番薯粉

鮮蝦茄汁豆腐煲

蕃茄帶出蝦的鮮甜，豆腐吸滿湯汁的味道，這道清爽的夏日料理，用最少的調味料、吃的是食材的原味，馬上動手做做看吧。

食材：帶殼白蝦、嫩豆腐、鹽、蔥、白胡椒、蕃茄、砂糖、地瓜粉

酥炸𩵚魠魚

偶爾想吃炸物,來一份不過量,就能滿足口慾!除了現炸現吃,酥炸𩵚魠魚搭羹麵,也是讓人懷念的傳統美味!

食材：𩵚魠魚、蒜瓣、醬油、地瓜粉、胡椒粉、米酒

自製木薯粉&地瓜粉

市面上販售的地瓜粉其實就是進口木薯所製造的，近年來地瓜身價翻漲，成本相對較貴，所以便宜的木薯也就取代了地瓜粉。 在料理中我們經常會...

食材：地瓜、樹薯

蔥爆肉絲

炎炎夏日來道爽口的蔥爆肉絲，既不膩口又能下飯的簡單【陸餐肉】料理。

食材：豬後腿肉絲、蔭油膏、芥花油、地瓜粉、蔥段、薑絲

香菇絲炒牛肉

食材：香菇絲、牛肉片、鹽、辣椒絲、味精、蒜末、高粱醋、香油、地瓜粉、米酒

綠豆粉角冰甜湯

夏天就要萬惡的粉角尬綠豆豪邁冰著飲！！哇嗚～多完美的爽快組合，一飲既暢快土豆喝著也很舒爽，粉角一口接一口，沒多久甜湯就見底了.. ...

食材：綠豆大麥仁、冰糖、樹薯粉（地瓜粉）、黑糖、熱水、水、二號砂糖、冰塊

養生南瓜蛋餅

夏天吃瓜，節氣「小暑」剛過，吃南瓜養脾胃。我會將南瓜切塊蒸熟，打成南瓜泥冷藏保存，隨時取用變化各式料理。小時候在南部吃的古早味蛋餅...

食材：南瓜泥、中筋麵粉、醬油膏、地瓜粉、蔥、蛋、鹽、水

清燉獅子頭

小時候過年才吃得到的，老爸老媽的拿手好菜，入口即化，香味四溢，其實並不難做，大家也試試吧！(不專業發表請多包涵)

食材：豬絞肉(好市多一盒將近)、青蔥泥、薑泥、太白粉或地瓜粉、鹽、香油、水、太白粉水(製作時使用）、大白菜(燉獅子頭用)

鳳梨蝦球(少油版，夏日必學食譜！)

🔍索取免費食譜 https://pickyeaterr.ck.page/48e57c939b 🔍更詳細的步驟請點好讀網頁版 htt...

食材：鳳梨、地瓜粉、檸檬汁、蝦子、鹽巴、蛋白、美乃滋、白胡椒粉

赤肉羹

食材：瘦肉、竹筍、香菇、紅蘿蔔、醬油、米酒、地瓜粉、雞蛋、糖、醋、五香粉

醬燒洋蔥雞丁

簡單、容易取得的食材、簡單煮，將雞里肌肉切成一口大小的雞丁，搭配洋蔥絲半炒半燴的組合，變成下飯的【禽空餐肉】菜餚。

食材：雞里肌肉、洋蔥、有機碗豆嬰、醬油膏、地瓜粉、芥花油

古早味豬排

食材：里肌肉、蒜末、醬油、糖、酒、太白粉、地瓜粉

金錢地瓜Q餅

金黃地瓜香氣四溢，地瓜富含纖維及寡糖有助於腸胃蠕動，善用低蛋白澱粉作為點心技巧 讓腎病患者輕鬆享用點心時刻!

食材：地瓜、樹薯粉、油

黃金虱目魚柳條

金黃酥脆的魚柳條，配上蔥辣口味，簡直就想讓人再喝幾口啤酒！ 完整料理影片請看： https://youtu.be/rJpAQzo...

食材：虱目魚柳條、辣椒末、蒜末、地瓜粉

酥炸白帶魚捲

最近最常出現在我們餐桌上的魚 用煎或炸 外層酥酥的,深獲我們家小孩的喜愛 且無刺讓小孩吃的安心 媽媽放心😊

食材：白帶魚捲、地瓜粉

鳳梨蝦仁

食材：蝦仁、鳳梨、胡椒鹽、油、地瓜粉、蛋黃、酒

蚵仔煎

在家自己做，好吃又健康！

食材：鹽巴、胡椒、蚵仔、紅蔥醬（XO醬）、青菜、地瓜粉、雞蛋、或 太白粉1/3、地瓜粉2/3、番茄醬、水、海山醬、糖