猪五花

蔥燒豬五花

好吃的豬五花肉，吃起來跟牛肋排一樣口感。

食材：豬五花肉、洋蔥、青蔥、蒜末、辣椒、淡醬油、素蠔油、糖、水或米酒

油底肉VS蒜苗炒油底肉

油底肉又被叫作“走油肉”、“油壇肉”，是遠古時候居住在「笮都夷」的笮人，為在炎熱的夏季防止豬肉腐爛變質，而研製的一種對肉食品保鮮的...

食材：豬板油、豬五花肉、鹽、油底肉、花椒粉、蒜苗、辣椒、大蒜瓣、鰹魚粉、糖

紅燒肉（控肉）

作法比較像是日式的角煮，小繁複但滷汁會無雜質，肉又清爽入味。 因為很喜歡，紀錄下來讓自己以後要做比較好找

食材：五花肉、蔥、蒜頭、八角、辣椒、花椒粒、水、醬油、糖、米酒、蛋、香菇

蒜泥白肉 (超簡單版)

#蒜泥白肉 有一種魅力，讓明明不愛吃肥肉的人都忍不住用筷子，一片接一片的沾蒜蓉醬吃。好吃的蒜泥白肉，一點都不像是在吃肥肉，每一口都...

食材：五花肉(選肉厚一點的)、米酒、蒜末、薑片、醬油、鹽、烏醋、糖、蔥末、辣椒末(可省略)

泡菜豬五花

屬於大人的香辣好味道

食材：豬五花肉、韓國泡菜、洋蔥

紅蟳櫻花蝦米糕

過年期間餐桌上必備料理

食材：紅蟳、長糯米、五花肉、薑末、香菇絲、櫻花蝦、油蔥酥、醬油、醬油膏、米酒、水、白胡椒粉、香菜、冰糖、鹽巴

韓式烤五花삼겹살구이

고추장 삼겹살구이 做法簡單，有烤箱、氣炸鍋的話，零廚藝也能輕鬆享受美味韓食。 🥩相關食譜：「十三香鹹豬肉」、「醬烤豬五花」、「...

食材：豬五花、蘋果、蒜頭、洋蔥、韓式辣椒醬、米酒、醬油、芝麻油、蜂蜜、紅椒粉、黑胡椒粉

椒麻蓮藕瘦肉拌麵

75元, 有花椒香, 蓮藕的清甜,

食材：蓮藕、五花肉片、蔥、雞蛋、胡椒粉、金湖梅山麵廠白麵、鹽、味精、花椒、油

蒜泥白肉

食材：五花肉、蒜頭、白醋、薑片、米酒

蒜煸醬香五花

這是一道阿爸的手路菜 利用食材的特質、大量蒜末簡單調味 就能炒出一道充滿蒜香醬味的下飯菜哦

食材：五花肉、蒜末、醬油、胡椒粉

鹹香開胃的鹹豬肉

醃料醃好，等待3-5天，平底鍋煎就完成✅ 作法參考簡單哥 中間加入一些自己的作法 感恩讚嘆簡單哥的無私分享🥰

食材：五花肉、鹽巴、糖、胡椒粉、黑胡椒顆粒、米酒、白醋、蒜末

醬燒五花肉

買一塊長條帶皮的豬五花肉，先用水煮方式料理過，切片加入香料慢慢醬燒非常下飯的一道菜

食材：帶皮豬五花肉、蔥、蒜、辣椒、醬油、醬油膏、雞粉、香油

手切滷肉飯

古早味的滷肉飯，還是手切的肉肉好吃 再加上魯蛋 油豆腐 一次可以吃好幾碗

食材：三層肉、香菇、油蔥酥、冰糖、醬油、水、沙茶醬、水煮蛋、三角油豆腐

爌肉飯

軟而不爛，油而不膩是一鍋好爌肉必備的要素，鹹香味濃的滷汁滲入爌肉的每一處，紅蔥香與肉香滋潤口腔，再從喉嚨回甘，成為台灣人經典必吃的味道

食材：豬五花、青蔥、老薑、小磨坊五香滷味包、小磨坊蔥風味油、紅糖、醬油、米酒、水

仲夏鮭魚蒸飯

食材：鮭魚、三層肉、胡蘿蔔🥕、玉米🌽筍、綠竹筍、香菇、菌菇、鹽🧂、高鮮味晶、味霖

東坡肉 le creuset鑄鐵鍋

#年菜 #東坡肉 之前大部分都是用電鍋來滷肉 這次換成鑄鐵鍋，滷出來的東坡肉真的好吃又入味 而且從頭到尾就用一個鍋子而已 不用洗太...

食材：五花肉、冰糖、蕃茄醬、黑豆桑黑金醬油、薑片、蔥、蒜頭、月桂葉、小磨坊萬用滷包

馬鈴薯燉牛肉/全家便利商店Fami煮煮

「全家便利商店Fami煮煮」馬鈴薯燉牛肉是大人小朋友的最愛，超下飯的一道料理，食材包裡，主角牛肉片、配料醬汁與蔬菜，一應俱全。 只...

食材：馬鈴薯燉肉醬汁、牛五花肉片、馬鈴薯燉肉蔬菜、蔥段、水2碗