燉炖

蛤蜊絲瓜燉飯

適合夏天的清爽菜色，柔軟的口感也很適合長輩吃喔！

食材：絲瓜、蛤蜊、生米、薑、帕馬森起司、蛤蜊高湯塊

【厚生廚房】佛手燉鳳爪湯

佛手瓜 涼拌、快炒、燉湯樣樣行 天氣好冷~來個簡單的湯品，人人皆宜~湯頭鮮美、豐富膠質，您也來試試! 佛手瓜其實就是龍鬚菜的果實...

食材：佛手瓜、紅棗、鹽、雞腳(約8-10支 )、白糖、薑、胡椒粉

葷菜－白蘿蔔燉豬肉

預備材料是30人份，大份量製作。本道菜的材料成本價格（不包含調味料）為美金＄35-40

食材：白蘿蔔三大條、豬肉（可搭配些五花肉）、醬油（生抽）、薑、醬油（老抽）、糖、雞粉

電鍋版-紅酒燉牛肉

做法很簡單，第一次做也不會失敗。 加麵加飯都超好吃的啦！

食材：牛腱、番茄罐頭、胡蘿蔔、洋蔥、西芹、蒜頭、培根、紅酒、雞湯、麵粉、糖、鹽巴、黑胡椒粒、月桂葉

奶油海鮮燉飯

利用現成的奶油白醬就可以省去繁瑣的調味作業，在家裡也可以料理大師級的燉飯!

食材：蝦子、透抽、奶油、花椰菜、憶霖奶油白醬、蒜頭、憶霖黑胡椒粉、洋蔥、洋菇、生米

<素食>馬鈴薯燉菇（沒菇的版本）

日式馬鈴薯燉肉，素食沒肉用猴頭菇代替（但剛好冰箱沒有猴頭菇了），還另外加了蓮藕讓湯頭更甜！很香很好吃可以配好幾碗飯（4-5人份）

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、（蓮藕）、味霖、辣椒、米酒、乾香菇、糖、（猴頭菇）、鹽巴、香菜、味噌

藥燉排骨

藥燉排骨到處都有的買，但是自己動手做不僅僅好吃還更加健康衛生，也不用擔心有沒有加味精或添加物

食材：藥燉排骨中藥包、排骨、米酒A、米酒B、海塩

燉紅椒鑲肉蝴蝶麵【百味來私房美味】

烤箱燉煮裹上鮮甜濃郁的義大利麵醬汁的紅椒鑲肉，再將最精華的醬汁拌上口感Q勁的蝴蝶麵，偶爾偷懶來個簡單的一鍋兩吃煮法也挺不賴的!

食材：百味來義大利蝴蝶麵、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、紅/黃椒、白酒、豬絞肉、奶油、鮮奶、麵包屑、鹽、黑胡椒、洋蔥

菇菇培根燉飯😋電鍋版【好菇道好食光】

平常下班後還要做料理，偶爾也想偷懶一下，可以快速完成又超美味的料理是我買食材時考量的重點☺️，不得不說菇菇真的好百搭啊～加在什麼料...

食材：好菇道鴻禧菇、好菇道雪白菇、醬油（增色用）、培根(2片）、黑胡椒、新鮮玉米或玉米罐頭、鹽、蒜頭、起司粉（可略）、白米、奶油、水（自行酙量）

奶油培根菠菜燉飯

簡單食材簡單料理

食材：剩飯、培根、洋蔥、蒜頭、甜椒、菠菜、鮮奶油、牛奶、義大利香料

牛肝菌燉飯

料理運用-3 前兩篇食譜我們料理了野菇雞湯和彩椒雞絲蕈菇，今天我們一樣要運用多餘的食材和剩下的料理來煮今天的牛肝菌燉飯喔！ 牛肝菌...

食材：牛肝菌、Arborio米(白米)、熱雞高湯、雞肉、洋蔥、白酒、奶油、帕馬森起司、鹽、黑胡椒、綜合蕈菇

馬鈴薯燉牛肉

食材：牛肉（帶點油）、紅蘿蔔（小條）、鹽、馬鈴薯、牛肉高湯、洋蔥、米酒、砂糖

番茄大蒜燉漢堡排【Prego】

「番茄大蒜燉漢堡排」使用100%新鮮牛絞肉製作漢堡排，肉質鮮嫩多汁配上Prego番茄羅勒大蒜醬，香氣濃郁到不行呢 ♡ 用燉煮的方式...

食材：Prego番茄羅勒大蒜醬、水、牛絞肉、花椰菜、洋蔥、小番茄、雞蛋、麵包粉、牛奶、鹽及黑胡椒

蔥燉五花肉【淬釀手路菜】

我的奶奶在我兩歲的時後就不在了，這道蔥燉五花肉是媽媽教我做的，她說以前奶奶在的時候最喜歡她做這道菜了，湯汁裡有蔥的香跟燉得軟爛的五...

食材：五花肉、蔥、糖、淬釀醬油露

韓式蘿蔔燉牛排骨무갈비찜

燉牛排骨是韓國家庭逢年過節必備的一道料理，這道蘿蔔燉牛排骨是婆婆家傳的好滋味，醬汁甘甜肉質鮮嫩，超級無敵好吃的。 FB粉絲專頁: ...

食材：牛排骨

普羅旺斯燉飯

高湯慢火細煮，鋪上滿滿的蔬菜、海鮮料，淡菜特殊的香氣搭配彈牙的小卷，每粒米都吸飽了湯汁，顆粒分明不軟爛，迷迭香料更帶出層次風味，彷...

食材：淡菜、小卷、大蒜、紅黃甜椒、洋蔥、迷迭香料、燉飯專用米、白酒、鹽巴

ＷＭＦ低燉湯鍋全料理-紅燒豬肉

豬肉的部位挑選依照每個人口感需求準備，以往愛栗兒都是使用豬腱肉或是三層肉，本次想換個口感試試梅花肉。結論是帶點油花的豬腱肉口感最佳...

食材：豬肉、洋蔥、屏科大薄鹽醬油、紅蘿蔔、冰糖、白蘿蔔、米酒、番茄、鹽巴、高湯