牛肉

沙茶空心菜炒牛肉

食材：牛肉片、空心菜、沙茶醬、蒜頭、白胡椒粉、醬油、辣椒、米酒、太白粉、勾芡、香油

子薑豆豉牛肉

鹹鹹辣辣又嫩嫩的口感，很好配飯

食材：無骨牛小排、豆豉、米酒、子薑、醬油、鹽巴、水、辣椒醬、太白粉

日式月見牛肉丼【李錦記日式照燒烤肉醬】

經過照燒醬燒煮的洋蔥，少了嗆辣、多了清甜的滋味，再與肥瘦適中的牛五花一起淋在白飯上，撒上蔥花、打上蛋黃，每一口都是享受。

食材：白飯、牛五花、糖、洋蔥、薑泥、李錦記日式照燒烤肉醬、蛋黃、水、蔥

辣炒孜然牛肉

下飯的一道異國風味料理，微微的辣度超開胃。

食材：火鍋牛肉片、洋蔥、醬油、蒜頭、蠔油、孜然風味料、米酒、白芝麻、玉米粉、乾辣椒末

日式牛肉壽喜燒

以日式壽喜燒醬汁為湯底，選擇一主肉類，再搭配自己喜愛的蔬菜與粉絲，就能快速品嚐經典的日式鍋物。 歡迎您來逛逛喔~ https:/...

食材：牛梅花肉片、鹽滷豆腐、醬油、高麗菜、味醂、柴魚片、紅蘿蔔、料理酒或米酒、熱開水、洋蔥(小)、柴魚高湯、金針菇/香菇、糖（可略）、青蔥、蒟蒻/粉絲

奶油杏鮑牛肉片

牛肉片喜歡用哪個部位都可、用牛肉塊也行。

食材：牛五花、杏鮑菇、蒜、蔥、辣椒、奶油、醬油、黑胡椒、米酒

自製青醬牛肉義大利麵 / 義麵懶人包

適合在家偽餐廳保健救國的年代，用九層塔打青醬一次梭哈濃郁好滋味，附餐飲料來杯莓果精力飲，營養消暑好喝又解膩。

食材：九層塔、蒜頭、直寬麵、橄欖油、牛里肌肉、白胡椒粉、原味腰果、小番茄、醬油、喜歡的冷凍莓果、KRAFT帕瑪森起司粉、米酒 (不碰酒可用水替)、開水、自製青醬、太白粉或玉米粉、龍鬚菜、油

好可愛「小熊花生醬牛肉漢堡」鹹甜味超開胃

超可愛的「小熊花生醬牛肉漢堡」 開胃的鹹甜滋味根本就像在美式餐廳呢！！ MissQ My Little Kitchen~ htt...

食材：漢堡麵包、熱狗、牛肉絲、烤肉醬、起士片、生菜及海苔、荷包蛋、花生醬及水

趣味聖誕節慶料理｜低碳壽司聖誕樹

聖誕節到了，我們也應景來做個聖誕樹料理吧！這款超有創意的低碳壽司聖誕樹，用花椰菜米和蛋液巧妙搭配，不僅美味又健康。讓控醣族群在聖誕...

食材：青椒、蛋、醬油、紅蘿蔔、酒、海苔、赤藻醣糖、牛肉、胡椒、花椰菜米、小蘇打、鹽、水、大蒜粉、香油

紅燒牛肉

燙過牛肉的湯汁拿來當滷汁 味道更是濃郁醇厚 影片版： https://youtu.be/G_Wf6EulZcc

食材：牛肉、番茄、醬油、紅蘿蔔、蠔油、八角、洋蔥、米酒、陳皮、薑、冰糖、肉桂、辣椒、鹽、丁香、小茴香、白芷、花椒

日式蔥燒牛肉（超滑嫩版/日式牛肉蓋飯）

薄薄的肉片吸滿鮮甜的日式醬汁，牛肉超滑嫩的口感，鋪在白飯上，真的會讓人忍不住一碗接一碗～ 示範影片 https://www.ins...

食材：薄牛肉片、洋蔥、水、青蔥（蔥白蔥綠分開）、米酒、蒜末、日式醬油、辣椒、胡椒、白芝麻、太白粉、糖、香油

牛肉寬冬粉/牛肉細粉 (清冰箱料理)

有些料理滷一次要分餐消滅 滷牛肉即是 說好配麵、飯、寬粉…. 就趁新鮮消滅吧。

食材：牛腱肉、紅白蘿蔔、寬冬粉

沙嗲牛肉串

吃串燒在家也可以喔

食材：牛肉、沙嗲醃料、醬油、米酒、植物油、蔬果

不加水的番茄燉牛肉｜飛利浦萬用鍋

燉煮濃稠醬汁的時候總會擔心底部燒焦，尤其像是這道沒有添加水的純茄汁更是難上加難，先將牛肉及配料稍微炒過，再依序加入番茄及調味料，蓋...

食材：牛腱肉、番茄（約３顆）、米酒、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋、洋蔥、番茄醬、薑片、素蠔油、蔥、醬油、八角、糖

上班族便當#58 - 味增牛肉

便當菜就是在日復一日的平凡中，找出一點點變化，醬燒牛肉片降低醬油的量，抹上味增，就是一道新菜。 更多腦波弱的上班族黑白煮 Fa...

食材：牛肉片、白芝麻、味霖、醬油、米酒、味增

電鍋番茄牛肉湯

濃郁口感的番茄牛肉湯！入味吸汁的牛肋條，搭配滿滿新鮮番茄熬煮出來的湯底，以及入口即化的紅蘿蔔，整鍋很快就見底了！

食材：牛肋條、牛番茄、紅蘿蔔、蔥、薑片、蒜泥(或蒜末)、紅辣椒、薄鹽醬油、辣豆瓣醬、甜麵醬、糖

卑南族蝸牛湯siyaw a dindin

蝸牛是原住民戲稱的”小牛肉”，每當大雨過後，就可以看到族人穿著雨鞋到樹林、草叢撿拾蝸牛，超營養的天然食材！ 除了山柚嫰葉，南瓜葉加...

食材：dindin 蝸牛肉、alidungadung山柚葉、ateri (iyam) 鹽、trunga 薑絲、enay 水