🍰超簡單免烤箱！奶酒巧克力生乳酪蛋糕
描述
之前買了一罐奶酒喝了好久都喝不完(單喝有點甜呀)
拿來做蛋糕則恰到好處!
我的比例酒味不會很濃
我覺得很適合大家唷!
完整教學這邊看➡️ https://youtu.be/7r69tnz-NJ0
份量
6
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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消化餅乾裝入夾鏈袋，拿物品敲碎
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加入融化奶油拌勻
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倒入6吋蛋糕模，先用手由外往內壓密實。差不多後可再拿平底小容器再次確認壓緊。壓好後放入冷凍庫
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取另一個攪拌盆加入奶油乳酪、砂糖、無糖優格跟泡水軟化的吉利丁片
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用攪拌棒攪拌均勻
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鮮奶油加入砂糖後一樣打發，倒回剛剛攪拌好的乳酪餡
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分成兩半，一半倒入巧克力粉，一半倒入奶酒個別攪拌均勻
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先倒入巧克力餡再倒入奶酒餡
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兩次倒完時都要震一震讓多餘汽泡震出及讓乳酪餡均勻。好了後放入冷凍或冷藏冰兩小時以上
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冰好的蛋糕，取抹布沖熱水包覆外圍一下比較好脫模
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上層可以灑一點巧克力粉裝飾就完成囉！
