煮蝦

媽媽的粽子

家傳味道南部粽

食材：鈕扣香菇、長糯米、金鉤蝦、醬油香油胡椒五香粉、魯肉、花生、粽葉、鹹蛋黃、泡過魯肉汁的長糯米

紅藜嫩蝦炒飯佐鮮果彩蔬

台灣紅藜堪稱完美殼物，搭配玉米、蛋和含有大海風味的鮮蝦一起拌炒，再佐上多彩的健康蔬果，既營養又美味，香氣迷人、口感獨特，非常適合全...

食材：紅藜、白米、彩色小蕃茄、水、油醋醬、鮮蝦、紅藜麥、玉米粒、雞蛋、花椰菜、醬油

象印IH鍋/ 日式綜合豆皮壽司

豆皮壽司是日式經典壽司的一種，使用的是吸滿滷汁的油豆皮包裹著風味壽司醋飯，每個日本媽媽都有自己的私房食譜及製作小技巧，作好的豆皮壽...

食材：白米、免浸泡五穀米、烤香松子、水、玉米粒、壽司醋、蝦卵、鰹魚香鬆、青花菜[只取上面]、蒜香吻仔魚

~寬粉蒸蝦~

蒜末跟沙茶都要足，香氣才會出來，如不吃蔥的人後面即可省略蔥

食材：寬粉絲、中華豆腐、開水或高湯、洋蔥絲、蒜頭末、蝦子、蠔油、蔥花、胡椒粉、香油、糖、沙茶醬

完整版炒米粉 / 家常菜

炒米粉是傳統的家常菜，掌握三關鍵零失敗，簡單就有好滋味。 炒米粉好吃關鍵～ 1.米粉泡水好入味 2.料要爆香才好吃 3.米粉拌好蓋鍋悶

食材：炊粉（米粉）、後腿豬肉絲、素蠔油或醬油、台灣乾香菇、白胡椒粉、台灣蝦皮、五香粉、台灣油蔥酥、鹽、台灣洋蔥、玉米粉或太白粉、紅蘿蔔(小)、高麗菜或小白菜、酪梨油或玄米油

親子手作: 省錢料理之蝦皮銀牙炒菠菜

銀牙的脆菠菜的綠簡單的美味~ 親子一同料理省錢健康又增加感情，多吃個幾口

食材：綠豆芽、菠菜、蝦皮、鹽

蒜味鮮蝦櫛瓜麵-手繪食譜

櫛瓜正著時，把握機會快來盤低醣又好吃的櫛瓜麵！用簡易刨絲刀削下櫛瓜絲化成麵條，搭配大蒜、杏鮑菇和蝦仁，從備料到上桌只要10分鐘，就...

食材：中型蝦仁、櫛瓜、米酒、杏鮑菇、胡椒鹽、蒜頭、香蒜黑胡椒粉、橄欖油、蒜味胡椒粉

台式經典國民菜｜獅子頭白菜滷

白菜滷是台菜中的國民菜，燜煮軟嫩的白菜滷上面舖上台式口味的獅子頭，喜歡冬粉口感的朋友再燙點蒟蒻寬粉就是低碳美味的一餐，Instan...

食材：豬絞肉、蛋白、大白菜、薑泥、紅蘿蔔、鹽、洋車前子、乾香菇、酒、醬油、酪梨油、冬蝦、胡椒粉、油、油蔥酥、木耳、五香粉、薑片、蔥段、香油、香菜、泡香菇水、辣椒絲

四方鮮乳 - 鮮蝦優格沙拉

優格取代美奶滋, 搭配芥末籽及蜂蜜調製成無油沙拉醬~ 清爽無負擔, 身體更健康~^^

食材：帶殼鮮蝦、綠花椰菜、四方鮮乳 無糖優酪乳、玉米筍、水煮蛋、酸黃瓜、四方鮮乳 - 莫札瑞拉起司、蜂蜜、夏威夷豆、芥末籽醬、鳳梨、白胡椒粉、鹽

檸檬蝦

食材：鮮蝦、檸檬、蔥、米酒、糖、胡椒粉、水

藥膳醉蝦

食材：白蝦、枸杞、紅棗、黃耆、當歸、米酒、鹽巴、水

桂竹筍飯

桂竹筍常常拿來用炒的 換個煮法亦不錯吃 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.co...

食材：米、桂竹筍、松阪豬、香菇（泡好切段）、蝦皮、芹菜末

奶油蘑菇燉飯 (自製蝦高湯)

製作蝦仁炒蛋所剝下的蝦頭蝦殼，千萬別浪廢丟棄，拿來熬煮蝦高湯，讓你的燉飯即使沒有海鮮，也可以鮮甜好滋味 ! 再將冰箱零碎且即將要腐...

食材：白米、蘑菇、鹽、紅椒、粗黑胡椒粒、蝦頭蝦殼、洋蔥、義大利香料、蒜頭、綠花椰菜、水、無鹽奶油、蝦高湯、鮮奶、起司絲

鹽焗脆皮蝦(澎湖野生大明蝦)(影片)

「澎湖野生大明蝦」，只需簡單的料理，就能呈現出蝦本身的鮮甜好滋味。經過鹽焗烘烤過的大明蝦，蝦肉皮脆鮮嫩Q彈，吮指般美味，讓你捨不得...

食材：澎湖野生大明蝦、鹽

蔥爆蝦子

食材：蝦子、蔥、薑、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、黑胡椒、鹽巴

梅香紫茄鮮蝦盅

現在菜農所種糯米茄的技術好厲害，每一條糯米茄都約50公分長又漂亮，而且還非常的便宜，買了1條回家煮，2/3做涼拌，1/3則是來個自...

食材：茄子、絞肉、梅干菜、蝦仁、醬油、胡椒粉、太白粉、鹽、香油

好下飯!嫩蛋炒蝦仁【藍鑽蝦】

雞蛋加牛奶,讓炒蛋更加軟嫩,加上蝦仁鮮味十足好吃又下飯

食材：藍鑽蝦、雞蛋、鮮奶、蔥、鹽巴