煮紅酒

【意想不到酒香料理】起士吐司紅酒帕士達麵

食材：台酒紅酒帕士達麵、吐司、起司

台酒紅酒帕式達 水蜜桃佐義式蕃茄肉醬麵

泡麵也能吃的很高級! 台酒紅酒帕式達使用台酒公司桃園酒廠暢銷酒款玉泉紅麴葡萄酒調入醬料包，讓酒中的黑醋栗、櫻桃及黑莓等果香，與微...

食材：台酒紅酒帕式達蕃茄肉醬袋麵、牛蕃茄、水蜜桃、洋蔥、鮮奶、豬絞肉、奶油、紅酒帕式達「料理包」、紅酒帕式達「湯包」、紅酒帕式達「酒包」

【法式酒香燉蘋果牛肉】

炒鍋內帶有培根風味的油質溶解在牛肉裡，迷人的蒜香和獨特撲鼻令人淚流滿面的洋蔥，蘋果的甜和紅酒中微酸，甜蜜與澀酸相濡互襯，激發出牛肉...

食材：牛肋條(切塊)、紅酒、橄欖油、高湯(或清水)、粗黑胡椒、培根、鹽、洋蔥丁、砂糖、蕃茄泥、中筋麵粉、新鮮的洋菇、胡蘿蔔塊、蘋果塊、大蒜、香草(迷迭香、百里香等香料)

油醋蔬果蛋沙拉

沙拉在夏季來說是一道很棒的前菜或輕食料理，只要將蛋蒸熟，蔬果類清洗與切好，食用前拌上自然鮮(香菇風味)，蔬菜與水果的鮮甜度整個就提...

食材：雞蛋、小蕃茄、巴薩米克醋(紅酒醋)、芭樂、橄欖油、蘋果、甜橙、羅美(生菜)、苜蓿芽、紫高麗菜、康寶自然鮮(香菇風味)

快速上餐-漢堡排（雞+豬）+紅酒燉蔬菜

作法簡單，適合任何料理新手，且使用雞肉絲+豬絞肉，不會太油，有豐富蛋白質，健身者可以參考，

食材：雞肉絲、豬絞肉（細）、紅酒、雞蛋、紅蘿蔔、胡椒、太白粉、馬鈴薯、鹽、起司片、青椒、糖、醬油、番茄、奶油、洋蔥、大蒜

家常義大利肉醬（快速版）

之前有朋友問說好吃的義大利肉醬哪裡買？我還真的回答不出來，因為我總是用自創食譜丶快速做義大利肉醬，配上簡單的義大利麵🍝，水煮一些青...

食材：牛絞肉、豬絞肉、紅酒（醃肉）、無塩番茄醬、紅椒粉、高湯（或干貝粉＋水）、蒜頭、洋蔥切碎、Mozzarella起司、巴西里葉（可有可無）

覺醒沙拉

食材：蘋果、香蕉、椰子油、番茄、紅酒醋、小黃瓜、鳳梨、鹽、堅果、胡椒、香菜、蜂蜜、果乾、其他水果

小小兵義大利麵佐紅酒波隆那肉醬

紅醬，大多數人都愛的口味 也是，一個不容易失敗的醬汁 — 特別用了兩種風格呈現， 一鍋醬，能變出大人小孩都愛的料理💋

食材：洋蔥、大蒜、亨氏番茄醬、蘑菇、Classico義大利麵醬、大人用紅酒、大蕃茄、小孩用起司絲、絞肉、義大利麵

簡易版hayashi rice

在日本很受歡迎的一道日式洋食，跟紅酒燉牛肉的味道差不多。做一大鍋便能解決掉一家幾口的晚餐。

食材：薄牛肉片、洋蔥（中型）、鴻喜菇、鮮香菇、蒜、番茄糊、伍斯特醬、紅酒、高湯、月桂葉、奶油、麵粉、鹽和胡椒

紅酒燉肉之匈牙利紅椒豬肉版

阿娟廚房多了一個生力軍，料理班好姐妹因爲搬家沒廚房，把他的LC鑄鐵鍋送給我。 鑄鐵鍋第一煮—紅酒燉肉（豬肉版） 詳細的做法請連結到...

食材：豬前腿腱子肉、洋蔥、匈牙利紅椒粉、紅蘿蔔、紅酒、馬鈴薯、鹽、紅地瓜、白胡椒粉、蒜頭、月桂葉、紅蔥頭、義大利香料或新鮮巴西里、牛番茄去皮去籽切碎丁、牛番茄打成泥(或番茄糊)

紅酒帕式達蕃茄肉醬歐姆蛋～台酒創意料理

台酒紅酒帕式達，內含桃園酒廠暢銷酒款玉泉紅麴葡萄酒調入的醬料包，酒中的黑醋栗、櫻桃及黑莓等果香，與微酸的蕃茄及獨家肉醬，美味相互交...

食材：台酒紅酒帕式達～蕃茄肉醬口味、雞蛋(一人份2顆)、配菜～小蕃茄豌豆莢黃秋葵、蕃茄醬（可省略）

松子甜菜根溫沙拉～（開胃菜）

甜菜根是西餐中常出現的蔬菜之一，紅通通的外觀非常吸睛，常用來當作料理的盤飾、調色，偶爾也會做成開胃小菜上桌。 歐美人士常用甜菜根來...

食材：甜菜根、橄欖油、紅酒醋、法式芥末籽、法式芥末醬、洋蔥、檸檬汁、松子、鹽、黑胡椒粉、薄菏（或巴西利）

紅酒燉牛肉

很好吃的紅酒燉牛肉，真心不騙！

食材：牛腱肉、培根、洋蔥、大蒜、蘑菇、紅蘿蔔、番茄糊、牛番茄、月桂葉、百里香、黑胡椒、鹽、紅酒、高湯、麵粉

紅酒帕式達陶鍋拌麵Vs南瓜洋蔥濃湯

最近蔬菜很便宜，是天天食五色食物的好時機。 家裡沒有石鍋，只好用陶鍋將台酒紅酒帕式達做成韓式拌麵，這款麵我第一次接觸，沒想到它的肉...

食材：台酒紅酒帕式達、紅蘿蔔、洋蔥、紅鳳菜、南瓜、鮮奶、菠菜、水、海帶芽、乾西芹葉、黃豆芽、研磨黑胡椒粒、橄欖油、帕式達湯包、黑胡椒鹽、香菜葉、蛋

漢堡排🥘烤箱版

家中常會有喝不完的紅酒拿來醃肉，加上漢堡排是家中老爺最愛，一次吃五個都難不倒他。我雖然常做漢堡排但不曾紀錄過食譜～今天下午聽完NA...

食材：豬絞肉（紅酒醃過）、洋蔥、蒜頭攪碎、無鹽奶油軟化、蛋、低筋麵粉、紅椒粉、白胡椒、細砂糖

紅酒帕式達廣州炒麵

食材：紅酒帕式達、青江菜、麵粉、綠竹筍、水、紅蘿蔔、草菇、洋蔥、雞胸肉

蘋果紅酒咖哩雞飯

味精，糖不用加！ 品嚐得到食物的自然原味！！

食材：雞胸肉、蘋果、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜頭、紅酒、蒙特僂咖哩塊（中辣）、黑胡椒粉