番薯粉

沙茶炒 九層塔石蟳螃蟹洋蔥蛋🦀

小小辦桌菜一端出～整個更澎湃 先炸在炒的螃蟹非常入味，好好吃呀❤

食材：石蟳、洋蔥、地瓜粉、蛋、醬油、蒜頭、醋、老薑、沙茶、九層塔、水

豆乳雞

食材：雞胸肉、地瓜粉、蠔油、鹽巴、胡椒粉、蒜頭切碎、豆腐乳

椒鹽軟絲

鮮甜軟絲Q彈脆, 討人歡心, 裹上乾粉炸酥, 外皮酥脆, 口感Q脆有彈性, 咬勁十足, 家裡自已做也可吃到鮮美的海洋味道!

食材：軟絲、蔥、卡式達粉、辣椒、地瓜粉、胡椒鹽

鹽酥雞

雞胸肉切塊 味霖+醬油+咖哩粉+胡椒，醃3-4小時 （如無咖哩粉也沒關係） 裹地瓜粉、讓肉稍微回潮 再下鍋炸 不要馬上翻動，等粉稍...

食材：雞胸肉、醬油、味霖、地瓜粉

台式蛋餅輕鬆做

牛奶穀片喝膩了，果醬吐司吃膩了，那就來點蛋餅吧！餅皮先做好冰冷凍，隨時要吃就拿超方便！

食材：低筋麵粉、太白粉或地瓜粉、蛋、水、牛奶、餅皮

「好下飯料理🍚」酸甜糖醋雞肉

食材：去骨雞腿切丁、洋蔥、鹽巴、紅椒、米酒、蒜末、黃椒、雞蛋、白醋、杏鮑菇（可省略）、醬油、砂糖、地瓜粉、番茄醬

粉蒸雞肉（排骨）

很下飯，有這盤，飯可以吃下好幾碗，吃過的都會愛上它的美味

食材：去骨雞腿肉（排骨也可以）、洋蔥（地瓜、馬鈴薯可替換）、蒜頭（蒜泥）、蒸肉粉、醬油膏（濃稠）、醬油（清）、胡椒粉（提味用）、香油（提味用）、料理米酒（提味用）

鳳梨炸蝦

小孩的秒殺料理 甜甜的美乃滋搭上鮮美的炸蝦 甜滋滋的鳳梨切片 一口咬下，真是滿足

食材：草蝦仁、地瓜粉、雞蛋、鹽巴、美乃滋、白胡椒粉、鳳梨罐頭

台灣小吃 - 蚵仔煎

朋友給了一大堆鮮蚵，剛好最近又想試試做一些台灣小吃，於是浮上腦中的第一首選便是蚵仔煎啦！只要照著食譜，真的是第一次就上手。調配出來...

食材：小白菜、油、在來米粉、蛋、蔭醬油、鮮蚵、醬油、太白粉、甜辣醬、地瓜粉、番茄醬、鹽、水、香油、糖、白胡椒粉

[米菈的食譜]氣炸椒鹽地瓜塊

比起整顆下去烤 要200度/30分鐘、再悶個十來分鐘... 太久了.... 切塊再氣炸，反而更快速、更鬆軟 只要190度/20分鐘

食材：地瓜、椒鹽粉

香酥地瓜餅

頭城DOC媽媽教我的菜，香酥地瓜餅，是我家颱風天必準備的避颱食物。

食材：地瓜、韭菜、鹽、胡椒、地瓜粉、糖、五香粉

👩‍🍳鳳梨蝦球

偶然看到阿基師版本的鳳梨蝦球做法⋯ 就試做看看，果然很清爽不膩口⋯蝦肉鮮甜又Q,加上鳳梨和檸檬搭配起來的果香，讓這道料理變的很加分...

食材：草蝦、鳳梨、地瓜粉、美奶滋檸檬醬、檸檬、美奶滋、蝦子醃料、蛋白、鹽、胡椒粉、太白粉、五彩米巧克力不用也可以）

微波爐甜點—番薯馬克杯蛋糕

只要使用微波爐，就能馬上做出杯子蛋糕！更多內容都在《孩子的第一堂手作甜點課：知道原理更有趣，不可思議的甜點科學實驗》>>...

食材：低筋麵粉、細砂糖、泡打粉、南瓜粉、優格、沙拉油、蛋、番薯

芋頭蛋黃餅

冷冷的冬天，吃上一口香酥芋頭餅，好幸福。

食材：芋頭切好的、糖、無鹽奶油或食用油、鹽、地瓜粉或太白粉、鹹蛋黃

♥我的手作料理♥ 肉鬆蛋餅。南部粉漿口味

每天準備早餐其實並不難,晚上調好麵糊切好青蔥或蔬菜,明天平底鍋煎一煎就是好吃的蛋餅了,方便好吃有別於揉麵糰做的蛋餅喔!女兒說是她在...

食材：中筋麵粉、玉米粉(或地瓜粉)、鹽、冷水、醬油膏、青蔥、雞蛋

豆鼓素蚵

味道極好的豆鼓素蚵!!! 歡迎試試!!

食材：百頁豆腐、嫩薑末、豆鼓、海苔、素蠔油、香椿醬、辣豆瓣醬、地瓜粉、糖、胡椒粉、紅辣椒末、鹽、五香粉、薑絲

花蓮薯

醜地瓜簡單的加工變身好吃的花蓮薯

食材：蒸熟地瓜、白豆沙200g、玉米粉、蜂蜜、小蘇打粉