煮地瓜

甘藷玫瑰餃

本作品是將原本平淡無奇的水餃加以變化，外皮的部分加入黃地瓜泥，使餃子皮呈現不同於以往的色澤，內餡利用玉米和絞肉的搭配，讓味道有不一...

食材：中粉、黃地瓜、豬絞肉、鹽巴、韭菜、蛋、醬油、醬油膏、米酒、太白粉

地瓜燒

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、蒸熟地瓜、蜂蜜、剩餘蛋液、奶油、蛋液

地瓜圓

簡單的地瓜圓

食材：地瓜一顆、地瓜粉、太白粉

塔香椒鹽魚柳

看起來非常專業的炸魚片！ 適合下酒! 適合當零嘴! 適合聊天當點心吃!

食材：熟成虱目魚柳、蒜末、米酒、九層塔、鹽、胡椒鹽、大辣椒(可加可不加)、白胡椒粉、地瓜粉、蛋液

搞蛋白韓吉布朗尼🍠 無粉 無糖 無油

簡單又快速高蛋白布朗尼 地瓜取代了麵粉，口感蓬鬆柔軟不乾，無地瓜味好吃👍 蛋白抹醬 https://idragon.info/2zl2q

食材：乳清蛋白、番薯、高蛋白抹醬、黑巧克力、小蘇打粉、牛奶

玉子甘藷酥

本作品的發想是來自於中式麵食項目裡的「蛋黃酥」，借由油酥油皮烹調方式所呈現出來多層的口感，再搭配上烤地瓜泥的內餡，不僅減低了熱量，...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、低粉、溫水、地瓜泥、糖粉、糖、鹹蛋黃

南瓜豬肉鹹粥/飛利浦萬用鍋/金小萬

天氣開始變冷就想煮粥來吃 南瓜營養成分很高 又甜甜的 大人小孩都喜歡 我幾乎可以說是0廚藝(外食族) 自從買了金小萬後每次煮都會...

食材：米、削皮南瓜、豬梅花炒肉絲(冷藏肉)、地瓜(可略 但南瓜就要多一點)、蒜頭、牛頭牌原味高湯(雞肉風味)、金滑菇、薄鹽醬油、水、紅蘿蔔絲、乾香菇、白胡椒鹽、去殼玉米筍

花生豆腐

食材：花生、在來米、地瓜粉

芋棗

香酥的炸芋棗，內心Q彈有嚼勁，還包入了肉鬆，大人小孩一定都會喜歡~

食材：芋頭、糖、鹽、植物油、地瓜粉、肉鬆、中筋麵粉、蛋液、麵包粉

香濃焗烤地瓜

現在正是地瓜的產季，好吃又健康的地瓜，加上簡單的料理，可以吃到地瓜健康天然的風味，又不怕吃膩，無論大人小孩都會喜歡的一道美味小點心😋

食材：地瓜、起司、有鹽鮮奶油

¥ 地瓜耍甜蜜 ¥

原來自己做蜜地瓜不難~~ 成品美觀又好吃

食材：小地瓜、二號糖、龍眼蜂蜜 or 麥芽膏{最好}、水

雞肉咖哩

天氣漸涼總讓人想吃點濃郁厚重的食物，咖哩則是快速簡單的料理，想要煮出香濃好吃的咖哩有幾個小撇步

食材：洋蔥、咖哩塊、紅蘿蔔、南瓜或地瓜、薑片、去骨雞胸、水、苦甜巧克力

豆奶優格波提甜甜圈-免泡打粉（親子烘焙）

不想油炸 也不想加泡打粉 又想追求市售波提口感 而自己改良（氣炸/烤箱）專用的版本

食材：糯米粉、地瓜粉（木薯粉）、糖粉、豆腐、檸檬汁、糖粉（減糖版，可增加）、巧克力筆、無糖優格（取代水份）適量加入、小蘇打粉、奶粉（可不用）

蝦仁炒蛋

充滿香氣的蝦仁炒蛋，先將蝦仁煎香後，再加入蛋液中，蝦香融入蛋液再拌炒，吃起來風味更與眾不同。 歡迎光臨我的FB粉絲專頁🥰 🌹C...

食材：蝦仁、雞蛋、白胡椒粉、蔥花（蔥白）、地瓜粉、蔥花（蔥綠）、鹽、小磨坊香蒜粒、烹大師干貝風味調味料、水

萬聖節南瓜造型麵包🎃

萬聖節到了！ 不做逼真嚇人餅乾 來做南瓜麵包吧 南瓜營養豐富 造型大人小孩都喜愛！

食材：南瓜、奶油、高筋麵粉、酵母、牛奶、砂糖、地瓜泥、棉線、植物油、南瓜粒

韓式辣雞翅

利用市售醬料即可做出簡單快速的異國料理喔！

食材：二節雞翅、低鈉蕃茄醬、韓式辣醬、開水、粗地瓜粉

蝦仁煎+醬料

食材：蝦仁、蛋、地瓜粉、太白粉、水、蔥末