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這款軟歐包製作簡單又好吃
內餡滿滿的酸甜蔓越莓乾~核桃~起司丁
口感多層次, 美味兼營養~
將材料(奶油除外), 放入日本KNEADER揉麵機PK1015T, 設定速度3, 時間15分鐘, 最後加入奶油及餡料拌勻成糰.
蓋上蓋子靜置60分鐘後排氣.
麵糰取出, 分成6等份滾圓, 蓋上保鮮膜靜置15分鐘.
將麵糰捍成楕圓狀, 由上往下包起來, 捏緊收口.
放入日本KNEADER 發酵箱PF102T, 設溫度35度, 發酵40分鐘.
灑上少許麵粉, 劃數刀.
放入烤箱, 設定温度180度, 烤20分鐘即完成.
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