煮燉

辣豆瓣燉牛肉

懶人如我，愛吃辣，一定要認識辣豆瓣醬！ 用辣豆瓣可以變出很多美好的料理， 先從一定不會失敗的「燉」開始！

食材：梅花牛排/牛肋條、紅蘿蔔、八角、白蘿蔔、辣豆瓣醬、薑片、洋蔥、水、蒜頭、蔥

燉牛肉風味燴飯

免秤量！ 主廚等級的燉牛肉風味燴飯 這道料理實在是簡∼ 單到不行， 臨時有客人來的話我都會做，結果下次去對方家， 人家也做了一...

食材：午餐肉、洋蔥、番茄汁、牛奶、法式高湯塊、奶油、白飯、配料

［紅酒燉牛肉］荷蘭鍋一鍋到底料理

荷蘭鍋料理一鍋到底最方便，整鍋滿滿的茄紅素胡蘿蔔素，幾乎0調味，營養100分唷！ 單吃或是焗烤、配飯、配義大利麵、配麵包都可以很百...

食材：牛肋條、洋蔥、義大利香料、紅蘿蔔、月桂葉、馬鈴薯、奶油、番茄、蒜頭、蘑菇、紅酒、麵粉

奶油帆立貝燉飯(懶人版&寶寶版)

蔬菜的甜，奶油的香，帆立貝的鮮 沒有加任何調味料就很夠味，闔家適合的口味

食材：帆立貝、洋蔥、鮮香菇、胡蘿蔔、玉米筍、高湯（蔬菜雞湯）、米、發酵無鹽奶油（或一般無鹽奶油）、葡萄籽油

艾丁格黑啤酒燉豬尾

黑啤酒的濃醇麥香燉煮後酒氣散失剩下清甜濃郁的湯汁，豬尾巴滿滿膠質，燉煮後Q彈軟嫩，整到料理香氣逼人

食材：豬尾、黑啤酒、洋蔥、蒜頭、奶油、紅糖、黃芥末、迷迭香、黑胡椒、麵粉、鹽

冰糖紅棗雪燕燉雪梨

這道完全適合秋冬的滋潤甜湯，做法簡單，電鍋一按就搞定，自家食用或是宴客都很大方得體呢！

食材：水梨、紅棗、冰糖、雪燕膠

番茄燉馬鈴薯牛肉

週末煮起來，平日帶便當或晚餐吃義大利麵都很方便

食材：牛肉片、馬鈴薯(中型)、番茄醬、洋蔥、雞粉、蒜頭、糖、香菇、番茄罐頭

奶青醬燉飯（生米煮法）

喜歡這個食譜，不妨按個讚❤️化為鼓勵☺️ 另外有炸雞食譜唷！（鮮嫩雞胸肉作法）

食材：米（不要洗）、酪梨油（什麼油都可以）、奶油1、奶油2、白開水、鹽（自行調整、洋蔥（切細丁、蒜頭、奶酒（米酒、蘭姆酒）、牛奶、babybel乾酪（好市多）、青醬（喜歡濃就多一些、雞肉（可不加或其他肉類）

鑄鐵鍋香燉泰式椰奶牛肋

食材：牛肋條、椰奶、高湯、水、月桂葉、荔枝、鹽、橄欖油、咖哩粉、檸檬、辣椒、海蘆筍

跟著做零失敗👉鮮蝦南瓜燉飯

食材：蝦子、白飯、小南瓜、洋蔥、鮮奶油、鮮奶、奶油

【老菜脯黑蒜雞湯】秋冬進補首選，暖心燉湯

每一口都喝得到豐富層次，是溫補的首選湯品之一，老菜脯黑蒜雞湯集結兩種充滿古早味的食材－老菜脯及黑蒜，暖心的好滋味不論大人小孩都會喜...

食材：高家老菜脯、送子黑蒜、土雞肉塊、蒜頭、老薑、枸杞、米酒、水

台南人燉飯

每次去台南煙波飯店總是會點「台南人的款待」這道燉飯。這名字取的真好，用台南扁魚白菜滷湯汁為底，煮出有台南特色的風味燉飯。只是曾經跟...

食材：義大利米、虱目魚皮、虱目魚柳、乾香菇、扁魚乾、白菜、蝦米、薑末、蒜、白酒、鹽、胡椒、魚露、奶油、香菜

西班牙海鮮燉飯【一人食單鍋料理】

低碳高蛋白！減肥時期一人食也能享有一整鍋海鮮燉飯的快樂～～～ 用花椰菜米取代米飯簡短烹調時間～簡單美味的單鍋料理🙌🏻🙌🏻🙌🏻

食材：花椰菜米、蛤蜊、Paprika紅椒粉、雞胸肉、奧勒岡葉、番茄、黃甜椒、洋蔥、蒜頭、蛋黃（也可以全蛋）、無糖希臘式優格、起司粉、橄欖油

地中海風味朝鮮薊燉飯

這是一道使用美國長粒糙米的料理, 搭配堅果及乳酪, 為口感及風味添上更多層次, 更重要的是, 整道菜有著滿滿的營養價值。

食材：美國長粒糙米、朝鮮薊、橄欖油、碎洋蔥、丁香蒜末、胡椒鹽/茴香、小麥胚芽、白酒、低鈉蔬菜湯、肉桂棒及月桂葉、烤松子、碎杏子乾、檸檬皮、新鮮碎香菜、碎奶酪

澎湖石蟹燉飯

澎湖野生石蟹的肉質Q軟有彈性，本身具有天然的鮮味與甜味，只需加入少少雞粉調味提鮮就可讓湯頭更美味又香濃，尤其是起鍋後再添加帕瑪森起...

食材：澎湖石蟹、雞蛋、鴻喜菇、鮮香菇、蘑菇、芹菜、薑片、香菜、帕瑪森起司粉

南瓜石蟹燉飯

澎湖野生石蟹現撈快凍，這次沒有加米酒和薑片居然也沒有腥味，大隻的蟹肉飽滿吃起來好滿足~

食材：澎湖野生石蟹、白米、南瓜、蒜頭、筊白筍、雪白菇、鮮奶、鹽、白胡椒

簡單快速~燉蒜頭雞肉高麗菜湯~提高免疫力

食材：蒜頭、高麗菜、紅蘿蔔、雞肉