百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Beth
650 食譜 2,192 粉絲

西班牙烘蛋 - 免烤箱版

西班牙烘蛋 - 免烤箱版

描述

用富含天然澱粉的馬鈴薯做西班牙烘蛋,沒有烤箱也可以做,買到彩色小馬鈴薯,做起來的烘蛋也是彩色的。

21 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 彩色的馬鈴薯
去皮,切薄片

    彩色的馬鈴薯 去皮,切薄片

  • 平底鍋加一大匙橄欖油將馬鈴薯炒軟,再加入洋蔥丁、杏鮑菇丁炒熟、炒香

    平底鍋加一大匙橄欖油將馬鈴薯炒軟,再加入洋蔥丁、杏鮑菇丁炒熟、炒香

  • 超熟上色的餡料

    超熟上色的餡料

  • 直徑20公分鐵鍋加入無鹽奶油融化

    直徑20公分鐵鍋加入無鹽奶油融化

  • 雞蛋加入鹽、黑、白胡椒粉、鮮奶打勻成蛋液;
鐵鍋先鋪上馬鈴薯等餡料;再倒入蛋液,搖晃鐵鍋使蛋液均勻分布,並用竹筷攪拌蛋液至凝固

    雞蛋加入鹽、黑、白胡椒粉、鮮奶打勻成蛋液; 鐵鍋先鋪上馬鈴薯等餡料;再倒入蛋液,搖晃鐵鍋使蛋液均勻分布,並用竹筷攪拌蛋液至凝固

  • 用鍋鏟自鐵鍋邊緣畫一圈,拿一個盤子倒扣出烘蛋,再煎烘蛋另一面2分鐘,即可盛盤;
全程用小火

    用鍋鏟自鐵鍋邊緣畫一圈,拿一個盤子倒扣出烘蛋,再煎烘蛋另一面2分鐘,即可盛盤; 全程用小火

小撇步

馬鈴薯要熟了再加鹽

歡迎到我的臉書逛逛

https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

7,417 瀏覽
avatar
Beth 650 食譜 2,192 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 酸辣湯 金針菇 高麗菜飯 家常菜 蕃茄燉牛肉 粽子 雞湯 低脂高蛋白 玉米濃湯 糖葫蘆 南瓜 早餐 地瓜 番茄炒蛋 花椰菜 鮭魚 炒飯 餅乾 娃娃菜 櫛瓜 番茄 滷肉 雞肉 馬鈴薯 杏鮑菇 糖醋排骨 豆腐 瓜仔肉 白菜滷 麻婆豆腐 小黃瓜 湯麵 四季豆 高麗菜 排骨 香菇雞湯 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 義大利麵 菠菜 打拋豬 涼拌小黃瓜 三杯雞 雞蛋豆腐 雞胸肉 蒸蛋 炒麵 茄子