百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
素齋夙願
5 食譜 14 粉絲

豆鼓素蚵

豆鼓素蚵

描述

味道極好的豆鼓素蚵!!! 歡迎試試!!

20 說讚

食材

調味料

步驟

  • 洗淨切細末.百頁豆腐洗淨用手捏碎.和嫩末充份揉勻.加入剪細的海苔.拌至海苔軟化.續加入香椿醬、鹽、胡椒粉、五香粉、地瓜粉先拌勻.將食材壓實(如不好成型可適量再加少許地瓜粉.)

  • 取少許半成品.用手捏成蚵仔型狀.(可做40個)排入抹油的盤中蒸15分

  • 鍋中放油.絲先炒.下辣豆瓣醬炒香.加豆鼓炒.放素蠔油.糖.少許水煮滾.放素蚵拌炒ㄧ下.,起鍋灑芹菜末。

4,726 瀏覽
avatar
素齋夙願 5 食譜 14 粉絲

兩年前.在因緣際會下.我走入了禪宗的精舍.除了上課、禪修外.我在大寮(廚房)幫忙洗菜、切菜.第一次真正認識素食.原來素食不像傳統的就是罐頭食品、土豆麵筋、燙一燙青菜....真的可以媲美葷食.從此.我跌入了研究素食的深淵裡。 淨化心靈固然重要.推廣素食更是當仁不讓.我以葷食的角度.去轉換成素食.希望大家可以嘗試.煮素食就可以得心應手.也能吃出健康。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 義大利麵 四季豆 地瓜 瓜仔肉 花椰菜 蒸蛋 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 酸辣湯 台式泡菜 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 三杯雞 娃娃菜 糖葫蘆 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 雞肉 番茄 馬鈴薯 雞湯 炒飯 茄子 打拋豬 糖醋排骨 番茄炒蛋 粽子 湯麵 杏鮑菇 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 南瓜 豆腐 高麗菜 菠菜 鮭魚 竹筍 家常菜 早餐 炒麵 香菇雞湯 高麗菜飯 滷肉 排骨 白菜滷 金針菇 小黃瓜