煎蛋食譜

海帶煎蛋［曾太］

早餐快速又方便

食材：雞蛋、海帶芽、牛奶、油、椒鹽

紅蘿蔔煎蛋 寶寶副食品 手指食物

紅蘿蔔甜甜 雞蛋香香 我們家雙寶很愛唷

食材：雞蛋、紅蘿蔔

吻仔魚煎蛋

食材：吻仔魚、紅蘿蔔絲、蔥末、薑末、鹽巴

蔬菜蛋皮捲 年菜 便當菜 超級煎蛋捲

蛋皮包進綜合蔬菜絲及豬肉，是道看似要精心製做但是作熟了卻是很簡單的清冰箱料裡，有什麼就包什麼，蛋皮當然是家家必備的食物，煎好蛋皮什...

食材：蛋、太白粉、豆芽菜、水、紅蘿蔔絲、香菇、肉絲、其他蔬菜、鹽、香油、醬油、糖

小韮菜煎蛋

小韭菜的香氣十足~切成末和蛋一起煎~好吃下飯喔~

食材：小韮菜、雞蛋、醬油、胡椒粉、麻油、鹽

自製超級煎蛋捲［十穀米麩鬆餅蛋捲］

冷凍的雞蛋做的特效（還不是因爲蛋黃打不散）免打發無泡打粉，簡單的材料，滿滿的營養！皮酥內軟的口感！吃的飽飽吃的好好！

食材：雞蛋、無糖米麩、牛奶、糖（可不加）

蘿蔔絲乾煎蛋

白玉蘿蔔刨絲在烈日下曬上兩天，十斤蘿蔔只剩八兩。這蘿蔔絲乾可以長期保存慢慢取用。蘿蔔絲乾除了拿料料理外，泡茶除了有蘿蔔香氣好喝外，...

食材：蘿蔔絲乾、紅蔥頭、青蔥、紅蘿蔔絲、蘑菇（切小片）、蛋、鹽、胡椒、七味粉

九層塔煎蛋

一道常見的煎蛋料理，將九層塔入菜，簡單的煎到二面上色，就可輕易的將九層塔的香氣給帶出來，是一道可帶入便當裡的拿手好菜喔! 獻給更多...

食材：沙拉油、蒜頭碎、雞蛋、九層塔去梗、塩、蔥花、味素、太白粉水

簡單的空氣煎蛋

悠閒的假日，吃一份健康的早午餐，來開啟一天的美好吧！ 只要2顆蛋，就輕鬆完成的空氣煎蛋，口感蓬鬆綿密，家人都很喜歡吃!

食材：雞蛋、無鹽奶油、鹽

芹菜葉煎蛋

芹菜葉不要浪費~老嫩都可用~洗淨剁碎即可~老葉香氣足～食材依葉量多寡取捨！

食材：芹菜葉、雞蛋、麵粉、白胡椒、鹽

鮪魚玉米煎蛋

小朋友的好朋友

食材：水煮鮪魚罐頭、玉米粒、海鹽、雞蛋、鮮味炒手、番茄醬（可有可無）

【有影片】用火龍果的皮做煎蛋

火龍果的外皮富含花青素，對人體有不錯的作用喔~!

食材：火龍果的皮、蛋、鹽

起司泡菜煎蛋（省菜錢的懶人料理）

一人份的話用1-2顆蛋，2人份可以用2-4顆蛋，泡菜跟起司量因人而異。若是不喜歡起司可以省略，個人是覺得加起司會比較香，若是泡菜太...

食材：蛋、泡菜、起司片（或起司絲）、芥花油（或沙拉油）

創意料理《葡萄乾蛋捲煎蛋》by婷

用家裡有的東西做出不一樣的煎蛋 個人覺得味道還不錯👍（可以試試看不一樣的煎蛋唷~😅 建議蛋捲選擇比較硬一點，這樣吃起來口感更好哦😍

食材：蛋、蛋捲、葡萄乾

蝦皮煎蛋

蝦皮的營養元素很高，孕婦和小孩都很適合食用。蝦皮煎蛋，低油低溫，保留住蝦皮的營養成分。美味香口。

食材：深海水晶蝦皮、雞蛋、鹽、油

五分鐘上菜-櫛瓜煎蛋

櫛瓜英文名字是zucchini，比較不常出現在台灣，來到美國以後發現四處可以見到它的存在。從涼拌到炒、烤都可以看見它的存在。他有著...

食材：櫛瓜、雞蛋、鹽巴、香菜、辣椒粉

雙菇煎蛋【好菇道好食光】

這道料理很簡單，不管是備料還是步驟，簡單到不行，輕鬆可以完成！菇類是低熱量高纖維食材，而且蛋白質含量比一般蔬菜高，又有很多維生素礦...

食材：好菇道鴻禧菇、好菇道雪白菇、雞蛋