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112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-李Ｏ明 畢業於國立中正大學成人及繼續教育學系高齡者教育研究所，有著數年的健康餐飲實務經...
食材：白米、紅藜米、未炸豆包、水(煮飯水)、山藥(含皮)、杏鮑菇、乾香菇(小號)、豆渣、黑胡椒粒、胡蘿蔔泥、玫瑰鹽、鴻喜菇、玉米粉、乾海帶芽、壽司海苔、長豇(菜)豆、白芝麻、牛番茄、醬油(調味)、綠花椰菜、味醂(調味)、老薑、黑胡椒粒(調味)、胡蘿蔔、醬油(燒醬)、水(榨汁水)、味醂(燒醬)、吉利T粉、糖(燒醬)、胡椒粉(燒醬)、鹽、植物油、醬油、味醂、胡椒粉、低溫冷藏植物油
克拉芙提其實是法國中部還有法國南部一個很平常的點心、就是作法把當地盛產的黑櫻桃加入鮮奶油基底調製蛋奶液之後、直接放入烤盅烤熟、當做...
食材：蛋黃、紫蕃薯兩顆切丁、[原味]鮮奶油、乳糖、[原味]砂糖、喜馬拉雅岩鹽、[甜菜根]從原味香堤鮮奶油取、埔里玫瑰淡酒、[甜菜根]甜菜根粉、鮮奶油
就說沒事不要帶小孩去吃高級餐廳，小小孩有一天跟我說想吃餐包抹松露奶油 我：蛤？ 松露奶油很簡單，如果你家也有像我們家嘴這麼刁的孩子...
食材：義大利頂級黑松露醬、無鹽奶油、玫瑰鹽
幸福房角石的主人平日忙碌，希望每頓餐或是招待好友時，只要花10分鐘就可以搞定餐點，故平日常準備各種水餃，如「高麗菜韭菜豬肉餃」，然...
食材：蘑菇、洋蔥、橄欖油、S$B生蒜泥、白酒、高湯、帕瑪森起司、義大利香料粉(可省略)、新鮮或乾燥迷迭香、玫瑰鹽、黑胡椒、水餃
為了清冷凍庫，放即將購入的台南學甲無刺虱目魚肚，把真空包裝的無骨牛小排，來跟蘆筍搭配，只有現磨玫瑰鹽🧂的調味，沒想到意外的好吃😋
食材：無骨牛小排、蘆筍、現磨玫瑰鹽、蒜片
在家烤肉不用排隊，只要有小磨坊辛香料人人是大廚 ❤️食譜來源 FB劉小熊手作室粉絲團 分享🍲減醣料理🍰甜點食譜 🎨畫畫作品 htt...
食材：牛小排、蛤蜊、麻吉、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊黑胡椒粗粒、小磨坊蒜香黑胡椒
調整好多次食材比例，終於從很稀到很乾中取得平衡點，有別於過往生吐司都會用到的煉乳，一看到煉乳成分超不健康，馬上放棄，用雞蛋取代，這...
食材：高筋麵粉、鮮奶油、砂糖、冷水、水滴巧克力、玫瑰鹽、速發酵母、全脂牛奶、無鹽奶油、波蘭種、法芙娜可可粉、雞蛋
常常出現在酥皮濃湯上的起酥竟然可以變化出各種料理，鹹的、甜的或是創意口味都有，搭配上不同的食材，就又是一項不同的點心，真的是超多變...
食材：蝦子、酥皮、玫瑰鹽、迷迭香、蛋液
想吃燒肉捲，只要簡單步驟，就能輕鬆完成 使用梅花肉薄片，中間捲上喜歡的蔬菜 熱壓6分鐘，超好吃的燒肉捲美味上桌 熱壓機限時優惠 h...
食材：究好豬梅花薄切肉片、金針菇、韓式烤肉醬、青蔥切小段、玫瑰鹽、美萃熱壓機、生菜、黑楜椒粒、三明治烤盤
今天用小蕃茄當主角上菜囉！番茄擁有大量的茄紅素，透過高溫能夠讓茄紅素釋放四倍，讓人體更容易吸收，皮薄汁多，帶著酸甜感，除了可以單純...
食材：小蕃茄、蒜頭、橄欖油、玫瑰鹽、義式香料、黑胡椒
一個人準備早餐其實也蠻簡單的，只要10分鐘就能為自己準備一份營養美味的早餐，將新鮮蒜頭與無鹽奶油調和抹上法國長棍麵包，不用烤箱一樣...
食材：法國長棍麵包、蒜頭、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、無鹽奶油
印度人如何捱過凜冽寒冬? 當然要靠充滿溫熱香料的Masala Chai🍵 🥛紅茶煮好後沖入鮮乳，再加半勺香料粉，約為2杯份 🍷雖...
食材：肉桂棒、小茴香、小荳蔻、黑胡椒、丁香、八角、肉荳蔻粉、薑母粉、玫瑰鹽
做出漂亮又好吃的蘋果派～犒賞自己和家人、朋友吧💕
食材：酥皮、馬芬杯紙模、蘋果、烤箱、檸檬、糖、蜂蜜、水、鍋子、瓦斯爐
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食材：無骨牛小排、蒜頭、黑胡椒粒、玫瑰鹽/鹽、橄欖油
瑪格麗特（Margarita）是一種用龍舌蘭酒配製的雞尾酒，以龍舌蘭酒、檸檬汁和君度橙皮酒等成分兌成的，其杯口上通常粘有一層細鹽（...
食材：龍舌蘭、君度橙酒、檸檬汁、純糖漿、鹽口杯/冰杯/瑪格麗特杯、冰塊、檸檬片、玫瑰鹽
食材：鱸魚排、魚丸、萵苣、玉米筍、米酒、蒜頭、黑胡椒粒、迷迭香、玫瑰鹽
偶爾換換口味，美式風味超適合搭配薯塊跟啤酒
食材：豬小排、黑胡椒粒、玫瑰鹽、橄欖油、番茄醬、砂糖、米酒、醬油
對好食材我不喜歡過度的調味，只要簡單煎，就能吃到最美味的鮮香甜～ 香噴噴的香煎干貝起鍋後，撒胡椒鹽及乾燥百里香，美味分享餐！ 歡迎...
食材：特大干貝、橄欖油、玫瑰鹽、黑胡椒
