電鍋版-紅酒燉牛肉
描述
做法很簡單，第一次做也不會失敗。
加麵加飯都超好吃的啦！
份量
6
人份
時間
180
分鐘
食材
步驟
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鍋中倒點橄欖油，在放入培根把它煎恰恰就拿起放入要燉煮的鍋子
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煎培根的油不要倒掉，再繼續煎牛腱。也是讓肉表面煎的恰恰，再拿起來放入鍋中
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鍋子都不要洗掉再繼續拿來炒蒜頭，蔬菜(如果鍋中不夠油在加點油)。最後在加點麵粉一起炒一下。(加麵粉是要讓湯能夠濃稠一點，不加也可以)
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蔬菜炒好在放入炒好的肉鍋中，再放入紅酒，番茄罐頭，月桂葉，雞湯(湯要醃過食材)。
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電鍋外鍋第一次先放入400cc水等電鍋跳起後再來調味，依序加入鹽巴，黑胡椒粒，太酸就加點糖。之後外鍋再加900cc水，等跳起來再悶半小時就完成了！
小撇步
日式溫泉蛋做法：準備1000cc的煮沸熱水，關掉瓦斯再加300cc冷水，在把蛋輕輕放入鍋中加上鍋蓋悶7分鐘撈起，放入冷水泡著，要吃的時候再敲就可以了。
