百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
醺夜煮廚
醺夜煮廚
153 食譜 1,884 粉絲

乾煸四季豆 (烤箱版)

乾煸四季豆 (烤箱版)

描述

準備些四季豆、豬絞肉，利用雞絲麵裡面附贈的冬菜，也可以炒出一盤超級下飯的下酒小菜。

53 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

調味料
烤四季豆

步驟

  • 備料： 四季豆處理方法在後面步驟。 冬菜用水沖洗一下，取出鹹味，用手擠乾後，切碎。 蝦米泡溫水30分鐘，瀝乾，切碎。 乾辣椒去籽，切碎 大蒜切末。 蔥切花。

    備料： 四季豆處理方法在後面步驟。 冬菜用水沖洗一下，取出鹹味，用手擠乾後，切碎。 蝦米泡溫水30分鐘，瀝乾，切碎。 乾辣椒去籽，切碎 大蒜切末。 蔥切花。

  • 四季豆1： 四季豆去頭、尾、旁邊的硬鹹味。 準備沙拉油、海鹽。

    四季豆1： 四季豆去頭、尾、旁邊的硬鹹味。 準備沙拉油、海鹽。

  • 四季豆2： 將沙拉油、海鹽，撒上四季豆，用手抓勻。

    四季豆2： 將沙拉油、海鹽，撒上四季豆，用手抓勻。

  • 四季豆3： 準備烤盤，鋪上烘培紙後，將四季豆一根一根排列整齊於上，不要交疊。

    四季豆3： 準備烤盤，鋪上烘培紙後，將四季豆一根一根排列整齊於上，不要交疊。

  • 四季豆4： 將四季豆至於烤箱中層，用上下火180°C烤20分鐘。

    四季豆4： 將四季豆至於烤箱中層，用上下火180°C烤20分鐘。

  • 四季豆5： 在烤15分鐘時，用筷子稍微翻炒，讓四季豆翻面。

    四季豆5： 在烤15分鐘時，用筷子稍微翻炒，讓四季豆翻面。

  • 四季豆6： 烤完的四季豆備用。

    四季豆6： 烤完的四季豆備用。

  • 取一平底鍋入油。

    取一平底鍋入油。

  • 加入豬絞肉，用中火拌炒至豬肉變白。

    加入豬絞肉，用中火拌炒至豬肉變白。

  • 豬肉變白後，加入郫縣豆瓣醬、乾辣椒、大蒜，拌炒均勻，炒出豆瓣醬的香味。

    豬肉變白後，加入郫縣豆瓣醬、乾辣椒、大蒜，拌炒均勻，炒出豆瓣醬的香味。

  • 加入冬菜、蝦米、糖，拌炒均勻。炒至水分收乾，豬絞肉末呈現乾紅色狀。

    加入冬菜、蝦米、糖，拌炒均勻。炒至水分收乾，豬絞肉末呈現乾紅色狀。

  • 加入烤好備用的四季豆、蔥花、醬油，拌炒均勻。 炒至鍋內沒有水分，即可關火，盛起食用。

    加入烤好備用的四季豆、蔥花、醬油，拌炒均勻。 炒至鍋內沒有水分，即可關火，盛起食用。

3.1 萬 瀏覽
avatar
醺夜煮廚 153 食譜 1,884 粉絲

一邊煮飯一邊小酌是做便當菜最大的樂趣。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

限時優惠中，來去逛逛>
小方醣｜日本麗克特電子鍋

小方醣｜日本麗克特電子鍋

七種料理模式 有效減醣 低溫烹煮

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 香菖蒲
    香菖蒲

    步驟2的句尾誤填為⋯旁邊的「硬鹹味」。請更正！

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 娃娃菜 花椰菜 糖葫蘆 蒸蛋 櫛瓜 家常菜 炒麵 雞胸肉 竹筍 雞肉 炒飯 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 地瓜 台式泡菜 義大利麵 湯麵 低脂高蛋白 瓜仔肉 排骨 早餐 小黃瓜 杏鮑菇 糖醋排骨 白菜滷 茄子 玉米濃湯 滷肉 馬鈴薯 金針菇 雞湯 番茄 高麗菜 餅乾 南瓜 麻婆豆腐 酸辣湯 豆腐 湯 雞蛋豆腐 三杯雞 番茄炒蛋 四季豆 鮭魚 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 打拋豬 菠菜