生乳

巧克力🍫生乳捲

巧克力鮮奶油內餡的巧克力不要100%融化、品嚐時帶點巧克力的口感、搭配濃郁的巧克力蛋糕體、不甜膩也不苦澀❤️

食材：低粉、雞蛋、鮮奶油、砂糖、巧克力粉、巧克力、液體油、牛奶

草莓生乳布雪(Bouchée)

Bouchée為一種法式小點心，基礎材料只有蛋、糖、麵粉。因為沒有添加其它濕性食材，有點像餅乾又像蛋糕的口感，通常會搭配鮮奶油霜或...

食材：雞蛋(冰的)、細砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、可爾必思發酵乳(可改糖3g）、玉米粉(見小撇步)、檸檬汁(可略)、糖粉、檸檬汁(或白醋)

草莓生乳蛋糕捲🍓🍓

草莓季節就是要來個應景的點心。

食材：烤盤、低粉、蛋黃、蛋白、牛奶、糖、鮮奶油、植物油、檸檬汁、草莓

抹茶紅豆生乳蛋糕

抹茶蛋糕的香氣，搭配紅豆和鮮奶油的滑順感，日式風的享受，超幸福～

食材：植物油、牛奶、蛋白、低筋麵粉、鹽或檸檬汁或白醋、動物性鮮奶油、烘焙抹茶粉、砂糖、細砂糖、蛋黃、自製或市售蜜紅豆

百香果生乳蛋糕捲

這個蛋糕捲很特別，因為裡面包著的，是帶著百香果濃郁香氣的鮮奶油，酸甜的風味既清爽又好吃，蛋糕也是鬆軟又充滿蛋香，喜歡百香果的話可以...

食材：28X28公分烤盤、水、細砂糖、蛋白、植物油、糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁(或白醋)、新鮮百香果(含籽)、玉米粉(無用低粉代替)、蛋黃

乳牛生乳捲

入口即化生乳捲。超好吃😋

食材：1.蛋黃、糖、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、2.蛋白、醋、3.鮮奶油、巧克力醬

芒果生乳蛋糕捲

食材：蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、細砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、鹽、芒果

草莓可爾必思生乳捲

草莓季就是要一直的捲蛋糕啊～(誰規定的🤣) 豐潤渾厚的蛋糕體不甜不膩，可爾必思鮮奶油清爽順口，加上酸甜草莓的香氣，吃上一口幸福感...

食材：28X28個cm方型烤模、細砂糖、植物油、蛋白、牛奶、檸檬汁、動物性鮮奶油、低筋麵粉、可爾必思發酵乳、新鮮草莓、蛋黃

抹茶可爾必思生乳捲

抹茶跟可爾必思的組合，非常清爽又充滿濃濃茶香～簡直就是絕配！說真的，我本來是不太喜歡抹茶的人，吃了這個蛋糕捲覺得其實hen好吃啊～...

食材：28X28cm方形烤模、蛋黃、細砂糖、蛋白、抹茶粉、檸檬汁、動物性鮮奶油、熱開水、可爾必思發酵乳、植物油、低筋麵粉

草莓生乳捲

草莓季稍縱即逝，總是要把握時間好好利用草莓做各種甜點。草莓生乳卷是這幾年非常熱門的甜點，也是孩子超愛的甜點。其實在家也能輕鬆製作出...

食材：雞蛋、牛奶、草莓、低筋麵粉、鮮奶油、橄欖油、砂糖

蜂蜜生乳捲(蛋糕捲)

烤盤42X33,終於可以一個烤盤做2條生乳捲了,淡淡的蜂蜜香配上鮮奶油,蛋糕的軟綿濕潤,很適合夏天得一個甜點,做起來適合下午茶也很...

食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、糖、鮮奶油、牛奶、蜂蜜

原味生乳捲

其他甜點食譜教學：http://hsuanhs.pixnet.net/blog/category/3114343 ►Google...

食材：鐵盤、法國鐵塔牌發酵無鹽奶油、砂糖、法國鐵塔牌動物性鮮奶油、雞蛋、牛奶、低筋麵粉

生乳捲（可自行更換水果）

這是一個基本生乳捲 什麼都沒加就是原味 如果喜歡吃水果口味的就自己在卷餡時鋪上水果一起捲即可 這口味連我婆婆都愛吃唷

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、酪梨油、藍絲可鮮奶油、牛奶、低筋麵粉

芋泥生乳夾心蛋糕

若怕蛋糕捲不好或捲裂了，用夾層的方式是最方便的了～芋泥和生乳組合後，吃起來口感更滑順、更好吃哦 (´ڡ`)

食材：芋頭、砂糖、動物性鮮奶油、無鹽奶油、細砂糖、鮮奶或鮮奶油、植物油、蛋白、低筋麵粉、鹽或檸檬汁或白醋、鮮奶、蛋黃、全蛋

芒果可爾必思生乳蛋糕卷

這個時節的愛文芒果，又大又香夭壽甜～😋用來做生乳捲有夠好吃的！豐潤的蛋糕體配上可爾必思鮮奶油，味道清爽都不會膩，一不小心就會吃太多...

食材：24.5X28cm方形烤模、牛奶、植物油、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁、動物性鮮奶油、玉米粉、糖、可爾必思發酵乳、蛋黃、芒果

可爾必思生乳波士頓派

真的是史上最好吃！(我做過啦😆) 將可爾必思加入鮮奶油，打出來的鮮奶油霜真的超好吃的！跟波士頓派鬆軟的蛋糕體搭配起來，甜度剛好，...

食材：21cm(8吋派盤)、蛋黃、細砂糖、蛋白、牛奶、糖、動物性鮮奶油、植物油、檸檬汁、可爾必思發酵乳、蘭姆酒(或香草精)、低筋麵粉、玉米粉(無可用低筋麵粉)

抹茶生乳草莓捲

紅綠相配的蛋糕好看又好吃，此配方的生乳餡穩定性夠、更容易打發喔！

食材：烤盤30*18、草莓、抹茶粉、烘焙紙、牛奶、鐵塔牌動物性鮮奶油、奶油乳酪、蛋黃、上白糖、蛋白、橙酒、液態油、低筋麵粉、酸奶