煮火鍋

美味部隊鍋

好久不見~今天要來做部隊鍋哦~當然不是道地的部隊鍋，因為我放的都是自己喜歡的材料，所以大家可以加上自己喜歡的材料哦

食材：泡菜、韓式辣醬、辛拉麵、小白菜、洋蔥、蔥(一半切段，一半切蔥花)、肉片，火鍋料，熱狗或香腸，海鮮、雞蛋、蒜頭切末、年糕、嫩豆腐、起司片、水、鹽巴

雙蔥爆牛肉片

簡單的一道菜、炒起來牛肉片超嫩超下飯～分享給大家

食材：蔥、洋蔥、蒜末、火鍋牛肉片、味霖、黑胡椒粉、蠔油、醬油、太白粉、胡椒粉、水

暖呼呼的泡菜火鍋

冬季盛產的白菜、高麗菜，都很適合做泡菜，當成常備菜，或是變化一下做成泡菜煎餅、泡菜鍋底，讓平凡的泡菜化身成為豪華泡菜火鍋吧！

食材：韓式泡菜、高麗菜、豆芽菜、蔥花、豆腐、肉片、柴魚高湯

酸菜白肉鍋

真正第一次吃到酸菜白肉鍋是在北市和平東路上的某北平料理店吃的。一吃就驚為天人，酸香又脆口的酸白菜，解了我最愛的五花肉的膩。加上特製...

食材：酸白菜、豬五花火鍋肉片、豬脊椎骨、自製川丸子、雞骨架、蝦子、洋蔥、蛤蠣、青蔥、玉米筍、薑、花椰菜、米酒、鴻喜菇

超補麻油麵線

食材：麻油、薑、豬肉、蛋、火鍋料、米酒、紅棗

韓式部隊鍋 부대찌개

韓式部隊鍋是韓國在韓戰過後所創造出來的菜餚。當時南韓嚴重缺乏食物所以只好利用美軍基地剩餘的食物像是：美國午餐肉（spam), 熱狗...

食材：美國午餐肉Spam、熱狗、韓式辣椒醬、洋蔥、韓式辣椒粉、乾香菇、三層肉、二砂糖、昆布、蔥、醬油、小魚乾、硬豆腐、水、年糕、蒜頭、辛拉麵、韓國冬粉、蘑菇、起士片、高麗菜、泡菜

泡菜海鮮豆腐鍋

天漸漸冷了_ 想吃些熱食但又怕胖！吃對東西就好了哦；） 跟著魚媽咪減脂好幸福❤️❤️

食材：蝦子、泡菜、蔥（切末、豆腐、蒜（切末、菠菜、胡椒鹽、金針菇

薑母鴨

食材：鴨、薑母、玉米、米酒、麻油、藥包

韓國媽媽的愛心宵夜-韓式海鮮辣豆腐鍋

猶記得多年前的這個季節，我們還是大ㄧ新鮮人，參與了學校不少活動，常常和韓籍友人忙至深夜才到家，此時友人的母親便會悄悄端上兩碗海鮮辣...

食材：洗米水或小魚昆布高湯、洋蔥絲、韓式辣椒粉、大蒜碎、香油、豆腐、鹽、透抽（切塊）、魚露、蛤蜊、鱘味棒、金針菇、鴻禧菇、雞蛋、紅辣椒丁、綠辣椒丁、青蔥珠

大腸臭臭鍋

食材：大腸、臭豆腐、金針菇、玉米筍、酸菜粒、高麗菜、薑片、大蒜、乾辣椒、花椒粒、蠔油、辣豆瓣醬、鹽巴、鮮雞粉

［三分鐘］台南牛肉湯

冷氣團又來了～ 冷冷的天，就讓人想起在台南清晨就能喝到的暖呼呼牛肉湯；新鮮的牛肉、肉質燙的軟嫩的剛剛好；搭上低調樸實的湯頭，就能襯...

食材：蔥、香菜、水、新鮮牛肉薄片（火鍋肉片）、魚露、白胡椒

薑母鴨

冬天就適合來碗暖呼呼的薑母鴨！ 麻油+苦茶油，不會太上火~ 除了暖身還能吃下滿滿的蔬菜， 特別加入冷凍的金針菇， 有燃脂效果唷～ ...

食材：紅面番婆、高麗菜、麻油、金針菇、苦茶油(可略)、豆皮、薑、貢丸、料理米酒、熱水、鹽

韓式正宗部隊鍋（黃俊推薦）

食材：洋蔥、小熱狗、韓式年糕、韓式泡菜、火腿（厚切）、蒜頭（切小塊）、蔥段（白色）、青菜（看你想吃什麼）、嫩豆腐、金針菇、其他菇類、蛋、起司片、泡麵（辛拉麵大包）、要有煮美食熱情的

豬肉丼飯

豬肉焦香與QQ白飯美味的結合

食材：超市火鍋豬肉片、洋蔥、味淋、醬油、米酒、御香鬆

帝王食補薑母鴨

薑母鴨是養身的好料理,也是立冬進補料理的首選~薑母鴨以紅面番鴨,純下黑麻油,老薑搭配中藥慢熬,湯頭濃郁,鴨肉大塊紮實,自己煮的就是...

食材：紅面番鴨公、老薑、紅棗、紅標純米料理米酒、黃耆、薑汁、當歸、枸杞

韓式辣味大醬湯

常看韓劇的朋友們就知道，「韓式大醬湯」在韓國人的心裡，是一種媽媽味道的湯品。其重要性，僅次於每年過生日那天要喝的海帶湯。 今天做...

食材：黑豬梅花肉片、玉米、蔥、白蘿蔔、洋蔥、韓式辣醬 (可依喜好酌量增減）、紅蘿蔔、薑片、昆布味增 (可依喜好酌量增減）、中華豆腐、朝天椒、玫瑰鹽（可斟酌使用）、金針菇、洗米水（第二次洗的）、貢丸、小白菜、草蝦、蛤蜊

韓國媽媽的家常食譜~韓式泡菜豆腐鍋

韓國朋友分享了韓國媽媽的獨門料理方式~ 交大家如何煮出正統的韓式泡菜豆腐鍋! 照著煮真的很美味! 網誌版: http://mic...

食材：泡菜、泡菜汁(泡菜裡面的紅色醬汁)、肉類海鮮(可不加,看各人喜好)、蔬菜或菇類、青蔥、韓式辣椒醬、高湯、板豆腐、芝麻