瓜

邋遢喬熱狗堡

是次製作的熱狗堡其實參照「邋遢喬漢堡」，而今次裡面所用的食材改良以麵包、加入青瓜片再放上以培根圍住的熱狗香腸，然後表面淋上肉醬，最...

食材：長型麵包、煙燻熱狗香腸、鹽、培根、黑胡椒碎、牛絞肉、李斯特醬、青瓜、番茄、起司碎 (切達/帕瑪森混合)、茄汁、砂糖、洋蔥丁

香煎釀雞翼

釀雞翼只難在除骨，很花時間，但是只要有耐性，做出沒有骨啖啖肉的雞翼實在很美味。 小朋友的至愛

食材：3節雞翼、生抽、蠔油、青瓜、酒、紅蘿蔔、麻油、金針茹

普羅旺斯風焗烤時蔬

多種蔬菜加上番茄紅醬下去焗烤！好吃又不膩

食材：青花或白花菜、櫛瓜、焗烤用起司絲、番茄、蒜味胡椒、新鮮香菇、鹽、蒜末

蒸好吃!南瓜蒸肉餅

南瓜有胡蘿蔔素,還有蛋白質.鉀.鈣.鎂.磷等多種營養,而且熱量不高,香甜鬆軟鹹甜都好吃!!用電鍋蒸肉餅的方式,加上了南瓜片更加營養...

食材：南瓜(小)、豬細絞肉、蔭瓜(含湯汁)、蒜末/蔥末 各

蔭瓜炒青椒

新搭配炒出新滋味，沒想到蔭瓜跟青椒這麼搭，居然帶出青椒的甜味。

食材：青椒（較小）、黑木耳、蔭瓜汁、洋蔥（偏小型）、鹽巴（可不加）、福松蔭瓜、蒜頭

脆瓜香菇雞湯🍄

食材：乾香菇、黑骨雞、中薑、脆瓜、鹽

炒佛手瓜

这道菜超便宜吃，而且佛手瓜帮助排便又养生。

食材：佛手瓜、猪肉、玉米粉、盐、酱油、水、玉米粉水、蒜头

魯肉燥 （電鍋版)

醬油隨意添加，這鍋是沒放醬油，顏色比較淡，但也能觸到你的味覺，好下飯，煮麵加也很好吃。

食材：餃肉、罐頭蔭瓜、蒜頭，鹽巴、蛋

超簡單第一次就上手的瓜仔肉丸子

這裡的配方鹹度偏淡喲，我們家吃的較為清淡😆若想口味重ㄧ點，可斟酌增加醬油喲 瓜仔肉加點小巧思，做成小肉丸，孩子一口接一口超喜歡💕😍

食材：細豬絞肉（$60）、愛之味菜心、醬油、太白粉、細砂糖、米酒、香油

香菇瓜子肉燥

鹹香肉燥~拌飯好滋味！ 作法超級簡單，全部材料拉一拉，進電鍋蒸煮即完成。

食材：豬絞肉（半瘦肥）、香菇、蒜末（1球）、薑末、辣椒、白胡椒粉、深色醬油、大茂黑瓜（瓜、汁）、水

剝皮辣椒雞湯

想減重減脂又不想節食嗎?那就來學這道剝皮辣椒雞吧! 簡單好做，新手也不用怕喔~

食材：去皮無骨雞腿、金針菇、香菇、蛤蜊、筍片、薑片、板豆腐、罐頭蔭瓜、罐頭剝皮辣椒

清炒佛手瓜

佛手瓜清甜好吃，炎熱的夏天簡單的調味，就是最佳配菜

食材：佛手瓜、蒜頭

焗烤茄汁蔬菜千層麵

我常趁蕃茄或是九層塔便宜的時候，買一下起來做成紅醬跟青醬，冷凍起來作為常備菜，隨時都可以做出好吃的義大利麵，今天做的是千層麵～

食材：自製紅醬、鷹嘴豆罐頭、杏鮑菇、素火腿、紅甜椒、黃甜椒、茄子、櫛瓜、千層麵、焗烤起士絲

蒲瓜茶油麵線煎

蒲瓜又稱瓠瓜，清甜熱量低，含水量高又消暑解熱，在蒲瓜盛產的季節，正好入菜。 蒲瓜茶油麵線煎，香氣四溢，料多味美，是一份吃的飽又有營...

食材：蒲瓜、紅蘿蔔、蝦皮、麵線、蛋、蔥花、薑泥、苦茶油、黑白芝麻粒

消暑瓜香排骨湯

夏天吃甚麼水果最消暑?當然是又香又甜的大西瓜啦! 一般人會把厚重的西瓜皮丟進垃圾桶裡，千萬不要喔!把剩下的西瓜皮已刨刀削去綠色外皮...

食材：西瓜皮、排骨、水、嫩薑絲、鹽、蔥

甜滋豆瓜圓飯糰

食譜設計／王琪君　攝影／劉忠

食材：紅豆、冷水、二砂糖、白米+圓糯米、鹽、地瓜、牛奶、黑芝麻

鰻魚牛油果反卷

做玉子燒剩下的鰻魚，可以用來做鰻魚炒飯或者壽司，這次我做了鰻魚牛油果反卷，加上沙律醬和蟹籽，完全乎合我做菜的宗旨，好吃！簡單！美！...

食材：壽司米、醋、壽司飯、砂糖、鰻魚、鹽、牛油果、青瓜、紫菜、沙律醬、蟹籽