🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
曾經在餐廳吃過這餐前麵包, 很喜歡它的蓬鬆的外表, 柔軟的口感。
食材:高筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、40度的溫水、無鹽奶油
前陣子去一趟南投紫南宮,看到四周的攤位販賣地瓜,所以一口氣買了一袋紫色和紅色的新鮮地瓜,原本是要做蒙布郎蛋糕的(下次有做再分享吧)...
食材:紫色‵紅色地瓜、高筋麵粉、砂糖、鹽巴、酵母粉、蛋黃、牛奶、無鹽奶油
Homemade Soft Pretzel Rolls,Hot Cross Buns-復活節的十字刻痕麵包❤!!! 復活節慶.這...
食材:水-預備煮水用、蘇打粉、蛋的蛋白、粗鹽、溫水、紅糖、鹽、油、通用麵粉、酵母
小朋友不喜歡燕麥沒關係,媽媽就來化有形為無形,將營養的燕麥揉入麵包中,再加工一下,將綿綢奶香的白醬裝填入麵包中,一咬傾瀉而下的鮪魚...
食材:高筋麵粉、即時燕麥片、細砂糖、鹽、水、即溶酵母粉、葡萄籽油、酵種、洋蔥、鮪魚罐頭、奶油、麵粉、牛奶、鹽、黑胡椒
羅宋是自己蠻愛的一款麵包… 濃濃的奶油香跟紮實的口感超級吸引人… 但似乎不太適合孩子… 一來紮實口感孩子不容易入口… 二來正統做法...
食材:*麵團:、中筋麵粉、蜂蜜(可換砂糖, 成品微微甜)、奶粉(增加奶香,可略)、速發酵母、雞蛋、牛奶(視麵團實際狀況添加 )、無鹽奶油、*其他材料:、蛋液
藍黴起司是個讓人又愛又恨的食材。 記得第一次吃時,對那味道真是禁謝不敏,直到尋尋覓覓發現對味的品牌後才重新對它改觀。 這道料理準...
食材:藍黴起司Stiliton、鮮奶油、法式長棍麵包、巴西里
使用中種法就真的很軟耶~ 喜歡麵包店裡的小熱狗麵包,在家也能簡單做出來喔。
食材:小熱狗、全蛋液、芥末沙拉醬、高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、速發酵母、中種、蛋、細砂糖、鹽、無鹽奶油
第一次用冷藏液種做麵包,烤出來的麵包外脆內軟,好有嚼勁~
食材:培根、高筋麵粉、鮮奶、細砂糖、鹽、速發酵母、冷藏液種麵團、橄欖油、水
使用天然食材,無奶油反式脂肪,沒有蓬鬆劑,還是可以做出鬆軟的麵包🍞
食材:高斤麵粉、糖、鹽、椰子油、雞蛋+牛奶、酵母
自家製的小餐包好處是沒添加劑,健康及口味個人化,只要稍加創意便可變化出這個「迷你煙火腿漢堡 」,配上一杯脫脂奶茶,這份瘦身特餐,真...
食材:燒火腿、番茄、果醬、酸青瓜、高筋麵粉、鹽、糖、酵母、油、水
這是用低溫發酵的麵團。以前看白鐵號的食譜,書上説最適合做麵包的溫度是華氏90度,所以只能在夏天才做麵包。現在可以用低溫發酵的作法,...
食材:A:溫牛奶、A:酵母粉、A:糖、B:高筋麵粉、B:糖、C:奶油、熱狗、蛋黃、白芝麻
Milk French Bread-牛奶法國麵包♥!!! 簡簡單單的牛奶法國麵包,當早餐相陪伴,是溫暖一天的開始!!!
食材:高筋麵粉、速發乾酵母、雞蛋、鮮奶、細砂糖、橄欖油、鹽
可愛的餐包,又來囉!這次變成可愛的小狗囉~餐包變化的造型讓視覺更享受!也多了趣味感~生活就是從小地方變得不一樣~ https:/...
食材:高筋麵粉、優酪乳、冰水、奶粉、糖、鹽、酵母粉、奶油、可可粉、黑豆
可以看見粒粒鮮紅的蔓越莓、口感微酸微甜的小餐包,加入煉乳讓口感更香醇 , 好吃到讓人停不了 !
食材:高筋麵粉、奶油、鹽、糖、快速酵母、牛奶、煉乳、蔓越莓乾、8吋不沾圓形烤模
這幾天的熱 讓人想漫步在托斯卡尼的艷陽下 待在家的連假時間 就來做道簡單的托斯卡尼麵包吧 ※建議使用厚片吐司
食材:吐司、鮮奶油、砂糖、起司片、無鹽奶油
香噴噴的奶油捲,充滿蛋香與奶香,使用長時間的低溫發酵,讓麵包更有層次豐味唷! FB: www.facebook.com/Ansha...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、酵母、無鹽奶油、表面裝飾-、蛋黃液、杏仁粒
裸麥麵包由裸麥麵粉Rye Flour及高筋麵粉做成,裸麥營養豐富,混合高筋麵粉後變得較軟及有口感。西式麵包店賣同類的麵包價錢相當貴...
食材:裸麥麵粉、高筋麵粉、乾酵母、糖、鹽、油、水
冷冷的跨年夜,來份暖暖的麵包布丁最適合不過了!無論是下午茶時享用或者是飯後甜點,想必都可以讓大家有種心裡頭甜滋滋的感受呢~愛麗兒今...
食材:厚片土司、雞蛋、牛奶、砂糖、葡萄乾