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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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牛肉先抓醃過再下鍋,冷了一樣軟嫩不柴, 配上月見蛋黃口感溫潤濃郁極美味~ 影片看這裡↓ https://www.youtube.c...
食材:牛肉、泡菜、醬油、韭菜、砂糖、蒜頭、鹽、胡椒、酒、生蛋黃、白芝麻、芝麻油
據傳春節吃「潤餅」(jūn-piánn),源自古時正月節食五辛以辟癘氣的習俗。 潤餅皮的詳細做法,敬請參見我的「自製春捲皮/潤餅...
食材:高筋麵粉、開水、雞蛋、鹽、豬里肌、砂糖、白胡椒粉、蒜頭、豆干、花生粉、米酒、醬油、韭菜、黑胡椒粉、胡蘿蔔、太白粉、豆芽菜、高麗菜、香油
這道老酒醉蝦一直是我自己非常喜歡的一道料理,但是做這道料理時我也有我的堅持,一定選用活蝦,因為那鮮甜滋味不是冷凍蝦能比的。 美味的...
食材:活草蝦、紅棗(約15大粒)、當歸、川芎、枸杞(大粒)、葱(川燙用)、薑(川燙用)、米酒(川燙用)、馬祖陳年老酒(15年坑道)、陳年紹興酒、鹽、白砂糖(細)、雞粉(康寶鮮雞晶)
前菜:擬真提拉米蘇盆栽 有甜而不膩又滑順的口感,好看又好吃 主菜:高山茶流心蛋糕 爆漿的內心搭配上高山烏龍的香氣,熱熱的有如岩漿 ...
食材:馬斯卡彭、細砂糖、白巧克力、蛋黃、雞蛋、低筋麵粉、香草粉、牛奶、抹茶、茶葉、茶包、淡奶油、細砂、、濃縮咖啡、烏龍茶餅、無鹽奶油、冰塊、oreo、薄荷
蔥花鹹香,麵包鬆軟拉絲,加上小朋友最愛的熱狗,這樣無敵的組合,馬上征服小朋友挑食的嘴!
食材:高筋麵粉、奶粉、蔥、砂糖、食用油、熱狗、動物性鮮奶油、鹽巴、剩餘全蛋液、牛奶、白胡椒粉、速發酵母粉、全蛋液、鹽、無鹽奶油
這食譜是由 "蛋白"開始制作,如需簡單版 (棉花糖版),這並不是。 *需知 棉花糖 含"魚膠"成份,不適合任何素食人仕* 成品:...
食材:白砂糖、葡萄糖膠、無花果/其他乾果、水、果仁、粟粉、蜜糖 /楓糖 (素食人仕)、開心果、糖霜、蛋白 (室溫)、(免調溫) 黑巧克力、或 糯米紙 (大)、白砂糖 (B)、或 威化紙(大)
相當下飯開胃的經典秋刀魚料理;鮮甜魚肉經過長時間燒製、吸飽醬汁,魚刺魚骨均能下肚。多煮些放冰箱冷藏、要吃時復熱或冰涼著吃都好吃。
食材:秋刀魚、蔥、醬油、蔥花、白醋、薑片、米酒、白芝麻、味醂、水、貳級砂糖
草莓造型的原味戚風蛋糕,加上優格鮮奶油餡,口感濕潤不乾硬、清爽不膩口,也可以用這個食譜,做成其他造型喔! #食譜參考 巧兒灶咖 ...
食材:蛋殼、全脂牛奶、植物油、蛋白、檸檬皮屑、檸檬汁、動物鮮奶油、低筋麵粉、細砂糖、無糖優格、白巧克力、鹽、玉米粉、糖粉、綠色、紅色食用色素、蛋黃
歡迎來到我的料理部落格和我留言互動哦 https://iamminamoto.com/rum-and-raisin-butterc...
食材:無鹽黃油、低筋麵粉、朗姆酒漬葡萄乾、杏仁粉、朗姆酒、細砂糖、雞蛋黃、奶粉、岩鹽、香草膏、泡打粉、白巧克力
今兒熬的麻辣湯底,除了煮鴛鴦火鍋,也可以做水煮牛肉、重慶冷串串、麻婆豆腐,甚至變化成辣子雞、豌豆涼粉,可說是川菜的基底。 🔥香料...
食材:食油/牛油、辣豆瓣醬、雞豬骨高湯、辣椒粉/紅椒粉、蕃茄、蔥、鹽、薑、朝天椒乾、韓式拉麵、蒜頭、青紅花椒、砂糖、火鍋料,火鍋肉片、洋蔥、八角,白荳蔻、菇類,豆類,蔬菜、香菜梗、草果、月桂葉,山柰、桂皮,陳皮,良薑、香茅、小茴香、丁香,砂仁,肉蔻,白芷、高粱酒/米酒
因為家裡親戚送了一大袋的芭樂。決定用榨汁的消滅掉那一大袋的芭樂⋯用吃的太慢了,用喝的比較快
食材:芭樂、白砂糖、食用水
這次再來偷懶一下,一鍋到底完成這道酸酸甜甜的下飯菜,各位快來嘗試看看吧😆
食材:去骨雞腿排切塊、鳳梨切塊、甜椒切塊、洋蔥切絲、醬油、米酒、番茄醬、白胡椒粉、白醋、太白粉、砂糖、清水
據專家指出薑黃對人體擁有許多益處,可預防癌症、抗發炎、減少脂肪囤積、通經止痛等,今天就帶來簡單的薑黃料理,讓大家吃也要吃出健康養生...
食材:牛肉片、彩椒、櫛瓜、蒜片、小磨坊薑黃粉、鹽、白砂糖、油
據說日本人的長壽就與經常食用味噌有關。味噌中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類以及鐵、鈣、鋅、維生素B1、B2和尼克酸等營養物質。 日本...
食材:紅甘魚頭尾、魚骨、豆腐、信州味噌、日本味霖、葱、海帶芽、細白砂糖、柴魚片
材料簡單,做法容易,內餡加入一樣“祕密武器”,立刻讓整體濃郁度升級! YouTube實做影片連結: https://youtu....
食材:蘋果、吐司、肉桂粉、奶油、黃砂糖、白砂糖、鳳梨汁、蛋液
家裡有種九層塔,這次煮了三杯豬排,很好吃😋 這邊紀錄一下作法~
食材:好市多豬里肌肉、醬油、米酒、白胡椒粉、蠔油、大蒜、砂糖、薑絲、白麻油、九層塔
這是一道快速可完成的糕點,食材與做法都很簡單,重點是很好吃,冰涼的風味更佳。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.fac...
食材:鮮奶、玉米粉、白砂糖、椰子粉
自己在家做的排骨肉醃漬的入味又帶有滿滿的蒜香,用地瓜粉油煎外酥內嫩,保留住了肉汁,米飯跟蛋也炒的粒粒分明,乾爽不油膩!(隔夜飯太重...
食材:豬里肌、醬油、隔夜飯、蒜頭、蔥花、米酒、雞蛋、白胡椒、烹大師、鹽、砂糖、麻油、花椒粉、地瓜粉