煮紅酒

美味年菜料理-1噶瑪蘭豬排佐爐燒鮮蔬干貝

中秋才過一個月,年菜大戰已悄悄上演。其實在家做年菜一點都不難的,今天做的是噶瑪蘭豬排佐爐燒鮮蔬干貝,過年來個西式年菜---豬排餐,...

食材：噶瑪蘭豬排、鹽、黑胡椒粉、帶殼玉米筍、紅酒、紅黃甜椒、橄欖油、干貝、新鮮香草

紅酒燉豬肉

這道菜想了很久,一直沒機會做,現在終於要來嚐試看看.. 朋友有人沒吃牛肉就改用豬肉試試看...

食材：豬里肌(切2-3公分大小)、紅酒、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蕃茄糊、菇類、蘋果、水、油、塩

煎羊排佐紅酒蘑菇醬

簡單的做法在自家也可以品嘗飯店等級的煎羊排，肉香嫩多汁，搭配紅酒醬汁實在太享受，剩餘的紅酒拿來搭配羊肉剛剛好

食材：澳洲羊肩排、大蘑菇、紅/黃椒、波爾多紅酒、大蒜、迷迭香、黑胡椒、白胡椒、蘿勒、A1牛排醬、番茄醬、蜂蜜、高湯塊、海鹽、麵粉

墨西哥肉醬義大利麵

超市很多造型義大利麵,挑個符合主題的有趣外型,做一道蔬菜比例多於肉的墨西哥肉醬義大利麵料理吧! 。🇲🇽。👩🏾‍🍳。

食材：墨西哥帽蔬菜麵、水、(湯瑪仕肉舖)豬絞肉、鹽、紫洋蔥、(HEINZ)墨西哥辣椒番茄醬、黃椒.紅椒、(HEINZ)黃芥末醬、牛番茄、百里香、紅蘿蔔、月桂葉、洋菇、孜然粉、小黃瓜、紅酒、蒜、清水、辣椒、橄欖油

雞肉春雨香料鍋

深秋時節，山城裡又是風又是雨，潮濕涼冷的空氣吃鍋物最好。加入八角與花椒的雞湯底清香鮮甜，不但可去除肉類腥味，亦可增添香氣，淋上紅酒...

食材：去骨雞腿肉、冬粉、雞骨蔬菜高湯、綠豆芽、八角、紅酒醋、西芹、花椒、鴻禧菇、清酒、白靈菇、辣椒、鹽

番茄肉醬義大利麵

基本的番茄紅醬，加入絞肉、蘑菇變化成美味的番茄肉醬，酸甜的味道是小朋友的最愛

食材：番茄紅醬、牛絞肉、豬絞肉、紅酒、蘑菇、黑胡椒、鹽、糖、起司粉、義大利麵

母親節大餐提案－法式紅酒燉雞

［Irene的美西灶腳］法式紅酒燉雞的做法雖然看似步驟多，而且烹調時間也長，但是成品相當令人滿意，很值得獻給媽媽。先煎後燉的雞腿表...

食材：雞腿、紅蘿蔔、蘑菇、蒜末、培根、紅酒、雞湯、珍珠洋蔥(或洋蔥)

龍息辣肉醬～千變萬化茄汁肉醬

濃郁蕃茄紅醬是我的最愛～在紅醬裡面加上辣椒，濃郁嗆辣滋味，真的好美味啊～～

食材：牛蕃茄、洋蔥（小）、黑胡椒、蒜頭、鹽、豬絞肉、蕃茄罐頭、紅酒或白酒皆可、辣椒粉和朝天椒、月桂葉、義大利香料、橄欖油

芝士西腿沙律拌果酒香醋汁|閃閃哈打

中秋節大家都鐘意BBQ，但食咁多肉，搞到個個都便秘，唔通個個都想便秘咩！咁一定要食返個多菜既沙律清下腸胃～今次呢個芝士西腿沙律拌果...

食材：大師菠蘿酒、紅酒醋、香草油、西班牙風腿、西式沙律菜、車厘茄、鹽、黑胡椒

黑胡椒骰子牛

人人都愛的牛排料理💕 海鹽/黑胡椒/孜然口味隨自己喜愛調配❤️ 輕輕鬆鬆抓住愛人們的胃💃 試做看看就知道比牛排館賣的美味😋

食材：無骨牛小排、奶油、海鹽、醬油、孜然粉、黑胡椒醬/黑胡椒粒、米酒/紅酒

草莓燉飯佐巴薩米克醋

晉身資深草莓控，手滑後就是要這樣奢侈的用～連義大利老爹也少女心大爆發的夢幻燉飯，一點都不複雜，會開火就會做！ 🍓網美打卡餐點其實超...

食材：生米、奶油、紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹、草莓、不甜的紅酒或白酒、月桂葉、鹽和胡椒、水、巴薩米克醋、起士細絲或粉

*智慧萬用鍋*紅酒蕃茄燉牛肉

不加一滴水也能煮出好吃的蕃茄牛肉湯❤️

食材：牛肋條、牛蕃茄、洋蔥、蒜頭、紅酒、月桂葉、塩巴、紅椒粉（可略）

無水蕃茄紅酒燉牛肉(影音教學)

＊網誌版本：http://goo.gl/87cgv7 原來餐廳賣的餐點自己在家就可以做！！這麼簡單！還有影音版，讓你上手更容易~ ...

食材：牛肋條、蕃茄、洋蔥、紅酒、紅蘿蔔、麵粉、月桂葉、義式香料、鹽巴、蕃茄醬

鮮嫩多汁! 紅酒香料烤牛肉

浸泡過紅酒和香料的prime牛排肉~不但帶有紅酒的香味，同時在料理過後肉質也會很軟嫩喔! 詳細圖文: http://micobe...

食材：較厚的牛排肉、紅酒、喜歡的香料們、蔬菜、橄欖油

雪菇豬肉堡【好菇道好食光】

酥脆的法國麵包夾入大量的雪白菇炒豬肉，菇菇能讓單純的豬肉增添不同風味，非常的香！夾入生洋蔥增加新辣感，番茄和生菜清爽解膩，非常有飽...

食材：法國麵包、豬絞肉、醬油、雪白菇、鹽巴、洋蔥、黑胡椒、大番茄、紅酒、生菜、起司片、九層塔

親愛的紅酒燉牛肉

冷冷的冬天 總是需要來點微醺甜甜的感覺 親愛的紅酒燉牛肉 最適合這冬天戀愛的時節

食材：紅酒、嫩肩里肌牛排(牛腩)、紅蘿蔔、洋蔥、秀珍菇(蘑菇，菇類都行)、牛番茄、黑胡椒、鹽巴、糖、羅勒葉粉

紅燒豆腐

食材：木棉豆腐、黃紅甜椒、蒜末、醬油膏、酒、紅酒醋、糖、塩胡椒、無調味辣椒醬