煎料理

四日市醬煎豬排

終於把這道食譜生出來了（淚，話說外插一筆閒聊，我這個人一直都比較懶惰點，煮菜一直希望能夠有一道通式可以使用，只要把握基本的原則和順...

食材：豬里肌、黑胡椒、伍斯特醬、鹽、醬油、味醂、番茄醬、砂糖、水、蒜末

乾煎黑豆天貝 佐 節瓜

食材：黑豆天貝、節瓜

醬燒香煎豆包｜下飯料理｜一鍋到底

煎豆包是媽媽常做的料理，但因為婆婆不能吃太多油炸的，所以我的豆包是稍微煎出香氣跟上色，就用醬汁去煮，吸滿醬汁的豆包，口感柔軟、入味...

食材：豆包、香菜、醬油、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、辣椒醬、香油、糖、飲用水

煎香腸義大利麵

中西合璧的義大利麵。 冰箱裡只有香腸幾根與義大利麵，想想想來煮個香腸義大利麵吧！ 超市賣的冷藏盒裝香腸，一小盒裡就有十條左右，...

食材：香腸、義大利麵、鹽（酌量使用）、鹽（煮麵）、柴魚粉（可省略）、（橄欖）油

順德煎藕餅

母親是順德人，特別喜歡吃煎藕餅。她說外婆所做的特別好吃，鹹鮮爽脆而香口，想到去問那要如何做才好吃，可惜外婆早已仙遊。 外婆和母親...

食材：絞肉、蓮藕、醬油、蝦米、胡椒粉、蔥花、太白粉水、薑末、雞蛋

自製魚肉煎餃

香酥多湯汁

食材：自製魚肉水餃、油、水

煎烘蛋

利用炒青菜的菜湯煎蔥花蛋 少油零失敗

食材：蛋、蔥

韭菜煎蚵仔蛋

有蚵嗲的味道

食材：川燙過的肥蚵、蛋、川燙過的韭菜

香煎🥢北海道生食級干貝

食材：北海道生食級干貝、油、鹽、無鹽奶油、蒜

香煎雞翅

簡單美味，孩子最愛的一道料理。❤️

食材：雞翅上段、蒜、胡椒鹽、海苔粉

蛋煎風目魚

利用超市無刺虱目魚，減醣料理，用雞蛋來煎酥脆蛋香好吃！

食材：無刺虱目魚、雞蛋、鹽巴、沙拉油、黑胡椒

乾煎鮭魚

食材：鮭魚、鹽、油

嫩煎牛排

肉質好的牛排簡單調味就很好吃喔～用BRUNO電烤盤煎玩還能保溫超方便的！ 喜歡我的分享嗎～歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 h...

食材：肋眼牛排、鹽、黑胡椒、奶油、蒜頭、油

乾煎虱目魚

洗完魚身，一定要擦乾水，以免油爆

食材：虱目魚肚、鹽、油

熱煎香辣爌肉

這道菜住要是要將三層豬肉經過香煎過後再經過慢火熬煮將爌肉煮到香Q軟嫩的程度，而呈現色香味俱全~

食材：紅色大辣椒、蔥、八角、三層豬肉切厚塊、薄鹽醬油、醬油膏、豬油、水

迷迭香煎豬排（快速上菜不費力）

豬里肌肉拍鬆， 不但容易醃入味， 也可以快速煎熟， 更揪C好吃喔～😆 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https:...

食材：豬里肌肉、小磨坊蒜風味油、橄欖油、小磨坊迷迭香葉、小磨坊冷研白胡椒、小磨坊鮮磨黑胡椒、鹽巴

香煎檸檬雞 (露營OK)

將雞腿肉以叉子刺洞，與日式白高湯(白だし)放進密封袋冰一晚，隔天花十分鐘煎熟就好了呢!

食材：去骨雞腿肉、白だし、水、檸檬