烘焙

秋日巧克力南瓜蛋糕

秋涼時分，想要尋求高熱量食物的念頭，一日一日強烈。 秋收的南瓜一顆一顆從菜攤上長了出來。不用再細挑了，當令的瓜，每一顆都飽滿，每一...

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油(軟化)、小蘇打粉、紅糖、烘焙巧克力、肉桂粉、蛋(常溫)、小水滴巧克力、薑粉、南瓜泥、肉豆蔻粉、香草精、鹽、牛奶(斟酌)

多龍粒果茶佐餅乾（R103，18、19）

R103 18林思容、19胡珮晨

食材：烏龍茶、美粒果茶、鹽、多多、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、奶油、美粒果的果肉

🍰超簡單免烤箱！奶酒巧克力生乳酪蛋糕

之前買了一罐奶酒喝了好久都喝不完(單喝有點甜呀) 拿來做蛋糕則恰到好處! 我的比例酒味不會很濃 我覺得很適合大家唷! 完整教學這...

食材：消化餅乾、奶油、奶油乳酪、砂糖-拌入奶油乳酪、無糖優格、吉利丁片、鮮奶油、砂糖-拌入鮮奶油、巧克力粉-拌入乳酪餡、奶酒、巧克力粉-裝飾

甜品。Mr Cheesecake起司蛋糕

Mr. Cheesecake起司蛋糕口感接近冰淇淋與慕斯，清爽不膩口，吃過Mr. Cheesecake都盛讚是「日本第一美味」！ ...

食材：酸奶油、希臘優格、奶油、雞蛋、白巧克力、奶油起司、玉米粉、零陵香豆、糖、檸檬汁、香草

美國馬鈴薯麵包布丁

吐司麵包吸飽了美國馬鈴薯牛奶蛋液, 外皮酥脆,內層吸飽了蛋汁,兩種口感搭配超滿足~將原本只是簡單美味的英式布丁麵包,再加入美國馬鈴...

食材：美國褐皮馬鈴薯、牛奶、雞蛋、細砂糖、吐司麵包、葡萄乾、蔓越莓乾、防朝糖粉

原味雪Ｑ餅

原味雪Ｑ餅 https://www.youtube.com/watch?v=1jf6tqan8Ow 簡單幾個步驟, 就可以做出漂亮...

食材：棉花糖、無鹽奶油、麗滋餅乾、奶粉、葡萄乾/ 蔓越莓乾、烤杏仁片

巧克力布朗尼

苦甜微爆漿

食材：低筋麵粉、可可粉、雞蛋、鹽、細砂糖（越少越苦）、深黑苦甜巧克力、無鹽奶油

【新手簡單操作】藍莓溫莎麵包

鬆軟的温莎麵包 來自16世紀莎士比亞的劇作「温莎的風流女人」 今日的溫莎麵包已有的許多不同的樣貌 不再只是經典的吐司温莎 還有...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、里仁藍莓果醬、1個全蛋、砂糖、速發酵母、無糖優格、葡萄籽油

大理石蛋糕（容易操作）

會做這款甜點，原因是我想嘗試發酵奶油，發酵奶油會有不同的乳香，而且非常濃厚，讓自己的廚藝有進步的感覺 他是磅蛋糕，可可口味會和牛奶...

食材：低筋麵粉、杏仁粉（可用低筋取代）、全蛋、砂糖、蜂蜜、發酵無鹽奶油（或普通無鹽奶油）、鹽（可省略）、泡打粉、可可粉、香草籽醬／香草精（可省略）

生吐司

姸媽不專業的教學！ 我是參考這個，稍微做更改 https://ynews.page.link/ZZD3 口味可以自行變換，這款...

食材：高筋麵粉、糖、抹茶粉、鹽、酵母、鮮奶油、鮮奶、水、蜂蜜、奶油（麵粉成團才加）

簡單做「葡萄柚起士蛋糕」貓咪造型好吸睛。

讓人捨不得吃「葡萄柚起士蛋糕」貓咪造型好吸睛， 做法不難又好吃、適合夏日裡的清爽甜點。 Popo小日子FB：https://ww...

食材：消化餅乾、融化無鹽奶油、軟化奶油乳酪、砂糖、葡萄柚果茶（過濾椰果及果肉）、優格、吉利丁片、鮮奶油

鮮奶核桃貝果【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、核桃(烤過)、鹽、奶油乳酪、即發乾酵母、全蛋、蜂蜜 15g、鮮奶、煉乳

紅蘿蔔核桃蛋糕

用飛利浦 廚神料理機 HR7510就可以一個料理杯做出富含蔬菜營養，堅果香氣、口感Q彈的杯子蛋糕。不用買許多烘焙工具，只要一台料理...

食材：常溫雞蛋、砂糖、液體油、中筋麵粉、泡打粉、食用蘇打粉、紅蘿蔔、蔓越莓核桃(熟)

順順鮮蝦沙拉杯

年節必備美味選擇✨ 年節桌上多一道繽紛亮眼的佳餚！順順鮮蝦沙拉杯，融合各種色彩繽紛的蔬果，呈現出美麗的視覺饗宴，每一口都帶有不同的...

食材：鮮蝦、雞蛋、桂冠沙拉醬、彩椒、胡椒鹽、小黃瓜、小番茄、綠葡萄、餅乾杯

超簡單拼盤早餐

簡簡單單，用蒸氣烤麵包機做個早餐

食材：麵包、櫛瓜、玉米筍、芒果、奶油

【4種材料】意式手指餅乾

這個外脆內軟的餅乾，表面灑上糖粉，就是平時用來做提拉米蘇的手指餅乾。也可做Charlotte 蛋糕，或是直接當小吃也超美味！ 小...

食材：蛋白、糖 （打蛋白用)、蛋黃、糖 （打蛋黃用)、低筋麵粉、玉米殿粉、糖霜

蔥花肉鬆麵包

家裡有多的蔥及肉鬆，拿來做蔥花肉鬆麵包剛剛好，又可以當做家人的早餐或是下午茶，幸福人生壓！

食材：中粉、酵母、牛奶、蔥、肉鬆、鹽、糖、蛋