煮豆腐

滑蛋蝦仁豆腐羹

非常萬用的一道菜，低醣而且含有豐富的蛋白質，可以當成一道主菜，也可拿來當蓋飯使用，重點還很快速簡單哦！

食材：蝦仁、嫩豆腐、蔥花、蒜末、雞蛋、淡色高湯醬油、太白粉、鹽巴、糖、鮮味粉

滑蛋蝦仁豆腐

滑蛋與豆腐吸滿蝦子的鮮味，然而這道菜品香氣四溢且營養豐富，豆腐含有豐富蛋白質，蝦子則含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。滑蛋增添了口...

食材：豆腐、蝦子、雞蛋、蒜末、蔥花、白芝麻、太白粉、薑片、白胡椒粉、鹽

瓜仔肉板豆腐

瓜仔肉小孩掃白飯神器，這道料理是使用板豆腐和瓜仔肉一起烹製而成，具有豐富的蛋白質及鈣質，是健康美味的選擇。瓜仔肉的鹹香味道和豆腐的...

食材：絞肉、板豆腐、雞粉、大茂黑瓜、蠔油

【豆腐料理】麻婆拌麵

麻婆豆腐除了超適合消滅白飯外 跟麵條組合在一起也超級搭 上週跟大家分享了超清爽的素麵壽司 這次就來分享素麵與麻婆豆腐結合的拌麵料理吧

食材：揖保乃糸手延素麵、豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥末、醬油、蒜末、米酒、薑末、糖、辣椒末、花椒粉、嫩豆腐、太白粉水

舞菇豆腐燴絲瓜 / 家常菜

平日很習慣用菇類來做家常菜，好菇道舞菇的香氣跟口感有對到我的胃，到超市就會拿上幾包，日本的舞菇加上台灣清甜的絲瓜還有飽口的板豆腐，...

食材：絲瓜、好菇道舞菇、板豆腐、蒜瓣、油、鹽

辣烤板豆腐

食材：板豆腐、韓式辣椒醬、蜂蜜

咖哩雞肉豆腐煲

每次料理後總是會剩下不少的食材，放著過期又很可惜，這時就要利用百搭的咖哩來清冰箱，既可以減少浪費又可以快速的解決一餐，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、嫩豆腐切塊、洋蔥切末、紅蘿蔔切丁、鹽巴、甜椒切丁、黑胡椒粉、佛蒙特咖哩塊、花椰菜、清水

#228 洋蔥燒豆腐 // 蔥燒豆腐

簡單的家常豆腐料理～ 將豆腐香煎上色後，再與洋蔥配菜燒煮結合， 最後在勾點薄芡，讓醬汁能更好的附著在豆腐上。 加點辣豆瓣醬可以激發...

食材：板豆腐、洋蔥、醬油、青蔥、蠔油、清水、紅蘿蔔絲、辣豆瓣醬、太白粉水、米酒、砂糖、白胡椒粉

韭菜豆腐煎蛋 │ 平底鍋

🌹獻給喜歡吃煎蛋、忙碌沒時間好好做料理的妳 #吃吃人生 #食譜日記 #豆腐 #煎蛋 #平底鍋 #家常菜 #煎蛋燒 #煎蛋餅...

食材：韭菜、雞蛋、豆腐、調味料

麻婆燉豆腐/5分鐘/台式熱炒/素

家常台式熱炒，作法簡單，任何人都可以上手。本來想放豬肉的，但是想想應該作一道素的料理，所以就捨掉了豬肉。蔥花可以省略不放，就成了全素。

食材：金蘭國產有機醬油、豆腐、辣豆辨醬、豬油、地瓜粉、蔥花

No.121 韓式蛋豆腐湯

韓式風味的湯品其實很自由，只要湯底用泡菜及韓國辣椒醬炒一炒，再加些配料就很豐富~

食材：韓國辣椒醬、泡菜、小白菜、洋蔥、花枝蝦漿、蛋豆腐、鴻禧菇

超下飯的鮮蝦豆腐煲/鮮蝦豆腐羹

為爸爸煮的，爸爸喜歡吃蝦😎

食材：雞蛋豆腐、金針菇、蔥、亨大師、康寶鮮味炒手

眷村辣渣涼拌豆腐

逛街意外買到的眷村辣渣。口感類似沙茶，但味道與沙茶不太一樣。雖名為辣渣，卻不辣。 豆腐加入眷村辣渣後帶有香氣。富含蛋白質，適合素食...

食材：盒裝嫩豆腐、甘田醬油、眷村辣渣

可口美味蔬菜豆腐湯

每天外食～ 天然食材，簡單煮，為自己和家人健康滿分💪

食材：鴻喜菇、梨山高麗菜、蒜鵝油、紅蘿蔔（中型）、鰹魚粉、玉米筍、牛番茄、洋蔥、板豆腐

板豆腐酸菜牛肉麵

食材：花雕酸菜牛肉麵、板豆腐、秀珍菇、玉米筍、高麗菜

蝦仁豆腐羹

新鮮的蝦仁配上嫩嫩的豆腐，非常好吃的一道羹湯，如果煮的濃稠一點，還可以當成蝦仁燴飯呢~ 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https:...

食材：蝦子、紅蘿蔔、豬肉絲、毛豆或碗豆、蔥、老薑、蟹肉棒、嫩豆腐、金針菇、鹽、香油、米酒、植物油、味精(或雞粉)、胡椒粉、太白粉、水

什麼？栗子餐？😍 栗子飯&栗子豆腐湯

下午茶來一份糖炒栗子配一杯茶，真幸福☺️，有沒有想過來個栗子餐呢，栗子豆腐湯配上栗子飯，整個幸福爆表🥰，不論煮湯或是栗子飯，當栗子...

食材：生栗子、紅蘿蔔、豆腐、小番茄、白米、香菇、醬油、杏鮑菇、油、黑木耳、鹽、黃色櫛瓜、水、青江菜