番薯

拔絲地瓜

拔絲地瓜是很美味的中式餐後甜點，做法簡易材料便宜，外面是糖葫蘆般涼甜脆的糖殼，裡頭卻是又熱又鬆軟的地瓜，對比的口感，是種難以形容的...

食材：地瓜、太白粉、二砂、鹽

椒鹽雞翅

發現好像有段時間沒有出氣炸鍋料理了，馬上補上一道超級下酒的料理，各位快來嘗試看看😆

食材：中翅、地瓜粉、蔥切末、米酒、蒜頭切末、鹽巴、白胡椒粉、辣椒、花椒粉

蒸地瓜(芋頭)

一句話-[好吃]

食材：地瓜、芋頭

紫地瓜饅頭Bosch mum4415tw

廚房不大，以往都用麵包機玩麵糰，新入手小台Bosch mum4415tw廚師機，打一缸饅頭麵糰玩玩！雖然小台但還蠻有力喔！

食材：中筋麵粉、油、砂糖、速發酵母、蒸好紫地瓜（壓泥）、鮮奶

手作地瓜圓

簡單手作地瓜圓，完成後即可加入甜湯(綠豆、紅豆湯)

食材：地瓜條、樹薯粉、過濾水

健康蕃薯煎餅 pancake

Pancake加入蕃薯 帶甜味之餘，低GI, 高纖又飽肚。 健康版班戟

食材：蕃薯 (地瓜)、雞蛋、牛奶、中筋麵粉、泡打粉、蜂蜜

清蒸千層豆腐🌿全素

健康蒸煮電鍋料理，以富有優質蛋白的豆腐為主角，搭配豐富的餡料，滑嫩中帶有豆腐乳的香氣，搭上菇類的口感，實在是一道養生、下飯的好料理...

食材：豆腐、芹菜、鴻喜菇、金針菇、紅蘿蔔絲 ​、豆腐乳、地瓜粉、糖、胡椒粉、香油、辣椒醬

黑糖核桃地瓜餅

把蒸熟的地瓜和糯米粉拌成團,在包入黑糖和核桃碎,兩面煎焦香,一口咬下那融化的黑糖就在嘴裡,和軟糯的地瓜一起吃下,微甜又有核桃碎,美...

食材：地瓜、糯米粉、砂糖、牛奶、黑糖、核桃

紫心地瓜芋泥軟麵包

芋泥綿密的口感真的是讓人愛不釋手，麵糰加入紫心地瓜，加上芋泥餡料，不甜膩的好吃

食材：高筋麵粉、糖、鹽巴、奶油、鮮奶、水、芋泥、紫心地瓜粉、酵母粉

金沙蝦，簡單又快速

食材：大白蝦、地瓜粉、鹹蛋黃、鹹蛋白、蔥、大辣椒

金針菇五花肉捲

完全可以解油膩的口感，Juicy又好吃！

食材：金針菇、五花肉、壽喜燒醬、番薯粉

糖醋菊花杏鮑菇

影音食譜連結：https://youtu.be/TZFR2BRUaeQ 糖醋菊花杏鮑菇～當宴客菜很好看耶👍 酥脆的菊花造型杏鮑菇...

食材：大根杏鮑菇、地瓜粉、彩椒丁、白醋、蕃茄醬、糖、太白粉水、水

高蛋白「優格鮪魚地瓜沙拉」215卡

鮪魚罐頭加地瓜，是之前菜單出現過的 之前是加入起司片 而這次使用希臘優格 全部攪拌過後，口感滑順又綿密 配上甜甜的地瓜香 很適合炎...

食材：鮪魚罐頭（好市多）、希臘優格（好市多）、烤地瓜（全家）

簡單雞蛋糕！

非常快速簡單～～ 容易成功又好吃😃

食材：低筋麵粉、鮮奶、糖、奶油、地瓜粉、泡打粉、蛋

肉燥關廟麵

因為疫情關係在家工作，多出很多時間可以自己煮飯，這一道是媽媽教我的簡易料理，推薦給初學者們輕鬆又好上手的一餐。 請事先炒好肉燥唷～...

食材：關廟麵、肉燥、地瓜葉、雞蛋、水、黑胡椒

雞肉煎「偽蚵仔煎」

看今天新聞發現目前蚵仔價格高漲，一台斤要190了⋯⋯民眾大呼以後吃不起蚵仔煎了。 想到昨天作了雞腿煎，家人還問我去哪裡買的蚵仔⋯...

食材：去骨雞腿排、油菜（小白菜）、雞蛋、地瓜粉(一大匙=15ml)、太白粉、水、高湯或高湯粉、鹽、白胡椒粉

地瓜燜燒雞

超級香甜,入味好吃,輕鬆上菜

食材：去骨雞腿切塊1隻、地瓜、醬油、醬油膏、米酒、糖