牛油

杏仁醬 Almond butter

這是無糖的杏仁醬,嗜甜的人可以自己酌量加入砂糖一起攪拌. 杯=烘焙用量杯.

食材：帶皮未調味乾杏仁、蔬菜油/酪梨油

法式嫩煎魚排

將魚排稍微醃過後，輕輕拍上一層麵粉，然後用奶油香煎。這樣可以做出外酥內嫩的口感，再淋上奶油醬汁，焦糖化散發出的香氣非常誘人。 東...

食材：鯛魚排、蒜仁、白酒、麵粉、鹽、奶油、黑胡椒粉、檸檬汁、巴西利香料

義式甜點麵糰

適用於各式甜點的麵團、也可以取適量製作成簡單的烤餅乾噢~

食材：白砂糖、無鹽奶油、中筋麵粉、蛋、鹽、香草(推薦薄荷、百里香)、檸檬皮屑(可省略)、紅茶葉粉(可省略)

【蔓越莓核桃起司丁軟歐包】KNEADER

這款軟歐包製作簡單又好吃 內餡滿滿的酸甜蔓越莓乾~核桃~起司丁 口感多層次, 美味兼營養~

食材：高筋面粉、酵母粉 4克、蔓越莓乾、鹽、核桃、细砂糖、起司丁、鮮奶、無鹽奶油

千層酥

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、無鹽奶油、水、香草醬、鹽、吉利丁、動物鮮奶油、牛奶、蛋黃、砂糖、玉米粉

壓模餅乾

非常簡單的小點心

食材：低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、雞蛋、可可粉

燕麥蛋糕

食材：燕麥、雞蛋、糖、奶油、鹽、泡打粉、奶水

美式黑糖甘草肉桂捲

這一次的肉桂捲主要食譜是參考糖餃子YT下去改的，在肉桂捲麵包體使用 #飛燕煉乳 希望直接利用煉乳本身的奶香味與甜份取代糖，並讓麵包...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、黑糖、全脂鮮乳、無鹽奶油、飛燕煉乳、肉桂粉、高糖速發酵母、甘貨鹽味甘草、鹽

萬用甜麵包|Sweet Buns|餡パン

萬用甜麵包麵團可包任何餡料，紅豆、奶酥、克林姆，進階版還有各種豆類( 白いんげん豆 白腰豆、青えんどう豆 豌豆、枝豆 毛豆)、各種...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉(全用高筋也行)、細砂糖、鹽、奶粉、水(8%~10%以冰塊取代)、全蛋、冰塊、奶油、速發酵母

松露奶油筆管麵

外面吃松露燉飯、義大利麵覺得味道很淡，之後買了松露系列產品來烹調，現在在家就可以吃松露料理了

食材：剩下的筆管麵通心麵、鴻禧菇、鮮奶油、洋蔥、黑松露醬、蒜頭、黑松露鹽、菢子甘藍、黑松露粉、蘑菇、奶油、雞腿肉

草莓奶油蛋糕卷|日式生乳卷|瑞士卷🍓

可愛得 😍冒粉紅泡泡 草莓奶油蛋糕卷 夢幻少女的下午茶甜點 吃了馬上幸福起來💕 *蛋糕模型27x27cm 正方形 影片教學參考...

食材：脫脂奶粉、草莓粉、鮮奶油（42％）、牛奶、裝飾用、植物油、煉乳、砂糖、低筋麵粉、草莓、蛋白

漢堡麵包

食材：高筋麵粉、雞蛋、牛奶、奶粉、黃油、糖、酵母

【超簡單】法式瑪德蓮小蛋糕

🇨🇵貝殼外形的經典法式牛油小蛋糕Madeleine，超可愛呀！香濃的牛油香，鬆軟美味，加點檸檬汁，清新不膩。連我的法國朋友都讚好！...

食材：雞蛋、糖、檸檬皮屑、檸檬汁、中筋麵粉、泡打粉、溶化奶油

奶油咖哩燉蔬果雞

牛頭牌咖哩炒醬 煮火鍋、煲湯X炒海鮮、炒肉、炒蔬菜、炒飯麵X燒烤醬 ．結合咖哩與沙茶的濃郁香氣，使料理增加獨特的鮮甜口感 ．嚴選上...

食材：去骨雞腿、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、蘋果、綠花椰、鮮奶油、牛頭牌咖哩炒醬、水、綜合研磨香料

洋蔥炒蛋

之前在聊便當菜的時候我有說過，我不是很喜歡吃洋蔥炒蛋 但是！我不喜歡吃的是一般外面做的，如果是用我自己的做法 我可是很愛吃的喔 今...

食材：洋蔥、蛋、奶油、蒜末、麵粉、食用油、醬油、黑胡椒、白胡椒、鹽

簡易版檸檬起司蛋糕

簡單版的檸檬起司蛋糕， 材料都很好取得，做法簡單又好吃😋

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、雞蛋、無糖優格

半月燒

今天去看許久未見的家人，以為最多20位，結果有上百位😲，但是，我的小烤箱烤20幾個，已經烤了整個下午了😅，不過，很開心，弟兄姊妹們...

食材：冰雞蛋、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油、鮮奶、塔塔粉、無鹽奶油、玉米粉、香草精、萊姆酒