燉炖

大頭菜燉滷肉

香噴噴的滷肉，和高纖高營養的大頭菜一起燉，超級下飯的啦～～ #老闆麻煩白飯再來一碗 😂😂 ♡ 更多美味分享都在Karen's這一家...

食材：大頭菜、水煮蛋、醬油、去皮豬前腿肉 (胛心肉)、胡椒鹽、紅蘿蔔 (切塊)、鹽、鮮香菇、冷開水、青蔥、豆皮 (或豆干)

番茄蔬菜燉湯（快鍋料理）

下廚這麼久以來，終於突破心防買了第一個快鍋，發現相見恨晚，愛燉菜或煮湯的應該都要準備一鍋。

食材：牛小排厚片、洋蔥、鹽、紅蘿蔔（小條）、西洋芹、去皮蒜頭、月桂葉、黑胡椒碎粒、白酒、水、橄欖油

可樂燉豬腳

燉的皮Q軟爛的豬腳，充滿膠質和肉香，是很多人的至愛。網路上可樂燉豬腳的方法百家爭鳴，這次綜合了各家學說來燉煮試試。 我的廚房 野犬...

食材：豬前腳、可樂、醬油、米酒、水、橄欖油、砂糖、薑片、紅蔥頭、大蒜、蔥、辣椒、八角

《媽媽私房菜》紅酒燉牛肉

媽媽的拿手絕活一定要好好學起來✨ 拌飯超下飯 湯頭稀釋一點也可以當牛肉麵 是我家餐桌的超人氣料理！

食材：牛肋條、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、冰糖、番茄、紅酒、薑片、洋蔥、辣椒

（韓式）豬肋排燉泡菜　등갈비김치찜

之前做過幾次的台式豬肋排給金女婿吃，他都很愛~~不論是京都排骨、糖醋排骨他都很愛也很能吃，來到韓國就想要用看看韓式料理的方式要如何...

食材：豬肋排、泡菜、辣椒粉、青辣椒、蒜泥、紅辣椒、芝麻油、蔥花、泡菜汁、高湯、酒、胡椒粉

韓式料理-燉五花肉豆腐（대패두부조림）

一鍋到底，超簡單超下飯的辣燉五花肉豆腐， 本次食譜也是出自白老師家常菜中的食譜。 試做後太喜歡，跟大家分享～～

食材：薄五花肉片、板豆腐、蔥花、青陽辣椒、辣椒粉、蒜泥、二砂、白芝麻（磨碎）、醬油、水、韓國魚露、香油

海鮮咖哩麵

帶有番茄酸味、蝦的鮮甜的吃不膩營養咖哩

食材：洋蔥、紅蘿蔔、咖哩塊、白玉馬鈴薯、燉番茄罐頭、大蝦、橄欖油

《蘑菇野菌雞肉燉飯/意大利飯》

食材：意大利米、雞湯、雞柳、白酒、洋蔥、Parmesan芝士碎、白蘑菇、牛油、啡蘑菇、黑松露醬、黑胡椒碎、鹽、芫荽碎

一鍋料理：西班牙海鮮飯 Paella

記得第一次吃西班牙海鮮飯 Paella 是在倫敦covent garden 的apple market下面的一個攤販 那一盤雖然料...

食材：洋蔥、大蒜、辣椒（可不加）、海鮮（魚 蛤蜊 透抽 蝦）、淡菜（可不加）、帶皮雞肉、小蕃茄、番紅花、燉飯米、自製雞高湯 （或用高湯塊）、節瓜 （甜椒或其他蔬菜）、胡椒 鹽巴 調味、九層塔/蔥/薄荷葉（可不加）

咖哩燉蔬菜

只有大同電鍋相伴的懶女人省錢生活。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雪白菇、黃豆芽、薑、咖哩塊、水

8M寶寶食譜>牛肉湯麵

簡單煮媽媽與寶寶的一餐 媽媽：紅酒燉牛肉 寶寶：牛肉湯麵

食材：牛肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、燉牛肉調理塊

紅酒燉牛肉

想要優雅做菜的時候燉菜類的料理一定是首選，把食材都先處理好接下只要等待燉煮的時間。放到最隔夜享用，牛肉會更柔軟多汁

食材：牛肋條、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇、紅酒、奶油、低筋麵粉、月桂葉、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒

Costco罐頭快速料理- 奶油青醬燉飯

想在15分鐘內，做出看似敲~~~~高級的奶油青醬海鮮燉飯？就問問Costco鹹到要命的罐頭蘑菇濃湯吧！

食材：蘑菇濃湯、九層塔、海鮮、蒜頭、火鍋肉片、橄欖油、蘑菇、玉米筍、蝦仁、白飯

番茄燉豬腱子肉

豬腱子比牛腱來的柔軟但不失Q彈感~別有另一番風味!與番茄一同燉煮~色澤漂亮~滋味更加鮮美

食材：豬腱子肉、番茄、米酒、薑片、醬油、蒜頭、水、蔥、冰糖

涼拌牛腱【番茄燉牛腱變化四】

牛番茄正當令便宜又好吃，與牛腱燉煮，一整鍋的茄紅素。 夏日沒胃口嗎？簡單燉上一鍋，可以當主菜(燴飯、冷麵、牛肉麵)、點心或早餐(捲...

食材：牛腱肉、小黃瓜

蒜香山藥燉排骨

老公許願想吃山藥 正想著有什麼食材可以搭配燉排骨更好喝營養時 我看到了蒜頭在跟我招手🙌🏻 老實說我還滿常用蒜頭燉雞湯燉排骨的 湯...

食材：山藥、乾香菇、鮮味炒手、蒜頭、鹽、枸杞、紹興酒、超市盒裝排骨

長年菜燉鮑魚雞湯

過年年菜長年菜(芥菜)不可缺，不但是當季蔬菜也象徵著長命百歲，所以幾乎是傳統家庭必備吉祥富貴的暖心湯品。 用雞肉燉煮，湯頭自然精華...

食材：長年菜、雞、雞胗、鮑魚、蛤蜊、薑絲、鹽、水