順德煎藕餅
描述
母親是順德人，特別喜歡吃煎藕餅。她說外婆所做的特別好吃，鹹鮮爽脆而香口，想到去問那要如何做才好吃，可惜外婆早已仙遊。
外婆和母親當年長居印度，唐人街也找不齊全煎藕餅的所有食材吧。最後，就嘗試根據媽媽的口味喜好，去烹調出自家味道的煎藕餅。
三天以後就是母親節，所以就做出這道《順德煎藕餅》。希望母親吃這道菜的同時，也能吃出當年屬於她自己媽媽的味道。
時間
20
分鐘
煮 · 家菜
122
食譜
739
粉絲
煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信，每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事；就是即使不變的食材和調味，烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑，小時候跟著母親曾經跑到印度生活，於13歲才回流香港；偏愛烹煮中式粵菜，偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候，也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。
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