白葡萄酒

「香酥可口」葡萄燕麥餅乾

非常簡單&快速的新手餅乾！ 用燕麥取代了部分的麵粉，更加的高纖維。 成品很香酥鬆脆，配咖啡和牛奶，真不錯！ 難易度:★☆☆...

食材：無鹽黃油、白油/豬油、細砂糖、全蛋液、低筋麵粉、泡打粉、燕麥片、葡萄乾

鼠尾草豬肉卷

鼠尾草和肉類非常的搭，再加上生火腿更是美妙的無可言喻。微酸帶甜的巴薩米克醋醬提升了整體風味，一旁的培根炒綜合豆沒有奪去主菜風華，卻...

食材：豬小里肌、鼠尾草、巴薩米克醋、生火腿或培根、肉荳蔻、鹽、胡椒、胡椒、麵粉、鹽、奶油、蜂蜜、白葡萄酒

蒜味白酒蛤蜊意大利麵

天氣熱的晚餐很適合來盤香氣十足又輕食的意大利麵，利用炒過的蒜末和洋蔥加帶甜味的白葡萄酒來煮蛤蜊，再用湯汁炒意大利，搭配上略切的九層...

食材：意大利麵、蛤蜊、白葡萄酒（帶甜味）、洋蔥丁、鹽、蒜末、黑胡椒粉、辣椒丁、九層塔或羅勒、橄欖油

【香料脆皮烤豬腳】

買來調製好的香料撒一撒， 經過時間加持的醃漬後， 風味渾然天成！ 烤豬腳不是只有德國口味， 我家的這一味也好美味！(｡◕‿◕)ﾉﾟ...

食材：新鮮豬腳(上端肉多部位)、蒙特婁風味雞肉香料、醬油、二砂糖、白葡萄酒

瓦奇諾燉牛尾

這道燉牛尾過程有些繁複，因為它是源於羅馬舊城區老酒館的古老的配方。以豐富的蔬菜長時間慢慢燉煮，最後再以葡萄乾、松子和可可粉來提味。...

食材：牛尾、初榨橄欖油、洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹菜、大蒜、義大利香菜、丁香、月桂葉、白葡萄酒、去皮番茄、鹽、胡椒、培根、松子、葡萄乾、原味可可粉

楊枝甘露

食材：芒果(切丁)、葡萄柚、西谷米、水、白細砂、芒果、二砂、牛奶、鹽、椰醬(小磨坊)

白酒鮭魚義大利麵

白酒檸檬時蘿醬煮出香滑的義大利麵再搭配煎的香香的鮭魚，清爽又好吃！忍不住一口接一口...... 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：鮭魚、義大利麵、鹽、蒔蘿、黑胡椒粉、巴西里、蒜頭、白葡萄酒、烹飪用淡奶油、檸檬汁

夏秋之際的短暫交會-百香鳳梨果醬

夏秋交替之際，夏季鳳梨與秋季百香果有ㄧ段短暫的相遇，將果香濃郁的鳳梨與百香你儂我儂地熬煮在ㄧ塊兒，交會在熱情如火的滿室馨香中，因為...

食材：鳳梨、百香果、三溫糖、檸檬汁、白葡萄酒

花雕海陸舞沙拉

當花雕雞遇上沙拉，挖一口放進嘴中有濃厚的花雕酒氣，酥脆的麵條帶有胡椒的鹹香、混著千島醬的鹹甜，奇妙的混搭組合，意外的好吃！

食材：花雕雞麵、萵苣葉、高麗菜、千島沙拉醬、白蝦或草蝦、堅果、葡萄乾、番茄、紫色萵苣、紅蘿蔔、蘋果

[塔香奶油蘑菇]零失敗料理

蘑菇是西式料理中的常客，與其他食材一起烹煮，提升風味。蘑菇不僅味道鮮美且富含營養，有植物肉之稱。這道單用蘑菇做主角的料理，只要加少...

食材：蘑菇、九層塔、蒜頭、無鹽奶油、白葡萄酒、鹽、黑胡椒

牛肝菌義飯porcini risotto

說牛肝菌這珍饈是全世界美食家的大眾情人，一點兒都不假，也是我對它情有獨鍾的原因。 A traditional classic no...

食材：香米rice、牛肝菌porcini、雞精chicken cube、水water、洋蔥onion、白葡萄酒white wine、牛油butter、巴馬臣芝士parmesan

海鮮燉飯

食材：燉飯米、雞高湯、洋蔥、橄欖油、白葡萄酒、香腸、大蝦、淡菜、番紅花、乾酪

乳酪奶油焗鴨胸

晚餐！利用法式櫻桃鴨胸來做料理，自己做奶油乳酪白醬，做焗烤。法式櫻桃鴨胸略厚，有點像牛排不容易煎熟，看各人口味煎幾分熟，我喜歡全熟...

食材：黃肉蕃薯、洋香菜葉、無鹽奶油、(愛料理市集)法式櫻桃鴨胸、高筋麵粉、鹽、鮮奶、白胡椒粉、芝司樂起士、白葡萄酒、鮮奶油、雞(鴨)高湯、巴美乳酪粉(帕瑪森乳酪粉)

流心水晶蛋

#與粽不同 #晶瑩端午清涼水晶 #流心水晶蛋 #食譜 端午節有立蛋的習俗🥚 今年端午來立一個不一樣的蛋吧！ 木瓜牛奶水晶蛋、楊枝...

食材：白巧克力、動物性鮮奶油、木瓜泥、橘色食用色素、砂糖、Tommy's水晶粉、白豆沙、牛奶、葡萄柚泥、白色食用色素、芒果泥、椰漿、水、芒果醬

低卡檸檬蜂蜜雞排【淬釀全菜單挑戰賽】

夏天最適合食用這道清爽不油膩的雞排，檸檬和蜂蜜的清香讓人欲罷不能呢！帶便當也很適合喔！

食材：雞胸肉、檸檬、檸檬皮絲、白葡萄酒、碎大蒜、蘆筍或喜愛的蔬菜、芥茉籽醬、南瓜、醬油、杏鮑菇、蜂蜜

摩洛哥薑汁燉西洋梨

食材：西洋梨、檸檬、新鮮的生薑、白葡萄酒、黑胡椒、糖、蜂蜜、奶油

【藍莓椰子胡桃派】口感既清新又濃郁！

藍莓椰子胡桃派是一種非常美味的甜點，它有著多種令人愉悅的口感和味道。藍莓的酸甜滋味與椰子的淡雅風味相輔相成，使得這款派的口感既清新...

食材：派皮、中筋麵粉、蛋白、鹽、泡打粉、熟的碎胡桃、無鹽奶油、葡萄乾、椰子粉、白砂糖、香草精、雞蛋、新鮮的藍莓、檸檬汁