烤箱版

拔絲地瓜［烤箱版］

傳統的拔絲地瓜是先用油炸地瓜後，再裹上糖漿做成的。可是油炸地瓜比較油膩，如果改用烤箱來烤地瓜，就可以解決這個問題。另外，我試著減少...

食材：地瓜、砂糖

白蘿蔔首部曲~~烤箱版港式XO醬蘿蔔糕

大家應該發現我是一個超級依賴烤箱的人, 因為我覺得可以不用一直站在瓦斯爐前面顧爐火是一件很棒的事情, 那為什麼沒有用電鍋呢? 套一...

食材：水、蘿蔔糕粉、白胡椒粉、白蘿蔔[中型]、鵝油香蔥、日曬鹽、干貝海鮮醬、乾鈕扣香菇[泡好切絲]、泡香菇剩下的水、蝦皮、台畜切片臘肉

拔絲地瓜（烤箱版）

食材：地瓜、油、糖

便當菜DIY~~烤箱快速版泰式檸檬魚

泰式料理台灣很受歡迎, 但我最喜歡做泰式料理的原因是因為現在夏天天氣很熱、而且泰式的調味料其實買起來方便, 再加上檸檬、番茄這些食...

食材：黃金鱸魚、嫩薑切絲、米酒頭、番茄切小塊、泰式青木瓜沙拉醬、泰式甜雞醬、工研味霖

波堤甜甜圈 (烤箱版)

烤箱版的波堤甜甜圈不須油炸，不僅比較健康，做起來也非常快速，從調麵糊到烤完半小時就可以完成，很適合當簡易的下午小點心! (配方參考...

食材：雞蛋、砂糖、無糖豆漿(或鮮奶)、低筋麵粉、糯米粉、地瓜粉、泡打粉、無鹽奶油

照燒烤雞腿（烤箱簡易版）

甜甜的照燒滋味

食材：烤箱、小磨坊日式照燒醬包、白芝麻、全聯雞腿

乾煸四季豆 (烤箱版)

準備些四季豆、豬絞肉，利用雞絲麵裡面附贈的冬菜，也可以炒出一盤超級下飯的下酒小菜。

食材：四季豆、豬絞肉、郫縣豆瓣醬、冬菜、醬油、沙拉油、蝦米、糖、海鹽、大蒜、蔥、乾辣椒

烤馬鈴薯薯條（小烤箱版）

食材：馬鈴薯、芥菜籽油、胡椒粉、鹽

漢堡排🥘烤箱版

家中常會有喝不完的紅酒拿來醃肉，加上漢堡排是家中老爺最愛，一次吃五個都難不倒他。我雖然常做漢堡排但不曾紀錄過食譜～今天下午聽完NA...

食材：豬絞肉（紅酒醃過）、洋蔥、蒜頭攪碎、無鹽奶油軟化、蛋、低筋麵粉、紅椒粉、白胡椒、細砂糖

全家烤地瓜（烤箱版）

健身需要多吃原型的食物，地瓜尤其可以取代主食，外面賣的冰烤地瓜售價不便宜，自己又不偏愛用蒸的地瓜，發現用烤箱烤出來的味道像極全家賣...

食材：地瓜（中、小型）

超下酒！烤金針菇（烤箱版）

下酒也可以！有次突然很想念，烤肉的時候會放上去一起烤的好吃金針菇，決定用烤箱烤烤看，沒想到居然成功了，變成一道超級簡單的便當菜，一...

食材：金針菇、康寶自然鮮-香菇風味、味噌、奶油、黑胡椒

地瓜球（烤箱版）

為了處理剩下的樹薯粉，網路研究調整，吃起來甜甜的很有彈性，🍬粉可以撒多一點，也可以防止出油，算是比較健康的做法，

食材：地瓜、二砂糖、木薯粉、牛奶、植物油、糖粉

[家用小烤箱]縮小版仿真烤肉

第一次在食戟之靈看到的時候就特別想吃了..但是漫畫裡的非常之費工，因此試著改編部分步驟並做成縮小版

食材：馬鈴薯、培根、黑胡椒、杏鮑菇、奶油、洋蔥

西班牙烘蛋 - 免烤箱版

用富含天然澱粉的馬鈴薯做西班牙烘蛋，沒有烤箱也可以做，買到彩色小馬鈴薯，做起來的烘蛋也是彩色的。

食材：彩色馬鈴薯、雞蛋、杏鮑菇、洋蔥、鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉、鮮奶

烤南瓜濃湯（烤箱版）

普遍看到的食譜都是將南瓜蒸熟之後煮，但總是少了一個香味。 烤過之後的南瓜帶一點焦香，希望大家也能試試看。

食材：南瓜、洋蔥、培根、大蒜、高湯、鮮奶油

水果荷蘭鬆餅（無烤箱版）

食材：蛋、牛奶、低筋麵粉、鹽、糖、無鹽奶油、加州李、藍莓

櫛瓜烘蛋《烤箱版》

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：綠櫛瓜、黃櫛瓜、雞蛋、香料