燜

【三汁燜鍋】三鮮海陸電子鍋版

在2016年末開始延燒至2017年台灣美食市場又有新的轉變，你們是否有發現？從韓式的層鍋蒸與發源自大陸北京的燜鍋煮成為了熱門的新吃...

食材：電子鍋、豬肉片、蝦、蟹、蛤蠣、蕃薯、紅椒、黃椒、花枝丸、洋蔥、蔥段、蒜頭、薑片、奶油

排骨燜飯

排骨燜飯來囉~~排骨先醃後煎與白米一起蒸煮，就是簡單的一餐啦!!! 排骨加點辣豆瓣醬，微辣，但最好醃過夜比較入味!!! 歡迎來《1...

食材：豬小排、紅蘿蔔、蠔油、乾香菇、醬油膏、米、辣豆瓣醬、白胡椒粉、蒜頭、米酒

可口可樂燜排骨

年過後還剩下很多可樂沒喝完可以來煮這一味，一道簡單下飯大人小孩都愛的可樂排骨上菜了!開飯了! * nP部落格: http://ww...

食材：里肌排骨<切好小塊>、青蔥<切段分蔥綠&蔥白>、原味可樂、薑 <拍扁>、醬油，花雕酒、八角&桂皮

【山東菜】—油燜大蝦

油燜大蝦是一道魯菜，使用魯菜特有的油燜烹調方法，是一道歷史悠久的名菜哦。 入口鮮香甜鹹四種味道相輔相成，吃了一口接一口呀！

食材：蝦、蔥、蒜、糖、醬油、鹽、米酒、薑（可省略）

香菇毛豆排骨燜飯

一鍋到底快速完成 一掀開香菇香與肉香撲鼻而來 米飯超入味，肉嫩好入口

食材：排骨、香菇、毛豆、白米、醬油、白胡椒粉、鹽巴、蒜末

鳳梨豆醬燜虱目魚頭

醃漬鳳梨的豆豉，是鳳梨豆醬最重要的原料 ，豆豉是利用黃豆經過發酵，培植出來的 " 乳酸菌 " ，來讓鳳梨軟嫩、甘甜，同時可長期保存...

食材：虱目魚頭、薑絲、鳳梨豆醬、米酒、砂糖、鹽

油燜苦瓜香菇【淬釀阿嬤的手路菜】

阿嬤從我有記憶來一直是虔誠茹素的佛教徒，素菜做得極好。舉凡繁複羅漢齋、素獅子頭，連豆包跟蒟蒻都是自己製作，但我最有印象的菜卻是油燜...

食材：苦瓜、乾香菇、淬釀醬油、二砂糖或冰糖、泡香菇水、水、植物油

簡易燜牛腱

簡易燜牛腱~~~食材簡單~~~煮法容易~~做好可以分多幾餐吃~~煮好切件即食又得~~放涼雪後切片做涼拌或麻辣菜式又得~~~ 湯汁可...

食材：急凍牛腱、紅蘿蔔、薑、蔥、蒜頭、冰糖、米酒、豆板醬、醬油、八角、辣椒

高蛋白「焗烤花椰青醬雞」340卡

天氣越來越冷 熱呼呼的食物最吸引人 把雞胸肉跟花椰菜加入起司絲 放入烤箱就有燒燙燙的焗烤餐 亞米亞米！ 此食譜熱量約340卡...

食材：去皮燜熟雞胸肉、好市多冷凍花椰菜、好市多羅勒醬、馬茲羅拉乳酪絲

黃燜雞米飯

第一次聽到這個料理試做看看，還滿成功的很好下飯😋

食材：雞腿肉、香菇、生薑、馬鈴薯、乾辣椒、醬油、綠色辣椒、紹興料酒、白胡椒、冰糖（白糖）、鹽

油燜福菜肉末苦瓜【淬釀阿嬤的手路菜】

鄰居的客家ㄚ婆,勤儉持家.福菜是ㄚ婆自己做的.每每有好吃的料理,ㄚ婆總是與我分享,這道油燜福菜肉末苦瓜.是ㄚ婆教我做的.苦瓜盛產時...

食材：苦瓜、淬釀醬油露、福菜乾、豬絞肉、蒜頭、紅辣椒、冰糖、米酒

花菇燜海參

食材：花菇、急凍海參、蠔油、鹽、蒜頭適量、油

鮮筍燜雞飯【RT媽樂活廚房】

我的媽媽在我小時候常常做悶飯給我們吃，可能是很多該有的營養就在一鍋裡解決，挺方便的。我也愛煮悶飯，避免小孩挑食要他們把所有東西全部...

食材：竹筍(約30公分左右)、紅蘿蔔(切成丁狀)、黑木耳 (切成丁狀)、去骨雞腿肉、鹽、雞粉、醬油、米、水

新解百合燜豆腐

新鮮百合用來配豆腐，味道太甜了吧！ 想換換新口味,快點來試試呀!

食材：新鮮百合、豆腐1盒、鹽、油

燜燒鍋料理-酒香燜豐肉-58度金門高粱酒

用燜燒鍋來燜煮豐肉，只要十分鐘的烹調時間，加上臺酒58度金門高粱酒的濃醇香，讓豬梅花肉塊保留鮮嫩多汁的香氣及口感，夾開肥肉部位，汨...

食材：臺酒58度金門高粱酒、梅花肉塊（帶皮）、水、砂糖、醬油、八角、豆輪

黑椎茸油燜大甜蝦

我用早餐吃的平民黑色海苔椎茸醬，取代不易黑松露，因松露1g要100元。剛好平時家人正好帶母親魚市場，順便請他們買了大尾甜蝦(可是沒...

食材：大甜蝦、海苔椎茸醬、蔥、蒜末、(全聯)火鍋麵、鹽、得意一天特級橄欖油、玉泉清酒

油燜黑豆干

油燜黑豆干

食材：大黑豆干、統一四季醬油、沙拉油、冰糖、辣椒、八角