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我們這一家的星級料理

178 食譜 925 粉絲

高麗菜滷

高麗菜滷

描述

一鍋到底，美味無比。

#露營

177 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

櫻花蝦

5～8克
蒜頭

5瓣
杏鮑菇

2支
紅蘿蔔

1/4根
高麗菜

很多
豆皮

1包
醬油

少許
醬油膏

少許
白胡椒粉

少許

步驟

蒜頭切蒜碎，杏鮑菇、紅蘿蔔切片，高麗菜手撕(不要太小片)，豆皮川燙(目的是去油)備用。
先將櫻花蝦和蒜碎炒香，再加菇類(我用杏鮑菇，乾香菇、鮮香菇任何菇類都可以)和紅蘿蔔拌炒。
準備一個湯鍋，先將底部鋪一層炒料+燙過的豆皮，上面再鋪高麗菜，再一層炒料+豆皮，再一層高麗菜，這樣層層疊上去。
用清水或高湯加一些醬油、醬油膏或蠔油，攪拌均勻倒入湯鍋裡，大概菜量的一半就可以了。
最後再灑些白胡椒粉，蓋鍋蓋開小火燜煮10～15分鐘就完成了。

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2022/11/08 發表

我們這一家的星級料理 178 食譜 925 粉絲

我們這一家的星級料理，我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主，適合小孩一起共食，是媽媽牌的星級料理！

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葉子
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