白砂糖

奇異果果醬(杭菊花香）

酸酸甜甜，帶花香氣味，無論是作為果茶或是果醬，都非常合適。

食材：奇異果、蘋果、細砂糖、檸檬、杭菊（白）

草莓生乳酪

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、牛奶、吉利丁、鮮奶油、草莓、草莓泥、白砂糖

芭樂媽的美味素食家常菜｜一鍋三菜

今天要煮甚麼素食美食呢？我要用香菇、豆包和秋葵等食材來做一整桌的素食家常菜料理，和大家分享我是如何運用這台 GREENIS 全方位...

食材：香菇、杏鮑菇、豆包、金針菇、紅甜椒、秋葵、黑木耳、番茄、玉米筍、主鍋、鮮香菇、話梅、玫瑰鹽、十字刀頭/四葉刀頭、豆干、芹菜、橄欖粉、炒菜刀頭、油、酸菜、胡椒粉、不鏽鋼蒸鍋組、水、薑絲、醬油、素蠔油、孜然粉、二砂糖、白胡椒粉、五香粉

極致生吐司 (隔夜中種法)

看起來樸實無華的生吐司，在陽光照射下卻有波光粼粼的色澤，聞起來有低調卻藏不住的奶香，吃起來口感細膩，更不用說它的柔軟與彈性，用手輕...

食材：高筋麵粉、白脫牛奶、牛奶、砂糖、即溶酵母粉、鹽、鮮奶油、鮮奶、蜂蜜、無鹽奶油

檸檬塔 檸檬派6吋 免烤箱 免瓦斯爐

檸檬汁加量版 酸酸又甜甜 以消化餅做塔皮 家裡沒烤箱沒瓦斯爐也可以完成！

食材：消化餅乾、奶油（無需軟化）、綠檸檬、黃檸檬、刨絲檸檬片、切片檸檬、全蛋、白砂糖、常溫奶油、吉利丁片

涼拌酸爽豆皮

今天要跟大家分享這道料理幾乎是在夏天必備的菜單，如果你家冰箱沒有這個肯定會森77，用了兩種醋搭配混合酸爽不辛嗆，冰過之後美味加倍，...

食材：豆皮、紅蘿蔔絲、醬油、黑木耳絲、鹽、芹菜段、白醋、芹菜葉切碎、烏醋、蒜末、香油、辣椒片、二號砂糖、薑絲、白胡椒粉

【影片】抹茶蛋糕卷

【食譜影片】https://youtu.be/oG_p6GdxdFY 今次製作的蛋糕卷是抹茶口味，甘香的抹茶配上酸酸甜甜的士多莓梨...

食材：雞蛋、砂糖、無鹽牛油、栗米油、牛奶、白朱古力、鹽、栗粉、雲尼拿油、低筋麵粉、淡忌廉、抹茶粉、士多啤梨醬、水

韓式涼拌小黃瓜

爽脆的小黃瓜、洋蔥絲、韭菜段加入韓式辣醬等醬汁醃漬入味，爽辣脆口的清涼滋味~夏天最開胃!! 💕FB有空逛一逛:https://re...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔絲、蒜泥、鹽、薑泥、韭菜、蘋果泥、洋蔥絲、細砂糖、味醂、白醋、魚露、韓式辣椒醬、韓式辣椒、白芝麻、芝麻油

鹿鳴手工芋頭丸

食材：去皮芋頭、白砂糖、太白粉

檸檬醬

檸檬醬 lemon curd是英式下午茶不可少的重要配角，就跟果醬一樣萬用，司康、蛋糕、麵包、餅乾、派及塔，都可以利用檸檬醬來變化...

食材：蛋、白砂糖、檸檬原汁、檸檬皮 (黃色部份)、無鹽奶油

花生糖

食譜來自：蔡季芳老師

食材：帶殼生花生、植物油、麥芽水貽、白砂糖、黑芝麻或白芝麻、鹽

蛋白霜的三種製作方式

原來蛋白霜有這麼多種類，大家可依照不同的需求來選擇適合的蛋白霜，做出完美的甜點喔！

食材：水、白砂糖、蛋白（冷藏）、白醋

苣家隔離椰很芒（2020，R202)

食材：椰肉、紅捲萵苣、芒果、小番茄、椰漿、牛奶、玉米粉、白砂糖、無鹽奶油、氣泡水

19# 摩卡朱古力咖啡布丁

(線上影音食譜) 中英字幕 19# 摩卡朱古力咖啡布丁 材料 成品約5杯 準備模具 ☞ 啫喱杯5隻 步驟1# (材料) ...

食材：步驟1#、無糖可可粉、牛奶咖啡(含糖)、白砂糖、魚膠粉(吉利丁粉)、淡忌廉(鮮奶油)、滾水

無肉不歡｜酒梅燒排骨

釀梅酒的梅子用作肉類料理使用，酸甜、酸甜的味道很棒。

食材：排骨、酒梅，去籽、白胡椒粉、醬油、冷開水、薑片、蔥段(蔥白蔥綠分開)、砂糖、烏醋、蠔油、梅酒、鹽、冷開水、洋蔥(可略)

香滷鹽滷油豆腐

油豆腐經過特別的製程，在燉滷過程中較不易碎爛，因此特別耐煮！

食材：中華食品鹽滷系列「鹽滷油豆腐」、豬肉、滷包、白蘿蔔、醬油、大豆干、二砂糖、海帶、蠔油、水煮蛋、老滷汁、豬耳朵、水、青蔥、辣椒、蒜泥、薑泥

下飯神器-黃燜雞

有別於三杯雞重味乾鍋 黃燜雞用糖上色味香不死鹹 糖色使用水炒法非傳統油炒法 減少用油量更健康

食材：雞腿、生香菇、白砂糖、薑片、熱水、乾辣椒、青椒、紅椒、米酒、薄鹽醬油、糖、胡椒粉