煮蝦

氣炸山奈胡椒蝦

比例跟時間抓對、在家也可以做出餐廳多層次味蕾極限。

食材：白蝦、蔥花、純白胡椒粉、純黑胡椒粗粒、山奈粉、玫瑰鹽、米酒、蒜頭米、白芝麻（可不加）

番茄蛤蜊鮮蝦湯~料多味鮮低醣暖心湯

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47191503 蛤蜊與鮮蝦都是可以煉湯的好...

食材：蝦、蛤蜊、水、蒜、小番茄、番茄醬

鮮蝦堅果溫沙拉

沙拉除了加入水果也能有其他選擇喔！ 在法國溫沙拉是餐桌上很普遍的料理，只是多了一道程序，卻可以讓沙拉變得更高級呦！

食材：芝麻葉、萵苣、橄欖油、綜合生菜、檸檬、熟腰果、紅酒醋、草蝦、鹽、義大利香料、熟腰果碎

焗烤蝦(平底鍋版)

from手忙腳亂的……失控廚房

食材：全聯草蝦、全聯買的乳酪絲、全聯買的 白芝麻、全聯買的 香蒜粉

櫻花蝦炒菠菜【家常菜】

先用油爆香櫻花蝦後，再放入菠菜快炒，簡單調味即可輕鬆上桌！快速營養又好吃～^^ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉...

食材：菠菜、櫻花蝦、鹽、胡椒粉

高麗菜滷

一鍋到底，美味無比。

食材：櫻花蝦、蒜頭、杏鮑菇、紅蘿蔔、高麗菜、豆皮、醬油、醬油膏、白胡椒粉

櫻花蝦香菇肉絲粥

天氣變涼了，突然想吃熱騰騰的粥，上市場買條五花肉，再加上香氣迷人的櫻花蝦跟乾香菇，就是一碗香噴噴的鹹粥。

食材：櫻花蝦、乾香菇、五花肉、米飯、蒜頭、木耳、金針菇、黑胡椒粒、白胡椒粉、鹽

茭白筍蝦仁

新鮮茭白筍快炒鮮蝦仁，鮮甜清爽又下飯；現在的皎白筍，香甜鮮嫩，無論是清炒或與鮮蝦拌炒，都是無比的可口，而且能快速上菜美味不用等。 ...

食材：茭白筍、鮮蝦仁、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、蒜頭、米酒、蔥

熱炒大豆苗蝦仁～

11月～隔年3月是火燒蝦的產季，尤其最近是脫殼時期，蝦仁更鮮甜好吃。搭配大豆苗的清脆，呈現出一道低調奢華的料理。 ps：作者在此食...

食材：火燒蝦仁（或一般蝦仁）、大豆苗、鹽、蒜頭、米酒頭、白醋、蛋清、太白粉、炒菜油

藥膳啤酒蝦

天氣冷冷很適合這道懶人料理😋

食材：啤酒、蝦、黃耆、薑片、枸杞、蔥段、紅棗、鹽巴、當歸、米酒

泰式黃咖哩雞

食材：雞肉、馬鈴薯、洋蔥、蒜、鮮蝦or茄子、紅咖哩醬、魚露、椰漿、泰式香料包、糖

南洋風味魚露金勾蝦炒青菜

雖說是一道簡單的家常菜、加入了新元素、蹦出新滋味……趕快來試試看吧～

食材：青菜一把、金勾蝦、蒜末、黑白芝麻、魚露、味霖、米酒、橄欖油、水

低醣健康料理-迷迭香海鮮豆渣餅(無敷質)

你是不是也常常覺得疲憊，或是動不動就拉肚子或是便秘，這些暗示你的身體處於慢性發炎的狀態。「慢性食物過敏」不只是皮膚、眼睛癢等症狀，...

食材：迷迭香葉/紫蘇/香草植物、蛋、黃豆渣、蝦子、堅果粉

【低蛋白】義式鮮蝦螺旋冷麵

配合7月初即將出爐的「一起一起餐桌上」2019/07-12月號 No.6 型錄，我們的掌廚人再次巧手生藝，端出了一些主食類的新菜色...

食材：義大利螺旋麵、鮮蝦、橄欖油、小番茄、糖、香菜、勝食醬油、檸檬、黑胡椒

拌炒鹹酥蝦

快炒口感，下酒好料

食材：生白蝦、辣椒、蒜頭、蔥末、白胡椒、鹽巴、鰹魚粉

新加坡炒粿條

前一陣子以一個"新"身分，去新加坡參加了一個很有意義的活動。在學術生涯裡，不能只埋頭做研究，多認識人，多和各國的人交流，才能增廣見...

食材：常溫粿條、蒜末、深色醬油(可用老抽)、辣椒、辣椒醬、蛋、醬油膏、蝦子、魚露、蔥段、白胡椒粉、高麗菜苗(事先汆燙)、豆芽菜

櫻花蝦韭菜烘蛋

鬆軟滑順的蛋香，配上韭菜的特殊香氣，鹹甜適中，一口咬下滿滿的厚實感。

食材：櫻花蝦、韭菜、鹽、蛋、太白粉