烘焙點心

玫瑰英式司康

英國女王專屬的經典美味 外觀呈黃金色 外酥內鬆軟 散發淡淡玫瑰奶油香氣

食材：冷凍無鹽奶油、冰全脂鮮奶、中筋麵粉、冰雞蛋、無鋁泡打粉、新鮮玫瑰花、細砂糖、鹽巴

低卡無油蘋果布朗尼

今天做了一個低卡版的蘋果布朗尼蛋糕 沒有放奶油熱量就降低許多唷～🥳 做法非常簡單一次就可以成功唷～

食材：蘋果、雞蛋、可可粉、玉米澱粉、蜂蜜

生酮食譜|酥香鮭魚排|生酮吐司

蛋糕鬆餅材料包第一直覺都是想到做成甜點，拿來做為麵包粉的替代品發現出乎意料的適合，鮭魚和麥麩皮吐司一起炒製成團，上面鋪上一層起士蛋...

食材：米林香|鹹麥麩皮吐司|生酮、米林香|起士蛋糕鬆餅材料包、米林香|蒜味優格醬|生酮、去皮鮭魚、芹菜、義大利香料、洋蔥粉、清水

外脆內軟的濃巧克力布朗尼 (20cm)

食材：苦甜巧克力、牛油溶液、糖、蛋、可可粉、低筋麵粉、鹽

清香的檸檬餅乾🍋❤️!!!

Soft and chewy Lemon Sugar Cookies - 清香的檸檬餅乾🍋❤️!!! 喜愛酸酸的檸檬🍋...檸檬餅...

食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽巴、大雞蛋、室溫無鹽奶油、檸檬外皮屑、檸檬汁、糖(250g)、糖粉 (可省略)、香草精 (可省略)、挖冰淇淋的工具

堅果白布朗尼

引用梁小蝶的白巧布朗尼，大概忘了蓋，導致表面像黑布朗尼，白巧克力和奶油香加上脆脆的堅果味，整體很清爽，我是用烘焙白巧克力比較不甜，...

食材：白巧克力、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、可可粉、堅果

抹茶檸檬餅乾

抹茶清香搭配檸檬微酸口感，酥脆不甜膩。搭配下午茶最對味喔！

食材：低筋麵粉、抹茶粉、糖粉、檸檬汁、雞蛋、無鹽奶油

巧克力蛋糕吐司

柔軟又有彈性的吐司搭配鬆軟的巧克力蛋糕，真是美味的組合～微微的香甜，直接來兩片，早餐最適合，下午茶配咖啡也好棒！揉麵糰時，以時間換...

食材：模型24x13x7cm、模型21x11x5.5cm、牛奶、全蛋、蛋黃、糖、蛋白、鹽、無鹽奶油、檸檬汁、煉乳、低粉、棕櫚糖或糖、酵母粉、無糖可可粉、高筋麵粉

卡式達醬｜加在麵包、泡芙都好吃｜賽食譜

因為下一個影片是泡芙， 所以先來跟大家說說如何製作卡士達醬吧！ 何況我打鮮奶油失敗， 實在沒資格教學大家哈哈哈哈哈 鮮奶油好難，...

食材：雞蛋、細砂糖、低筋麵粉(15-20g會比較稀、牛奶

「超簡單」手壓印章餅乾

食材：低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、鹽、雞蛋

芋頭奶茶蛋塔

這次的蛋塔是奶茶口味的！亞尼克生乳卷口味的奶茶，加入芋頭塔皮、蛋塔液當中，濃郁的奶茶味飄香而出，是創新口味的嘗試~

食材：芋頭、奶茶（或牛奶）、細砂糖、蛋、砂糖

氣炸烤布朗尼

先生大最愛 外酥內軟的口感 布朗尼經典口味 可以做做看唷！

食材：80%巧克力、低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、砂糖、杏仁片、泡打粉

香草口味蛋塔

做香草蛋塔非常簡單，只要幾個步驟，雞蛋(全蛋+蛋黃)， 香草精+現成塔皮(開南食品行有賣)，鮮奶。

食材：蛋黃🥚、全蛋、白細砂糖、鮮奶、香草精、現成塔皮

小米、紅黎鬆餅

小米鬆餅 鬆餅外可煎至金黃色帶有一點酥脆感 之後完成後可依個人喜好，加入小米、紅黎作為內陷。 這項食品為由屏大原專班的學生所設計...

食材：中筋麵粉、雞蛋、鹽、小米or紅黎、奶油、砂糖、牛奶、酵母粉

黃金水果💛豆漿布丁

一到夏天☀我會做一些輕涼的點心給小朋友消暑一下，喜歡吃布丁的她們，想來點不一樣的，這道豆漿布丁很受小朋友喜愛，不僅做法簡單，上面可...

食材：無糖豆漿、細砂糖、吉利丁片、黃金奇異果、綠色奇異果、藍莓醬

奶油杏仁餅乾

家裡有杏仁粉的話 很適合做這款作法簡單的餅乾 這份食譜約可做出30片

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋、杏仁粉、低筋麵粉

奇異果奶凍蛋糕捲

花一點心思於蛋糕體的表面做點裝飾，就能讓蛋糕捲看起來更雅致、更有質感。淡淡的抹茶蛋糕搭配冰涼的香草奶凍和綠色奇異果，清爽不甜膩~

食材：蛋黃、糖、冰蛋白、植物油、白醋、香草莢、牛奶、中筋麵粉 (過篩)、玉米粉 (過篩)、泡打粉 (可省略)、抹茶粉 (過篩)、奇異果(切小丁)