煮海鮮

上湯金汁巴沙魚

食材：巴沙魚片、蒜泥、薑泥、蒸熟南瓜、雞湯、蠔菇（切絲）、料酒（醃魚用）、白胡椒（醃魚用）、太白粉（醃魚用）、鹽，醬油，醋 （調味用）

香料蝦

適合搭配烤土司或法國麵包，也能搭生菜或水煮高麗菜，簡單不用切切洗洗

食材：去殼白蝦仁、蒜、米酒、鹽、黑胡椒、白胡椒、義大利香料

紅燒鮪魚龍骨髓

營養滿分

食材：蒜苗蔥段薑片辣椒、米酒、鮪魚龍骨、滷汁或 醬油冰糖、香油味增

香煎秋刀魚

秋刀魚富含營養且相較於其他魚類還要便宜，是個高CP值的魚喔！ 詳細食譜或想收藏文章，也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://g...

食材：秋刀魚、鹽

小卷米粉湯

說到小卷米粉湯，我的印象還停留在澎湖海上夜釣小卷，船長在船上用現釣的新鮮小管，煮了超級新鮮的小卷米粉湯，到現在仍念念不忘那種單純海...

食材：新鮮小卷、米粉、青蔥、米酒、魚露、鹽、白胡椒、油蔥酥

魷魚螺肉蒜

魷魚不用先泡水，利用豬肉爆出的油脂來煸炒，加水合成了天然高湯，再混合螺肉罐頭，就成就了這道經典的台灣酒家菜

食材：螺肉罐頭、松阪肉、乾魷魚、芹菜、蒜、米酒、白胡椒粉

醬燒魚片

改變食譜，以此紀錄

食材：全聯火鍋鯰魚片、辣豆瓣醬、蛋白、醬油、酒、麻油、鹽、蔥末、蒜末、薑絲

米酒炒蝦仁

今天分享一道又香又下飯的經典小炒——米酒炒蝦仁。米酒、蒜、九層塔的香味，讓蝦仁更鮮甜美味。加上薑、小辣椒和黑胡椒的辣味，讓整道菜香...

食材：蝦仁、蒜、黑胡椒、小辣椒、米酒、蔥、鹽、薑、九層塔、洋蔥

蒜香蛤蜊

醬汁香甜 拌飯很好吃

食材：蛤蜊、蒜頭、醬油、鹽巴、米酒、水、油

白帶魚魚鬆

過瘦的白帶魚變變化成魚鬆 低納無油 魚鬆炒飯香氣十足健康滿分

食材：白帶魚、白胡椒、醬油

海鮮鹹粥～適合早餐

早餐想換個口味的話，台式鹹粥是個營養開胃的選擇！

食材：白米、清水、豬肉絲、乾香菇、蝦仁、新鮮干貝、雞蛋（可不加）

辣滷虱目魚頭

食材：魚頭、蒜頭、米酒、薑片、大吟釀醬油、辣椒、二砂、豆鼓、辣豆瓣醬、蔥段、水、九層塔、鹽巴（可有可無，醬油夠的話）、白胡椒（可有可無）

氣炸鍋料理 <海鮮> 爆醬起司蝦球

蝦球, 非常普遍卻非常美味的一道料理, 同樣的名字卻可以擁有幾十種不一樣的料理方式. 今天要介紹的蝦球, 就是爆醬起司蝦球啦~ 利...

食材：白蝦、馬鈴薯、莫札瑞拉乳酪、麵包粉、鹽、黑胡椒粉、雞蛋

檸檬紙包挪威鮭魚

下班懶得開火煮飯嗎？ 快來試試看紙包挪威鮭魚！ 超簡單！料理新手救星 也適合下班懶得煮飯又不知道吃什麼的人！

食材：挪威鮭魚菲力、花椰菜、玉米筍、小番茄、黃檸檬、橄欖油、黑胡椒、鹽、米酒

蒜炒鮮蝦｜簡單、快速、又好吃！

簡單的材料、新鮮的食材、用心就可以煮出美好的味道！ 詳細作法可以參考影片：https://youtu.be/zNB4i0bd38k

食材：蒜頭、蝦、蔥

糖醋炒蝦

食材：蝦、薑、糖、番茄醬、烏醋、米酒、九層塔

蒜味鮮蝦義大利麵

防疫料理 好吃又簡單 備料很方便

食材：蒜頭、蝦子、煮麵水、義大利麵、鹽、羅勒葉、蒜粉、帕瑪森乳酪