煮地瓜

鳳梨旺蝦球

鳳梨蝦球是小朋友喜愛指數超高的料理，炸成一球一球的蝦仁搭配金黃鳳梨丁，光視覺上就豐盛飽滿，桌上有它，才願意乖乖坐在餐桌前吃飯。除了...

食材：鳳梨、蝦子、蛋黃、鹽、米酒、糖、白胡椒、蘋果醋、地瓜粉、生蜂蜜、特級初榨黑標橄欖油

威靈頓牛排(少量版、舒肥版)

正式的威靈頓牛排一個份量就頂大的，現在防疫期間其實真的吃不完。所以參考了之前的食譜、一些youtuber的影片，進行少量版威靈頓牛...

食材：菲力中段、Parma Ham(帕馬火腿)、蘑菇、酥皮、香菇、紅酒、蛋、蒜、伍斯特郡醬、紅心地瓜(沒有看錯)、鹽&黑胡椒、迷迭香或百里香、法式芥末醬(Dijon)

古早味點心 手工粉粿

輕鬆操作 一次就成功

食材：地瓜粉、水、山梔子、黑糖蜜或蜂蜜

水晶餃

食材：日本太白粉、地瓜粉(用太白粉也可)、豬絞肉、熱水、醬油、常溫水、黑白胡椒、油、油蔥醬(油蔥酥)、米酒

手作低脂雞肉丸

食材：雞胸肉一大副（傳統市場）、義大利香料碎（小磨坊）、鹽巴、地瓜粉、胡椒粉

窩蛋牛肉飯

快速料理是我一直想做的單元，這道窩蛋牛肉飯更是不到20分鐘！ · 稍稍查了一下，原來這是道港式料理，但我自己改版，用地瓜丁取代青豆...

食材：牛絞肉、地瓜、雞蛋、洋蔥、蒜頭、巴西里、醬油、麻油、白胡椒、米酒

古早味蚵仔煎

有個海口的老家是幸福的 外婆給的材料 外婆養殖的蚵 外婆種的韭菜 外婆種的蔥 外婆給的地瓜粉 做出一道 外婆的味道 很幸福

食材：蚵、韭菜、蔥、地瓜粉、黑胡椒鹽

僞香酥雞排（素食）

一份香酥香酥脆的僞雞排 其實他是杏鮑菇唷 因為我的爸爸吃全素，所以自己就研究多種素食料理

食材：杏鮑菇A、醬油、地瓜粉、胡椒粉、有機苜蓿芽、沙拉油

簡易3菜-瓜仔肉+粉蒸排骨地瓜+九層塔蛋

簡單快速變出3菜～不用太累也可以很下飯👍

食材：電鍋、水、脆瓜、不沾平底鍋、豬絞肉、排骨塊、蒸肉粉、九層塔、地瓜塊、蛋、鹽、鮮味炒手

甜瓜包飯糰（全素）

每天中午和小小孩在家，吃的比較簡單，也可以亂做亂吃！小孩喜歡嚐鮮，偶爾麻煩一下，簡單的米飯加上一點甜瓜，也可以塑成可愛的小飯包！

食材：白飯（小撇步）、地瓜/南瓜（小撇步）、鹽巴、白胡椒

麻薏

「麻薏湯」是中部人特有的消暑聖品。麻薏又被稱為「麻芛」，是黃麻的嫩葉及嫩芽，經過挑葉、搓揉，去除黏液及沖洗苦汁後，加入吻仔魚、地瓜...

食材：麻薏葉、吻仔魚、水、地瓜

拌地瓜

食材：紅地瓜、毛豆(或甜豆)、枸杞、麥芽糖(甜食)or鹽(鹹食)

自製地瓜圓

手工製作，帶給家人美好的餐點時光

食材：紫心地瓜、橘心地瓜、糖、樹薯粉

蜜香椰奶地瓜圓甜湯

用蓮藕粉做地瓜圓健康又Q彈(*´︶`*)，加上調和蜂蜜的椰奶便是夏日午後美好的甜湯~

食材：地瓜、蓮藕粉、椰奶（可換成鮮奶）、蜂蜜

煎烤翅肉腿

利用少油煎炸、再經過烤箱烤過的翅腿肉，減少油脂熱量的攝取，美味可口的家庭式【空餐肉】。

食材：翅肉腿、蔭油膏、地瓜粉、芥花油、烤肉醬

拔絲地瓜

有時想吃點甜甜，正在盛產的地瓜是好選擇，富含纖維質，真正會拔絲的地瓜點心，好吃喔～

食材：地瓜、白砂糖、水

氣炸寶寶雞塊/健身雞塊（香煎也可）

寶寶吃的東西 ，和健身教練吃的東西 根本一樣🤣 養生雞塊啦～ 很適合藏小朋友討厭的食物在裡面 自由度很高，隨個人喜好製作即可 ...

食材：雞胸肉、板豆腐（增加軟嫩口感）、低筋麵粉、洋蔥（可不加）、太白粉、地瓜粉、蒜頭（可不加）、水、任何寶寶不喜歡的蔬菜（可不加）、檸檬汁、調味料（可不加）