番薯

日式和菓子

想吃日式和菓子，捲起袖子動手做 #地瓜 #芋泥 #糯米粉，就完成啦(是有沒有這麼簡單啦)

食材：地瓜、芋頭、太白粉、油、糯米粉、糖

茄汁肉絲湯麵

酸,甜,辣的湯麵

食材：家樂福里肌肉排、全聯豆腐、鹽、小白菜、味精、蕃茄肉醬、雞蛋、地瓜粉、花生辣醬、香油、素蠔油、白麵、金城志城麵店黃麵

減醣鱸魚餐

減醣生活需要來點儀式感 芒果莎莎醬可以參考之前食譜

食材：美生菜、冰心地瓜、芒果莎莎醬、鱸魚

可麗餅風早餐蛋餅

台灣蛋餅有「粉漿蛋餅」和「脆皮蛋餅」之分，而我的原創版本則偏法式可麗餅的風格。 雞蛋則加了柴魚高湯，嚐起來有玉子燒的感覺。若再搭...

食材：低筋麵粉、無糖豆漿、雞蛋、地瓜粉、蔥花、沙拉油、柴魚高湯、鹽（可略）、白胡椒粉

回憶中的味道「粉漿蛋餅」

小時候的味道，是現在冷凍蛋餅皮無法相比的，那種QQ又帶有份量餅皮的口感！ 加上滿滿的蔥花，醬料則是要搭配蒜頭辣椒醬油，傳統味立馬...

食材：低筋麵粉、太白粉、地瓜粉、蔥、雞蛋、水

水晶湯圓(影片)

外表晶瑩剔透，嚐起來Q彈美味，換換口味來份美美的「水晶湯圓」吧~~^^ ‧影片~ https://youtu.be/Gf4h2...

食材：樹薯澱粉、沸水、紫心地瓜、糖粉、黃金地瓜

脆皮炸雞翅

使用單翅的雞翅膀，容易處理又熟的快，簡單清洗乾淨瀝乾後，就用醃料粉漿醃一下，油炸前再調個乾粉沾一好沾滿，簡單油炸10分鐘，搭配蔬菜...

食材：單翅、鹽、胡椒粉、麵粉(任何筋度）、紅椒粉、玉米粉或太白粉、低筋麵粉、蒜頭粉、地瓜粉、木薯粉或玉米粉、棕櫚糖或二砂、蛋、在來米粉、冷開水、胡椒鹽

地瓜蜂蜜煎餅

輕鬆上桌的簡易甜點 好看又好吃！

食材：➀地瓜、➀低筋麵粉、➀椰子油、➀牛奶、➀蜂蜜、➁果乾（裝飾）、➁檸檬片（裝飾）、➁果醬（裝飾）

芒果白玉珍珠牛奶

因爲沒有西米露 又不想為了西米露冒險出門採買 就乾脆自己做白玉珍珠 很Q的口感，也非常不錯

食材：樹薯粉（地瓜粉）、水、芒果、牛奶、糖、蜂蜜

粉蒸排骨（簡易電鍋版

食材：排骨、粉蒸粉、米酒、地瓜、醬油、蔥花、糖

地瓜紅豆饅頭

鹹中帶甜充滿紅豆香營養的地瓜饅頭。

食材：地瓜泥、中筋麵粉、糖、溫水、鹽、酵母、紅豆餡

時蔬拌雞胸+芝麻黃瓜沙拉

看到全聯在上禮拜貼出了萬聖節的廣告！一年又快過了~驚訝！

食材：栗子地瓜、雞胸肉、四季豆、小黃瓜、毛豆、白芝麻醬、白芝麻、沙拉醬

梅瓜瓜(2021，R102)

使用的水果是楠西區當地盛產的木瓜，做出當地特色。再與布丁結合，一口布丁、一口水果，一次滿足。而且布丁的容器是木瓜整體，並不是使用一...

食材：地瓜、木薯粉、糖、木瓜、水、牛奶、梅子、布丁粉

硫璃地瓜棗

最近一直下雨，快過年了，近來工作有點忙。剛好逛市場看到地瓜，利用紫地瓜和黃地瓜，做成雞蛋棗子。

食材：紫地瓜、黃地瓜、麵粉、糖、豬油

酥炸地瓜條

煮婦今天來分享，怎麼炸出外酥內軟、口感香甜的酥炸地瓜條，這道料理老少咸宜⋯會一個接一個停不下來哦！當耶誕主餐的配菜也好適合，剛炸完...

食材：大地瓜、裹粉、低筋麵粉、雞蛋、冰開水

紫薯摩卡咖啡麵包

使用咖啡做出大人系的餐包 麵包表層裹著酥脆紫薯奶酥 麵包體運用美式咖啡融合 一口咬下外層酥甜、內層香綿、 微鹹奶油內餡與淡淡的咖啡...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、奶粉、糖粉、有鹽奶油、速發酵母、全蛋、細砂糖、紫薯粉、全蛋液、美式咖啡

粉蒸肉

源自江西的中國地方菜，鹹香的肉塊與甜軟的地瓜相得益彰，交織出餐廳等級的美味風華！ 料理過程使用國寶電鍋，省電、省時、省心力，好香、...

食材：豬肉、地瓜、醬油、外鍋水、米酒、糖、蒸肉粉