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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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剛烤好的司康很燙,建議放涼在吃,口感介於餅乾和蛋糕間,利用二砂表現出蔗香,有別於普通司康 傳統的吃法是剖半抹果醬,我是抹青蘋果果醬...
食材:低筋麵粉、杏仁粉(可用低筋取代)、泡打粉(想膨更高可換6g)、鹽、二砂糖(可用砂糖取代)、無鹽奶油、牛奶、蛋、蛋(塗表面)、葡萄乾、香草籽醬/香草精(可省略)
用全蛋烤出淡淡奶香又酥酥脆脆的瓦片,少糖版給小朋友吃放心又安心!
食材:全蛋、細糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁片、鹽
有天使之鈴之稱的可麗露,一直是法式夢幻甜點之一。酥脆並帶有焦糖味道的外皮,與軟若布丁的內餡,雙重口感可謂甜點界的寵兒,相信很難有人...
食材:牛奶、無鹽奶油、糖、鹽巴、中筋麵粉、全蛋、蛋黃、黑朗姆酒、香草莢
這個配方的甜度比較不甜,才能襯托出蔓越莓乾本身的酸甜。口感酥脆,咀嚼時杏仁香氣在嘴裡化開,這就是加入杏仁粉的小驚喜(っ˘ڡ˘ς) ...
食材:無鹽奶油、糖粉、全蛋、自製香草精,可省略、低筋麵粉、杏仁粉、蔓越莓乾
Pão de Queijo是巴西常見的起司麵包,但其實吃起來口感不太像一般的麵包因為是用木薯粉取代麵粉來作, 裡面混合入帕瑪森起司...
食材:樹薯粉、太陽蛋餅粉、(綠色)菠菜粉、無糖豆漿、(橘色)調色起士粉、玄米油、(黃色) S&B紅罐咖哩粉、鹽巴、帕瑪森起士粉
你喜歡酪梨嗎? 酪梨號稱“最營養的水果”, 酪梨籽還抗癌抗白血病。 上週我每天用酪梨吃一餐,也不小心誤殺了一粒青酪梨😱,還好找到...
食材:板豆腐、番茄或紅椒、酪梨、無糖豆漿、市售青醬、蛋、鹽、胡椒粉、起司
充滿濃醇的蜂蜜和清香的檸檬味甜而不膩的瑪德蓮最適合當成是下午茶點心了!
食材:低筋麵粉、蛋、細砂糖、蜂蜜、檸檬皮、香草精/香草粉、無鹽奶油、泡打粉、瑪德蓮模具、攪拌盆、一個不會罵你把廚房弄亂的媽媽、一臺烤箱、一臺冰箱、一雙手/一臺攪拌機(建議用手)
有誰能抗拒檸檬塔? Crispy 的酥甜塔皮搭上酸酸甜甜的檸檬餡 搭上玫瑰立體雕花 最適合春夏之際了 內餡材料比例的不同、溫度、擠...
食材:藍斯可無鹽奶油、砂糖、杏仁粉、全蛋、中筋麵粉(取代低筋)、檸檬汁、檸檬皮、鹽、玉米澱粉、白巧克力、吉利丁粉、無鹽奶油、愉快的心情
蔬果就是要吃當季的才新鮮好吃,特地買了幾顆新鮮的栗子南瓜 (Kabocha Pumpkin),這個品種吃起來好香甜,紮實的果肉,帶...
食材:珍珠糖、蛋液、高筋麵粉、南瓜泥、牛奶、煉乳、水、雞蛋、鹽、糖、無鹽奶油、速發酵母粉
YouTube 影音版食譜:https://youtu.be/wlypPW9tLCQ Blog 圖文版食譜:https://lis...
食材:高筋麵粉、酵母、水、鹽、糖、無鹽奶油、牛奶、糖粉、蛋液、蛋液(表面)、中種麵團
大概10分鐘左右就可以把動作完成,放到電鍋就大概蒸45分鐘。算是輕鬆的料理款(太難的我也做不出來🤗) 有時候做起來比起豆腐好像比較...
食材:無糖豆漿、蛋、木薯粉+少許水+鹽
小朋友邀請一起做麵包,想來想去好像司康比較簡單一些,便一起完成🤗
食材:中筋麵粉、無鹽奶油、糖、鹽、泡打粉、鮮奶、蛋、蛋黃
最近芒果🥭當做,我當然也買了不少!因為全家都是芒果控💛 除了新鮮芒果外還買了芒果乾,今天的影片就是用芒果乾製作出來的曲奇。 酥脆...
食材:低筋麵粉、無鹽黃油、糖粉、全蛋液、芒果乾
參考網路配方再做適度調整 減糖版的小煎餅 再加入一些養生的黑芝麻 小朋友超愛的 我做的尺寸比較小大概14片左右
食材:全蛋、蛋黃、細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、黑芝麻
檸檬塔在法國普遍的說法是從南法城市芒通(Menton)開始流行,芒通是法國南部阿爾卑斯省的城鎮,素有「法國明珠」之稱,每年的二至三...
食材:塔皮:、無鹽奶油、常溫無鹽奶油、糖粉、白砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、杏仁粉、檸檬皮絲、全蛋液、玉米粉、鹽、蛋黃、吉利丁
可樂餅,媽媽做給小孩滿滿愛的點心!
食材:馬鈴薯、玉米罐頭、煉乳、無鹽奶油、鹽、洋蔥末、低筋麵粉、蛋、麵包粉
這次要來做的是<🍴塔塔醬🍴> 用到的材料有↓↓↓ 《美乃滋》、洋蔥絲、水煮蛋、《無糖原味優格》、《狄戎芥末醬》 p.s...
食材:蛋、美奶滋、洋蔥丁(泡冰水去除嗆味) 大的、酸黃瓜丁、無糖優格、檸檬汁、檸檬皮、黑胡椒、迪戎芥末醬
南方澳直送新鮮吻仔魚,搭配清爽的絲瓜和軟嫩的蛋,不額外調味就有天然的鮮甜
食材:絲瓜、吻仔魚、鴻禧菇、雞蛋、蒜片、白飯