白砂糖

美乃滋&馬鈴薯沙拉醬&胡麻和風醬

【手持攪拌棒料理】簡單快速的攪打〝醬〞可以變化出各式好滋味，不管是中式、美式、日式甚或法式沙拉，為炎炎夏日帶來清爽又開胃的營養健康...

食材：葵花油、雞蛋、馬鈴薯、細砂糖、水煮蛋、白芝麻粉、鹽、紅蘿菠、味噌、香草蘋果鳳梨醋(or白醋亦可)、小黃瓜、味醂、美乃滋、醬油

8# 完美特濃厚焙茶布丁

必學 ☞ 比TSUJIRI辻利茶舖更美味 8# 完美特濃厚焙茶布丁@糖山大兄 材料↓↓↓↓ 成品約5杯 準備模具 ☞ 啫喱...

食材：步驟1#、焙茶粉、白砂糖、滾水、日本牛奶、淡忌廉(鮮奶油)、步驟2#、魚膠粉(吉利丁粉)

氣炸蝴蝶餅

食材：起酥皮、白砂糖

好男人料理-香滷鐵蛋

從沒想過會去挑戰鐵蛋這道料理；嘗試之後、發現其實相當簡單，只是需要耐心、費時但不費力。作起來當零嘴、實在是一大享受、又相當有成就感。

食材：雞蛋、蔥段、花椒粒、醬油、辣椒、黑糖、市售滷包、白砂糖、貳號砂糖

#116 雞蓉玉米湯

玉米湯系列，這次加雞丁肉一起煮～ 喜歡的話最後也可以加點奶油塊與黑胡椒粒來提味喔。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法很歡迎...

食材：雞胸肉、玉米罐頭、鹽巴、雞蛋、雞粉、蒜頭、砂糖、青蔥、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、月桂葉、清水、玉米粉水

蛋黃小西餅( 台式馬卡龍 / 牛粒 )

蛋黃小西點 也就是 台式馬卡龍 / 牛粒 小時候去到麵包店時的必買小點心， 現在長大後也是很喜歡吃 ～ 永遠吃不膩❤️ 外酥內...

食材：全蛋、蛋黃、蛋白、糖粉、白砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、香草精

巧克力杯子蛋糕12杯

法國法芙娜可可粉烤出來的蛋糕真的很香很好吃唷~ 紙杯47/37

食材：低筋麵粉、法芙娜可可粉、蛋白、沙拉油、白醋or檸檬汁、牛奶、白砂糖、蛋黃

~彩椒炒雞肉~

食材：雞胸肉、紅甜椒、醬油、黃甜椒、砂糖、鹽巴、青蔥、玉米粉、白胡椒、蒜頭、米酒、水、香油

原味杯子蛋糕12個

簡單的蛋糕烙印小孩就變得更愛了~ 紙杯是47/37

食材：低筋麵粉、牛奶、白砂糖、沙拉油、蛋白、蛋黃、白醋or檸檬汁、鹽、香草籽（醬）

氣炸天使蛋糕

白拋拋的主體看氣來好療癒，吃起來口感棉密帶點Q彈，大家可以試試看喔🐣

食材：蛋白、低粉、白砂糖、葵花油、白醋、牛奶

私房老酒醉蝦～年菜系列

這道老酒醉蝦一直是我自己非常喜歡的一道料理，但是做這道料理時我也有我的堅持，一定選用活蝦，因為那鮮甜滋味不是冷凍蝦能比的。 美味的...

食材：活草蝦、紅棗（約15大粒）、當歸、川芎、枸杞（大粒）、葱（川燙用）、薑（川燙用）、米酒（川燙用）、馬祖陳年老酒（15年坑道）、陳年紹興酒、鹽、白砂糖（細）、雞粉（康寶鮮雞晶）

蔬菜肉餅

這道蔬菜肉餅特別適合不愛吃胡蘿蔔、討厭蔬菜的大小朋友。之前分享過「家常肉丸」、「鮮蔬豆腐煎餅」的做法，也歡迎參考。 喜歡玉米、青豆...

食材：豬絞肉、胡蘿蔔、洋蔥、蒜頭、青蔥、米酒、醬油、蠔油、香油、白胡椒粉、砂糖、雞蛋、太白粉、麵粉、香菜

QQ肉圓

食材：竹筍、粗絞肉、西谷米、乾香菇、地瓜粉、味噌、青蔥、日本太白粉、番茄醬、鹽、油蔥酥、水、砂糖、醬油、蒜泥、醬油膏、味精、白胡椒粉、香油、油

伯爵奶茶蛋糕捲

好喜歡Twinings 唐寧伯爵茶⋯⋯ 可以做鍋煮鮮奶茶配早餐，或是製作甜點時直接加入紅茶碎，餅乾和蛋糕都好香好好吃。 這條蛋糕捲...

食材：動物性鮮奶油、Twinings 唐寧伯爵茶、Twinings 唐寧伯爵茶包、細白砂糖、水、蛋黃、蛋白、液體植物油、Twinings 伯爵茶粉、檸檬汁（幫助蛋白打發，可省略）、冷卻的濃紅茶液、白蘭地（或香草精）、低筋麵粉、泡打粉（讓蛋糕更細緻，可省略）

春節潤餅

據傳春節吃「潤餅」(jūn-piánn)，源自古時正月節食五辛以辟癘氣的習俗。 潤餅皮的詳細做法，敬請參見我的「自製春捲皮/潤餅...

食材：高筋麵粉、開水、雞蛋、鹽、豬里肌、砂糖、白胡椒粉、蒜頭、豆干、花生粉、米酒、醬油、韭菜、黑胡椒粉、胡蘿蔔、太白粉、豆芽菜、高麗菜、香油

咖哩疙瘩湯(影片)

有時候半夜肚子餓怎麼辦?宵夜不用吃泡麵，只要運用一些簡單食材，再加上牛頭牌咖哩炒醬和牛頭牌原味高湯-雞肉風味調味，一碗與眾不同用心...

食材：蘑菇、蒜末、中筋麵粉、薑末、水、牛頭牌咖哩炒醬、洋蔥、牛頭牌原味高湯 - 雞肉風味、玉米筍、空心菜、白砂糖、鹽、白胡椒粉、香油

古早味香菇肉絲湯麵

家家戶戶的媽媽婆婆如果會開伙的，一定都會有一鍋屬於家的湯麵，至於加什麼食材就沒有標準答案了，完全看個人喜歡吃什麼就加什麼來煸炒，所...

食材：乾香菇、豬肉絲、醬油、蒜頭、米酒、老薑、鹽巴、青蔥、砂糖、乾麵條、五香粉、牛頭牌雞高湯、白胡椒粉、開水、太白粉、鵝油香蔥