無糖食譜

玫瑰檸檬塔

道地的綠檸檬結合歐美黃萊姆 Crème Pâtissière 絲緞般細緻滑順 鵝黃綻放出嬌嫩亮眼的花朵 金桔酸香橙黃搭配氣泡飲製...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋液、全蛋、低筋或中筋麵粉、現榨檸檬汁、糖粉、金桔原汁、杏仁粉、檸檬皮屑、風味氣泡水、鹽、玉米澱粉、雞蛋、吉利丁片、萊姆酒、香草精/香草籽醬

「康寶藍」免攪打的咖啡霜淇淋|無需機器

簡單零失敗，口感順滑濃醇。沒有冰渣。 最關鍵的是不需要專門的機器，也不用生雞蛋。 其實吧，這個食譜是為了消耗開封的淡奶油。 沒有什...

食材：熱水、無糖黑咖啡粉、朗姆酒（可忽略）、香草精、鹽、鮮奶油、糖

低糖布朗尼

Low carb brownie 一小塊布朗尼只有5g 糖，再使用杏仁粉代替麵粉，減少碳水化合物 食譜參考https://ww...

食材：無鹽奶油、無糖純可可粉、糖- 白糖或黑糖、鹽、香草精、冷蛋、杏仁粉Almond flour、核桃或堅果

酒漬葡萄奶油夾心餅乾

帶有酒香的葡萄奶油夾心餅乾，簡易的做法輕鬆享受大人限定口味。 酒漬葡萄乾的作法可以參考這裡👇️ https://www.one-u-ytr.tk/...

食材：無鹽奶油、糖粉、奶粉、白蘭地(或蘭姆酒/威士忌)、酒漬葡萄乾、市售（或自製）牛奶餅乾

鮮奶吐司

配方參考「呂昇達老師的瑞穗鮮奶吐司」

食材：高筋麵粉、鮮奶、糖、鹽、速發酵母、無鹽奶油、蘭姆酒漬葡萄乾（可省）

「又酥又軟」濃郁的乳酪麥芬蛋糕

咖啡的完美搭配！ 消耗過量奶油乳酪的一個神仙吃法！ 烤的時候飄散出來的香味非常的馥鬱溫暖。 質地綿密、濕潤，不噎人，又軟又酥，奶味...

食材：低筋麵粉、泡打粉、椰子油或無鹽奶油、糖、藍莓、有鹽奶油、奶油奶酪、雞蛋

簡易快速版鳳梨蝦球

當季鳳梨便宜又好吃，想吃鳳梨蝦球又不想起一整鍋油炸，於是用煎脆的早餐麥片代替油炸的酥脆口感，如此簡單快速的鳳梨蝦球食譜不能只有我知...

食材：蝦子、鳳梨、早餐麥片(有糖無糖皆可)、美乃滋、沙拉油

lanni 紅豆麵包捲

這款麵包做起來不會太難,只是用文字講解可能不是很完善,且一面做要拍照也有些困難,所以我較少跟大家分享,希望以後還能找些易做又好表達...

食材：高筋麵粉、雞蛋液1顆只用、剩餘蛋液刷表面、糖、鮮奶、酵母、鹽、無鹽奶油、紅豆餡25~28g

泡菜菇菇湯

食材：鴻禧菇＋鮮香菇（可自由搭配）、金針菇（切2公分小段）、泡菜(切小段）、無糖優洛乳、蔥花

豆漿莓果奶昔(無奶)

微酸微甜幾乎沒有味道的濃郁營養飲品 方便快速的早餐

食材：有機三種綜合莓、酪梨、蜂蜜、無糖豆漿

薑末請留步！💪薑薑好香蕉花生奶昔

做了薑茶或薑汁撞奶剩下的薑末請不要丟棄！ 薑具有抗發炎的特性,有助於舒緩運動後肌肉痠痛, 香蕉則可以幫助肌肉修復、預防抽筋, 而花...

食材：薑末、香蕉、希臘優格(原味)、花生醬(最好是低糖或無糖)、飲用水

無油低糖甜甜圈（分蛋法）

蛋糕甜甜圈～分蛋法 彈性很好，可以用力捏😁一種出氣包的感覺 低糖份無油的配方 很適合給小朋友吃唷 好吃哦😋

食材：蛋白、白砂糖、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃

杏仁瓦片

家人喜歡酥酥的口感，因此攪拌時有把空氣打進去。灑杏仁片時多花些時間，盡量不要重疊，烤好自然就會酥脆。

食材：蛋白、糖、鹽、低粉、溶化無鹽奶油、生杏仁片

角落生物壓模餅乾

跟小朋友一起動手做，是很好的親子活動唷！

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、雞蛋、奶粉

抹茶餅乾

偏向酥鬆的口感

食材：糖、低筋麵粉、蛋黃、抹茶粉、無鹽奶油

抹茶白巧克力凍糕

日本很喜歡用抹茶來做點心, 第一次吃到這個點心的時候是抹茶口味的凍糕, 上面還有食用金箔以及黑豆, 非常地有日式洋果子的作法。不過...

食材：白巧克力、無鹽發酵奶油、無糖日式天仁抺茶粉、蛋黃、蛋白、上白糖、(裝飾用)無糖日式天仁抺茶粉

乳牛餅乾（奶油黑巧克力低糖口味)收涎餅乾

低糖低油低熱量餅乾、大家一起動手做餅乾

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、可可粉、雞蛋、糖粉、鹽巴