糖一起氣炸，剛加熱好一起入口，上層棉花糖會有類似熱糖漿的口感，並帶著清新的水蜜桃香氣，最上面淋上桑葚果醬讓整個...

食材：米林香|原味蛋塔|麥麩皮|生酮、米林香|水蜜桃法式手工棉花糖、米林香|桑葚天然果醬|微生酮、薄荷(裝飾用)

生酮食譜|酸菜海鮮鍋

酸菜鍋中的白肉改以海鮮做替代，可以為湯頭增添一分鮮味，在降低熱量的同時又能補充到優質蛋白質，以麻瘦湯作為湯底並和酸白菜一起烹煮，濃...

食材：米林香|豆渣貢丸|生酮、米林香|麻瘦湯|生酮、東北酸白菜、蛤蠣、蝦仁、鴻喜菇、娃娃菜、花菇、金針菇、清水