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EvaEva
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蜜香椰奶地瓜圓甜湯

蜜香椰奶地瓜圓甜湯

描述

用蓮藕粉做地瓜圓健康又Q彈(*´︶`*)，加上調和蜂蜜的椰奶便是夏日午後美好的甜湯~

151 說讚 1 一起做

份量

1 人份

食材

地瓜圓
蜂蜜椰奶

步驟

  • 若買的是蓮藕粉是片狀，需過篩搗碎成粉狀。

    若買的是蓮藕粉是片狀，需過篩搗碎成粉狀。

  • 地瓜蒸熟後趁熱搗碎成泥。

    地瓜蒸熟後趁熱搗碎成泥。

  • 將地瓜泥趁熱拌入蓮藕粉，拌勻後揉成團，若粉團太乾加入一點點水。

    將地瓜泥趁熱拌入蓮藕粉，拌勻後揉成團，若粉團太乾加入一點點水。

  • 將粉團分成幾等份，搓揉成條狀後切小塊。

    將粉團分成幾等份，搓揉成條狀後切小塊。

  • 水煮滾後放入地瓜圓，大約中火煮5分鐘。

    水煮滾後放入地瓜圓，大約中火煮5分鐘。

  • 備一小鍋加冰塊的水，將煮好的地瓜圓放入冰水中冰鎮使它變得Q彈~

    備一小鍋加冰塊的水，將煮好的地瓜圓放入冰水中冰鎮使它變得Q彈~

  • 調和一杯涼爽的蜂蜜椰奶（或鮮奶），若用的椰奶較濃稠加一點水稀釋，加入冰鎮好的地瓜圓即可享用~

    調和一杯涼爽的蜂蜜椰奶（或鮮奶），若用的椰奶較濃稠加一點水稀釋，加入冰鎮好的地瓜圓即可享用~

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